Bloggang.com : แม่โกลดี้ : Cereal Prawn กุ้งทอดซีเรียล

GOLDIE'S MOM

ธันวาคม 2553

			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

17 ธันวาคม 2553

Cereal Prawn กุ้งทอดซีเรียล

1. Clean the prawn by cutting their back and take out the vein. Keep the shell and head.
2. Rinse and drain it with kitchen towel.
3. Dip prawn in the beaten eggs and dip again in the Wheat Flour.
4. Deep fry. Drain the oil after cooked.
5. Melt butter, add in thai chili, Curry Leave. Add Cereal prawn mix (Ready-made), fry until fragrant. Mix with prawn. Ready to serve.

วิธีทำ:
1. ล้างกุ้งผ่าหลังดึงเส้นดำออก ไม่ต้องแกะเปลือก ซับให้แห้ง
2. ตีไข่ไก่ จุ่มกุ้งในไข่จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งสาลี ทอดให้กรอบ
3. ตักขึ้นซับน้ำมัน ละลายเนย ใส่พริกขี้หนูกับ Curry Leave (เมืองไทยไม่ทราบว่าหาซื้อได้ที่ไหน) ใส่ผงซีเรียลสำเร็จรูป ถ้าหาซื้อไม่ได้ให้ใช้ส่วนผสมของซีเรียล เกลือ พริกไทย น้ำตาล กระเทียม ครีมเมอร์แบบผง (ใช้คอฟฟี่เมตแทนน่าจะได้) ผัดให้หอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปคลุก