กุมภาพันธ์ 2555

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 
 
Food For Fun: Hot Wok Mission # 12 Strawberries Cream Cheese Yogurt Tart
มาแล้วคร้า...ส่งการบ้าน 3 F สำหรับโจทย์ เดือนนี้ เจ้าของโจทย์จากคุณหนึ่ง adrenalinerush เป็นโจทย์ที่ไอเดียดีมากเลยค่ะ

1. สำหรับเมนูเดือน กพ เดือนแห่งความรัก ที่กำลังจะมาถึง ขอให้เป็นอาหาร จะเป็น คาว หวาน อาหารทานเล่น ได้หมดค่ะ ที่เป็นเมนูสื่อรัก ให้คนที่เรารัก จะเป็นความรักในรูปแบบไหนก็ได้ คุณพ่อ คุณแม่ สามี ภรรยา ลูก ได้หมด เพราะความรักไม่มีพรมแดน อิอิ

2. ขอแอบยากนิดนึงว่า การนำเสนออาหาร ขอให้เป็นแบบฟิงเกอร์ฟู้ด (finger food) แบบใช้มือหยิบกินได้เลยเหมือนเวลาเรากิน
บุพเฟท์ค่ะ จะตกแต่งให้สวยงาม วาบหวามใจ (แต่งอาหารนะคะ) ยังไงก็ได้ค่ะ

3. งานนี้มีรางวัล สำหรับเมนูที่โดยใจ(กรรมการกิตติมศักดิ์) มีรางวัลให้ด้วยค่ะ ขออุ้บไว้ก่อนว่าเป็นอะไรนะคะ



พออ่านโจทย์แล้วคิดอยู่นาน จะทำอะไรดีน๊า ถ้าพูดถึงวาเลนไทน์ คนก็จะให้ดอกกุหลาบกับช๊อคโกแลตกัน งั้นวันนี้กอล์ฟเลือกทำขนมที่มีส่วนของช๊อคโกแลตเป็นตัวประกอบ บวกกับสีชมพูและสีแดง ก็เป็นสีของวันวาเลนไทน์ด้วย งั้นตามมาชมขนมของกอล์ฟดีกว่าค่ะ


Strawberries Cream Cheese Yogurt Trat












ส่วนผสมแป้งทาร์ต


1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม

2. เนยเค็ม 120 กรัม

3. น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม

4. น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ

5. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 0)


วิธีทำดูอย่างละเอียดได้ที่ Lemon Tart ที่กอล์ฟเคยทำไว้ค่ะ อยู่ในหมวด Cookies & Pie & Bread










แป้งทาร์ตที่พร้อมอบ ใช้ไฟบนล่าง 180 องศา ประมาณ 8 นาที














แป้งทาร์ตอบเสร็จแล้ว พักไว้ให้เย็นสนิทค่ะ



ส่วนผสม Chocolate Covered Strawberries


1. ดาร์คช๊อคโกแลต 150 กรัม

2. ไวท์ช๊อคโกแลต 150 กรัม

3. เนยขาว 30 กรัม

4. สตอเบอรี่ 300 กรัม

เตรียมล้างสตอเบอรี่ เก็บขั้วไว้ด้วยนะคะ ซับน้ำให้แห้ง แล้วแช่ในตู้เย็นรอไว้ก่อนค่ะ













1. ละลายดาร์คช๊อคโกแลตด้วยวิธีวางภาชนะที่ใส่ช๊อคโกแลตบนน้ำร้อน คนเรื่อยๆ จนละลายเป็นของเหลว








แล้วใส่เนยขาวลงไป 15 กรัม คนจนเนยขาวละลายเป็นเนื้อเดียวกันกันค่ะ สำหรับไวท์ช๊อคโกแลตก็ทำเหมือนกันค่ะ ตามด้วยใส่เนยขาวอีก 15 กรัม ที่เหลือด้วยค่ะ(เผอิญลืมถ่ายรูปตอนละลายไวท์ช๊อคโกแลต ทำเสร็จแล้ว อ้าว...ลืมถ่ายรูปนี่หว่าเรา 5555)




แต่ถ่าใครจะใช้เข้าไมโครเวฟก็ได้นะคะ เวฟครั้งแรก 1 นาที ถ้ายังละลายไม่หมด ครั้งต่อไป 30 วินาทีค่ะ
จากนั้นก็ใส่เนยขาวลงไปแล้วเวฟต่ออีก 30 วินาที จนเข้ากันก็ใช้ได้แล้วค่ะ









2. รอให้ช๊อคโกแลตอุ่นตัวสัก 3 นาที









3. เตรียมปูกระดาษไขรองสตอเบอรี่ จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มที่ขั้ว แล้วชุบสตอเบอรี่ในช๊อคโกแลต รอให้ช๊อคโกแลตหยดลงในถ้วยสักพัก จากนั้นก็หงายสตอเบอรี่ขึ้น วางลงบนกระดาษไขค่ะ
ปล่อยให้ช๊อคโกแลตเซทตัวสักพักค่ะ








รูปนี้ชุบไวท์ช๊อคโกแลตค่ะ ครั้งแรกที่ชุบ รู้สึกว่าช๊อคโกแลตจะเคลือบบางไปหน่อย กอล์ฟเลยชุบลงไปอีก 2-3 ครั้ง เคลือบให้หนาขึ้นค่ะ












4. จากนั้นกอล์ฟใช้กระดาษไขทำเป็นกรวย แล้วเอาช๊อคโกแลตที่เหลือใส่ลงไป







5. ตัดปลายกรวยเล็กน้อย แล้วบีบลายลงบนสตอเบอรี่ตามชอบค่ะ ทำสลับสีก็ออกมาสวยเหมือนกันค่ะ ตัดกันดี เห็นลายชัดเจนค่ะ
เสร็จแล้วเอาเข้าตู้เย็นก่อนนะคะ



ส่วนผสม Cream Cheese Yogurt


1. ครีมชีส 250 กรัม

2. โยเกิร์ตรสสตอเบอรี่ 2 ถ้วย

3. น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม

4. ไวท์ช๊อคโกแลต 70 กรัม (วิธีละลายเหมือนตอนเคลือบสตอเบอรี่ค่ะ)

5. สีชมพู 1 หยด

6. น้ำมะนาว 1 ซีก














กอล์ฟลืมเอาน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาวเข้าฉากด้วยอ่ะ อิอิ (สงสัยจะแก่แล้วเรา 555)









1. ครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว นำมาตีให้นุ่มด้วยความเร็วปานกลาง









2. ใส่ไวท์ช๊อคโกแลตลงไป ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง









3. ใส่โยเกิร์ต 2 ถ้วย น้ำมะนาว แล้วตีต่อไปด้วยความเร็วต่ำค่ะ












4. กอล์ฟเติมสีชมพูลงไปอีก 1 หยด ให้สีสวยขึ้นแล้วคนให้เข้ากันค่ะ








5. ตักครีมชีสโยเกิร์ตใส่ลงในแป้งทาร์ต หรือจะเอาครีมชีสใส่ถุงพลาสติกแล้วตัดปลายถุงบีบใส่ก็ได้ค่ะ ในรูปกอล์ฟใช้วิธีหลังค่ะ







6. แล้วเอาสตอเบอรี่มาวางตกแต่งได้เลยค่ะ









ถ่ายใกล้ๆกันหน่อยค่ะ








ซูม ซูม....









อีกมุมหนึ่งค่ะ








สตอเบอรี่ฉ่ำๆๆๆๆ เคลือบช๊อคโกแลต หวานซ่อนเปรี้ยวจังเลยค่ะ








Happy Valentine Day นะคะ



ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟนะคะ



Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2555 22:13:06 น.
Counter : 3253 Pageviews.

19 comments
  
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: ป้าอิ๋ว ค่ะ IP: 118.172.10.109 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:27:16 น.
  
มาขอกลับบ้านสัก 2 ถ้วย ค่ะ น่ารักน่าหยิบมาก
โดย: ALDI วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:1:08:40 น.
  
น่ารัก น่าทานมากค่ะน้องกอล์ฟ
แค่ strawberry cover ก็อร่อยมาก ๆ แล้วจ้า..
เก็บทาร์ตไว้ให้พี่ 2 ถ้วยนะคะ
พรุ่งนี้จะมารับค่ะ

วันนี้โหวตให้ก่อน หัวใจจะตามมาแปะให้วันหลังนะคะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mrs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog

โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:3:14:24 น.
  
ได้รับอีเมลล์แล้ว ตามมาดูเมนูส่งการบ้าน 3F ของคุณกอล์ฟค่ะ
Strawberries Cream Cheese Yogurt Tart น่าทานมาก
แถมมีสตรอเบอร์รี่จุ่มช็อคโกแลตอีกด้วย ว้าว ชอบจัง

คืนนี้มาสั้นๆ นะคะ เอาหัวใจวาเลนไทน์มาแปะให้หนึ่งดวง นอนหลับฝันดีค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:4:54:33 น.
  
มาแล้วค่ะน้องกอล์ฟ มารับทาร์ตสองถ้วยที่จองเอาไว้จ้า..

เมื่อคืนหลับไปตั้งแต่หัวค่ำค่ะเลยตื่นมากลางดึก ไม่ได้ขยันหรอกค่ะ
ไหน ๆ ตื่นแล้วก็แวะมาจองขนมซะก่อน แล้วก็กลับไปนอนต่อจ้ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:53:44 น.
  
มาช่วยชิมด้วยอีกคน

หยิบชิมกันเพลินแน่ๆ ขนาดกำลังพอดีคำซะด้วยค่ะ

อาการดีขึ้นแล้ว ไข้ขึ้นอีกต่างหาก เล่นซะงอมเลย

อากาศตอนนี้หนาวมากๆ หนาวติดกันนานจังเลยค่ะ
ไม่กล้าออกไปไหน
จมูกก็ยังไม่สมควรโดนแบบจังๆค่ะ บางทีเผลอโดนก็เจ็บ แหะๆ
ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐจริงๆค่ะน้องกอลฟ์ขา
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:44:25 น.
  
น่ารักมากๆเลยค่ะ
หลายขั้นตอนแบบนี่ใสใจทำมากๆ
ชอบการชุบช็อกโกแลตและการแต่ด้วยสตรอเบอร์รี่ค่ะ
เป็นเล็กๆแบบนี้ น่าหยิบจริงๆ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:34:53 น.
  
เป็นทาร์ตที่สวยหวาน ดูน่ารักมากๆ
เหมาะกับช่วงเวลาอันแสนหวานแบบนี้เลยนะคะ :)
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:14:48 น.
  
สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะน้องกอล์ฟ
มีกุหลาบสีหวาน ๆ มาฝากด้วยค่ะ
ขอให้ทุกวันเป็นวันแห่งความรักนะจ๊ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:29:21 น.
  
Happy Valentine's day นะค้า


โดย: AdrenalineRush วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:42:37 น.
  
หมอเซ็นต์ป่วยให้อีกอาทิตย์นึงค่ะ แหะๆ รอดตัวไป
อากาศหน๊าว..หนาว ก็นั่งอยู่บ้านผึี่งฮีทเตอร์ไปพลางๆก่อน


แฮ๊ปปี้วาเลนไทน์ค่ะน้องกอล์ฟ





โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:28:59 น.
  
น่ารัก น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอหนึ่งถ้วยนะค่ะ
โดย: bear hunt IP: 188.155.102.32 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:06:35 น.
  
น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ เข้ากับวันนี้มาก ๆเลยค่ะ

แฮปปี้วาเลนไทน์ค่ะ ^^
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:57:08 น.
  
ชาลีแวะมาส่งกุหลาบในวันแห่งความรักค่ะ :))

โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:58:16 น.
  
Happy Valentines's Day
สุขสันต์วันแห่งความรักแด่คุณกอล์ฟและครอบครัว
ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทุกวันค่ะ

โดย: diamondsky วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:01:58 น.
  
ขอบคุณคุณกอล์ฟที่ชมพาสต้ารูปหัวใจค่ะ
จานนี้ทำพิเศษ ต้อนรับเทศกาลวันวาเลนไทน์
คุณสามีชอบมาก จริงๆ เธอชอบพาสต้าทุกอย่าง ทานได้ไม่เบื่อ
(คนอิตาเลี่ยนกับพาสต้าเกิดมาคู่กันจริงๆ 555+)

สุขสันต์วันแห่งความรักอีกรอบ
เอาพาสต้าอบมาฝากที่นึงค่ะ



โดย: diamondsky วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:40:17 น.
  
ทำได้น่ารักและน่าทานมากคะ

เอา Pinky Sweety Cupcake-คัพเค้กหวานใจสีชมพูมาฝากด้วยคะ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:3:08:49 น.
  
โอ๊ะ โอ!!!!!!!!!! มันน่ากินม๊ากกกกกกกกกก ขอสั๊กชิ้นได้มั้ยค๊า
โดย: นู๋เต่าแบกกระดอง วันที่: 2 มีนาคม 2555 เวลา:23:20:12 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:14:13:56 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน