กันยายน 2556

1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
10 กันยายน 2556
Cranberry Bread



ได้เวลาอัพบล๊อกสักที หลังจากที่หายไปพักใหญ่ อิอิ
ช่วงนี้ฝนก็ตกทุกวันเลยนะคะ อากาศเย็นๆแบบนี้
หาอะไรทานร้อนๆสักถ้วยก็คงดี แต่ถ้ามีขนมปังนุ่มๆ
มาแจมด้วย อร่อยที่สุดเลยค่ะ

ไปค้นดูในตู้เย็นมีแครนเบอรี่แห้งพอดี นึกขึ้นได้ว่า
พี่โอ (เนินน้ำ) เขียนลงสูตรขนมปังแครนเบอรี่ไว้
ดีเลยค่ะ จะได้ทานคู่กับกาแฟร้อนๆสักแก้วเนอะ

ขออนุญาตพี่โอ เนินน้ำ ลงสูตรที่นี่ด้วยนะคะ








1. แป้งขนมปัง 400 กรัม

2. แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม

3. นมผง 15 กรัม

4. ยีสต์ 10 กรัม

5. น้ำตาลทราย 80 กรัม

6. เกลือป่น 5 กรัม

7. นมข้นจืด 100 ml

8. น้ำเย็นจัด 200 ml

9. ไข่ไก่ 1 ฟอง

10. เนยเค็ม 100 กรัม

11. แครนเบอรี่อบแห้ง 100 กรัม








เริ่มต้น กอล์ฟเอาแครนเบอรี่แช่น้ำสักพักให้นิ่ม แล้วบีบให้แห้งค่ะ







ร่อนแป้งขนมปัง แป้งเอนกประสงค์ และนมผงเข้าด้วยกันลงอ่างผสม แล้วตามด้วยยีสต์ คนให้เข้ากันค่ะ







ผสมน้ำตาลทราย เกลือ น้ำข้นจืด น้ำเย็นจัดและไข่ไก่ คนจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี







เทใส่ในแป้งนวดด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนค่ะ






ใส่เนยสดลงไปค่ะ







พี่โอบอกว่า ขั้นตอนนี้แป้งเหมือนจะเหลวหน่อยให้แข็งใจไว้ อย่าเติมแป้งเพิ่มนะคะ
นวดต่อจนแป้งเนียนไม่ติดภาชนะ







ใส่แครนเบอรี่







นวดต่อจนเข้ากันค่ะ







เอาแป้งออกจากเครื่องค่ะ







แบ่งแป้งก้อนละ 50 กรัม คลึงกลมวางบนถาดอบ
พอดีมีถาดมัฟฟิน เลยเอามาใส่ซะเลยค่ะ






พักให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ







ก่อนอบทาหน้าด้วยนมสดค่ะ
แล้วอบที่ 180 C สักประมาณ 20 นาที
ตอนใช้ถาดมัฟฟิน ลืมคิดว่าขนมปังจะติดกันตอนอบได้
เลยออกมาเป็นแพเชียว 5555









พักไว้ให้เย็นก่อนนะคะ
แต่ตอนอบเนี่ย กลิ่นหอมทั่วบ้านเลยค่ะ







ดูกันใกล้ๆเนอะ






ขอดูเนื้อขนมปังข้างในกันหน่อยจิ







ทาแยมสตอเบอรี่สักหน่อย อืม...เนื้อขนมปังนุ๊ม..นุ่ม จังเลย
ความจริงทานเปล่าๆก็อร่อยนะคะ







สนใจรับสักชิ้นไหมค่ะ
ขอบคุณพี่โอ สำหรับขนมปังอร่อยๆด้วยนะคะ







เมื่อวานตอนเย็น กลับจากที่ทำงาน ได้รับโปสการ์ดจากพี่ไก่ Schnuggy เป็นภาพสวยๆ จาก Amsterdam
ขอบคุณพี่ไก่ที่น่ารักมากๆนะคะ ที่ส่งโปสการ์ดถึงน้องสาวคนนี้


ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟค่ะ



Create Date : 10 กันยายน 2556
Last Update : 10 กันยายน 2556 10:31:20 น.
Counter : 2142 Pageviews.

27 comments
  
กรี๊ดดด
เจิมมมมม
โดย: secreate วันที่: 10 กันยายน 2556 เวลา:11:48:36 น.
  
ไม่น่าเชื่อ ว่าการอู้งานแว่บมาเล่นบล็อกจะส่งผลดีแบบนี้เหมือนกัลลล

ได้ชิมหนมปังหอม ๆ นุ่ม ๆ มีแครนเบอรี่เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ น่ากินของน้องกอล์ฟเป็นคนแรก
สูตรนี้ออกมาดีนะคะ พี่ชอบเหมือนกัน

จับใส่พิมพ์มัฟฟินก็ดูสะดวกดี เวลามันฟูมาติดกันก็น่ารักไปอีกแบบนะคะ
น้องภูมิชอบไหมคะ
โดย: secreate วันที่: 10 กันยายน 2556 เวลา:11:50:49 น.
  
ไรว๊า... มีคนอู้งานมาเจิม เดี๋ยวฟ้องนาย

ทานเปล่า ๆ ก็อร่อยเนาะ รสชาดอมเปรี้ยวอมหวาน
น้องกอล์ฟทำใส่พิมพ์มัฟฟินน่ารักดีค่ะ ชอบตรงเป็นแพนี่ล่ะ
หยิบสองลูกติดกันได้ เจ้าของไม่ทันสังเกต 55555

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
diamondsky Klaibann Blog ดู Blog
tui/Laksi Sports Blog ดู Blog
คนบ้า(น)ป่า Home & Gargen Blog ดู Blog
Mrs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 กันยายน 2556 เวลา:13:00:22 น.
  
ขอ 2 ก้อนคะ คุณกอล์ฟ
ชงแฟเสดพอดี
โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 10 กันยายน 2556 เวลา:14:58:48 น.
  
น่ากินมาก ก้อนเล็ก ๆ แบบนี้
มีหยิบเพลินแน่เลยค่ะ

โดย: ALDI วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:2:30:56 น.
  
น่ากินอีกแล้วคะ น้องกอล์ฟ หยิบใส่ปากทั้งก้อนเลยนะคะ
สงสัยก้อนเดียวไม่พอแน่เลย
โดย: kuky วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:9:04:53 น.
  
หม่ำด้วยคนค่ะคุณกอล์ฟ
สูตรนี้ว่าจะทำๆๆๆ
แต่ก็ได้แต่ว่าจะตลอด
ตอนนี้เลยขอมาทานกับคุณกอล์ฟไปก่อนนะคะ ^_^
โดย: AdrenalineRush วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:17:55:43 น.
  
หูยคุณกลอฟ์อบออกมา สีสวยน่าหม่ำจริงๆค่ะ ได้สักสามสี่ก้อน ทานกับกาแฟนะ ฟินนนน

ขอสักสามก้อนได้ป่าว ตาเอาเบียร์กะไส้กรอกมาแลกนะ
โดย: hot cappuccino วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:9:16:58 น.
  
ดูนุ่มน่ากินจังค่ะน้องกอล์ฟ
เห็นแบบนี้แล้วคันไม้คันมือไม่ได้ทำขนมปังนานแล้ว
แต่ถ้ากลับมาทำอีกทีคงต้องนับหนึ่งใหม่

....ตามติดชีวิตดาว เอ๊ย scammer
รอลุ้นค่ะว่าใครจะเสียรู้ใคร อิอิ
โดย: narellan วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:10:00:02 น.
  
น่ากินที่สุดเลยค่ะคุณกอล์ฟ
เห็นแล้วทำให้อยากกินขนมปังนุ่มๆขึ้นมาเชียวค่ะ
ต้องหาเวลาไปทำมั่งแล้ว
ต่อมอยากกินขนมปังกำเริบค่า
แอบจิ๊กกลับบ้านสักก้อนสองก้อนก่อนนะคะ
โดย: phunsud วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:14:11:18 น.
  
น่ากินมากๆค่าคุณกอล์ฟ
โอยมาเพลานี้ กำลังหิวได้ที่

อ่ะ ยกต้มไก่มาแลกนะค่า



มา ทางมือถือ ภาพจะติดไหมน้อ รอลุ้น 55 ^^
โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:17:18:52 น.
  
ขอบคุรสำหรับโหวตค่ะคุณกอล์ฟ ไปเจออะไรดีๆมาก็อยากเอามาเล่าสู่กันฟังค่ะ ^_^
โดย: AdrenalineRush วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:18:43:28 น.
  
ฟูกลมบ๊อกเชียวค่ะ น่ากัดจริงๆ ใส่พิมพ์มัฟฟินก็เก๋ดีค่ะ
ไม่เปลืองถ้วยด้วย อิอิ แอบงกอีกต่างหาก
ส่งการ์ดให้ด้วยความเต็มใจคร๊า เที่ยวเผื่อด้วยล่ะ
แน่ะ..พูดให้น้องกอล์ฟอยากซะงั้นแหละ อิอิ

ฝันดีนะค๊า
โดย: schnuggy วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:0:57:48 น.
  
หม่ำด้วยคนค่ะน้องกอล์ฟ ได้ซักสองชิ้นกับกาแฟ คงดีเลยค่ะตอนนี้ :)) ... ไม่หนักเท่าทานเค้กด้วยเนาะ ทำเยอะมาก ๆ เสร็จแล้วเอาไปแจกต่อรึเปล่าคะ

มีความสุขมาก ๆ ในวันหยุดนีเฃ้ค่ะ
โดย: Tristy วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:7:29:09 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกอล์ฟ

ขนมปังสูตรนี้ของคุณโอ อ๋อก็กะว่าจะทำตั้งแต่ก่อนเข้าซัมเมอร์ รอให้ร้อน จะได้พักแป้งได้ง่ายๆ
แต่พอซัมเเมอร์เข้าจริงๆ มันก็ร้อนจนไม่อยากเปิดเตาอบเลยค่ะ
นี่ก็ไม่ได้ทำขนมอะไรซักอย่างมาตลอดหน้าร้อนเลย แต่ก็ยังไม่เคยลืมขนมปังแครนเบอรี่สูตรนี้เลยนะคะ
วันนี้เห็นคุณกอล์ฟทำ ยิ่งตอกย้ำมากเลย อยากกินมากค่ะ

ปล.อ๋อก็เรื่อยๆค่ะ ไม่สบายเท่าไหร่ แต่ก็ไม่แย่มาก แต่ช่วงนี้คุณ K ไม่สบายค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่าาาา

โดย: little mouse in big apple วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:8:07:11 น.
  
ขอคัพเค้กสักถ้วยด้วยค่ะ
เช้านี้กรุงเทพฯฝนตก อากาศเย็น
ชุ่มฉ่ำไปด้วยฝน ต้องทานกาแฟร้อนสักถ้วย
กับคัพเค้กของคุณตาซะแล้วร่ะ

จนาดทำครั้งแรก ยังน่าทานเลย
แบบนี้ต้องเชียร์ให้ทำหนมอีกนะคะ จะรอชิมคร้า
^
^
^
มันน่าทานเพราะซื้อแบบเค้ามิกซ์แป้ง มิกซ์ส่วนผสมมาให้แล้วอ่ะจิคุณกลอฟ์ เดี๋ยวตาจะลองก๊อปสูตรขนมคุณกลอฟ์ไปหัดทำให้เก่งขึ้น อิอิ

ฝนตกแบบนี้ ดูแลสุขภาพนะค๊าคุณกลอฟ์ ตายกคัพเค้ก มาแจมกะหนมปังคุณกลอฟ์ค่ะ


โดย: hot cappuccino วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:8:27:50 น.
  
เห็นแล้วอยากทานค่ะ กดไล้ท์ ให้ก่อน
ตามปกติไม่ชอบทานขนมปังแต่พอเห็นรูป
ที่บิขนมปังออกดูเนื้อใน แล้วบอกว่านุ่ม
เปลี่ยนใจจากไม่ชอบเป็นชอบมาทันที
เพราะชอบทานเค้ก กับชิพฟ่อนนุ่มๆค่ะ

ขอชมเลยค่ะว่าเก่งมากงานหลวงก็ทำ
งานราษำร์ก็เก่ง นี่ละหญิงไทย
โดย: HongDaYa วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:14:40:30 น.
  


แคนเบอรรี่ชอบอยู่แล้วด้วย พอใส่ในขนมปังน่าหมํ่ามากเลยค่ะคุณกอล์ฟ จับใส่พิมพ์แบบนี้ดูน่ารัก น่าหยิบนะคะ
โดย: LoveParadise วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:15:21:48 น.
  
Cranberries นี่เป็นของโปรดบุ๊งเลยค่ะคุณกอล์ฟ
ส่วนใหญ่ถ้ามีเมื่อไหร่ ต้องเอาไว้ห่างๆ ตัวค่ะ
ไม่งั้นนั่งกินเกลี้ยงเลย แหะๆๆๆๆๆ
ยิ่งถ้าจะเอามาทำขนมปัง ต้องเก็บไว้ไกลมือ จนกว่าจะถึงเวลาเอามาผสมในแป้งค่ะ ไม่งั้นหมดดดดดดดดดดดดดดก่อน
โดย: Close To Heaven วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:21:41:05 น.
  
น่ากินมว๊ากกกกกกกกกกกก

เสียดายว่าชลทำไปครึ่งนึง คนในบ้านไม่มีใครสนใจเลยค่ะ 555+
พวกไม่ชอบขนมปังหวาน แต่ชลชอบอะ นั่งกินคนเดียวน้ำตาไหล เพราะว่ากัน 3 วัน 555+



เอาขนมปังเค็มๆมาฝากค่ะ
โดย: chon CH วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:22:02:25 น.
  
ขอแบ่งไปทานบ้างได้มั้ยคะ ขนมปังดูน่ากัดมากเลย
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 กันยายน 2556 เวลา:14:11:41 น.
  
สุขสันต์วันเกิดค่ะน้องกอล์ฟ
สุข สดชื่น สมปรารถนานะคะ
สุขภาพแข็งแรงค่ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:18:50:01 น.
  
เห็นขนมปังแล้วน่ากิน
เป็นคนชอบทานขนมปัง
แต่ตอนนี้อยากทานเผ็ด ๆ เพราะล่อขนมปังมาเกือบสามเดือนเต็มๆ
อิอิ ถึงยังไงก็ทานได้ค่ะ

ทานเป็นอย่างเดียวทำไม่เป็นเลย
เรื่องอบๆนี้ขอยอมแพ้ค่ะ

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่บล๊อกนะคะ
วันนี้ก็อั๊พใหม่แล้วค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 17 กันยายน 2556 เวลา:3:12:50 น.
  

จองเผื่อไว้ให้แม่กอล์ฟ5คันเลยค่า
ว่างๆอย่าลืมแวะไปรับล่ะ อิอิ



โดย: schnuggy วันที่: 17 กันยายน 2556 เวลา:20:29:10 น.
  
น่าทานมากเลยน้องกอล์ฟ...สูตรพี่โอ..อร่อยรับประกันด้วยค่ะ..


อูย...สุขสันต์วันเกิดด้วยค่ะ...
โดย: simplyusana วันที่: 19 กันยายน 2556 เวลา:3:50:10 น.
  
แวะเข้ามาฉกหนมหร่อยๆแถวนี้อีกรอบค่าคุณกอล์ฟ
ชอบตรงที่มีแครนเบอรี่อบแห้ง นั่นหล่ะ อาหร่อยฝุดๆ
โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 22 กันยายน 2556 เวลา:10:47:48 น.
  
ขนมปังแครนเบอร์รี่น่าทานจังเลยค่ะคุณกอล์ฟ
เห็นแล้วอยากทานตอนนี้เลย อิอิ
หรือทานเป็นอาหารเช้ากับกาแฟยิ่งน่าอร่อย ^.^
ถ้ามีเวลานี่ต้องลองทำบ้างแน่นอนค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 22 กันยายน 2556 เวลา:21:51:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน