Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ธรรมะ
เจ้าที่
จิตใจ
จิปาถะ
วรรณกรรม
แขกบ้าน
หนังสือ
ความรู้ทั่วไป
ประวัติศาสตร์
การเรียน A
การเรียนA2
การเรียน A3
งานเขียน
ต้นไม้
สัตว์เลียง
ททท1
ททท2
กวี
การเมือง
แวดวงสมาชิก
เพลง
ร้านอาหาร
ร้านอาหาร
อาหารการกิน
อาหารการกิน
สูตรอาหาร
สูตรอาหาร
ข่าวเด่น
ข่าวเด่น
ความรัก
แฟชั่น
ครอบครัว
ซีรีย์ที่ชอบ
สุขภาพ
สุขภาพ
ลดน้ำหนัก
ดนตรี
การจัดดอกไม้
ดวงดีมีบุญ
งานอดิเรก
งานฝีมือ
ภาพถ่าย
การ์ตูน
การ์ตูน
ศิลปะ
ศิลปะ
เอื้องไม้
วิทยาศาสตร์
สังคม
ข่าวทั่วไป
ชวนดูนก
ยานยนต์
ไอที2018
Top News
ครอบครัว
กฏหมายน่ารู้
เทนนิส 2020
อเมริกาฟุตบอล
Diary
ชินจัง
วัชพืช
มีตะพาบ
Science2023
Game
ตุลาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
31 ตุลาคม 2554
มข.เปิดงานวิจัยพัฒนาพันธุ์ฟักข้าว ตั้งเป้าเพิ่มสูงสารต้านอนุมูลอิสระ
All Blogs
ประโยชน์จากปลีกล้วย
กูรูต้นไม้ช่วยหน่อยนะครับ/นี้คือกระดูกไก่ดำหรือเปล่า?
#ดอกไม้ในหน้าร้อน
##จำปูลิงรสเปรี้ยวอมหวาน
ตะลึง! "ยูคาลิปตัสสีรุ้ง"ได้ชื่อว่าเป็น 1 ในต้นไม้ที่สวยที่สุดในโลก
กล้วยไม้ราตรี
ทำความรู้จัก มะม่วงพันธุ์ใหม่จากไต้หวัน
ดอกไม้ประจำชาติ"ฟิลิปปินส์"
ดอกกระดาษ อาทิตย์ละต้น
ไม้ประดับมงคล”ปลูกเสริมเฮง
เพาะกล้ายางนา 'ป่าบ้านกันตรง'
แวะฝั่งซ้ายแม่น้ำโขง ทำความรู้จักกับดอกไม้ประจำชาติ "ลาว (Laos)"
"ยี่หุบทุ่งใหญ่นเรศวร" สวยหอม
ช้อนทองคือ แก้มขาว ช่อสุวรรณ สร้อยสุวรรณ ดอกดกและสวยงาม
โอกาสทองของผู้ปลูกหม่อนญี่ปุ่นสั่งชาหม่อนเพิ่มอีกเท่าตัว
เยื่อไผ่
ชาวบ้านน่านตื่นหวย แห่ดูต้นส้มป่อย ช่อดอกสีทอง
กลิ่นหอม มณฑาทิพย์ ดอกไม้ทิพย์ อยู่บนสวรรค์เป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์สีเหลืองนวลหอมนาน
"อังกาบ" ดอกขาวกับเหลืองหายาก
หอยราก สัตว์ทะเลโบราณ สร้างนิเวศน์ คืนสมดุลสู่ผืนน้ำ
"ใบน้ำเต้าเถา-ขี้วัว" แก้เริมงูสวัดเม็ดพุพอง
ดอกไม้ประจำชาติ"มาเลเซีย"
แห่ชม'กุหลาบขาว'ภูหินร่องกล้า
ผลิตกาแฟ..จากยอดดอย สู่ผู้บริโภค..ปลายด้ามขวาน
ผักพื้นบ้าน งานวิจัยว่ากินสมุนไพรแล้วชะลอความแก่ได้
"มะนาวน้ำเพชร"สุดยอดมะนาวดี
"กะพังโหม" เหม็นกินมีประโยชน์
"บอนสีอิเหนา" ปลูกประดับสวย
ยี่เข่ง▶▷อาทิตย์ละต้น▶แมนวดี
อากาศแปรปวน ดอกซากุระที่ญี่ปุ่นบานช้ากว่าปกติ
▶"ลั่นทมใบลูกศร" ช่อใหญ่สวยหอม
"ใบมะยม"แก้ปวดหัวจากความดันโลหิต
▶อบต.พะเยาผุดแนวคิดตั้ง 'หมู่บ้านผักหวาน'
▷แห่เก็บยาผีบอก 'หญ้าหยาดน้ำค้าง' เชื่อรักษาสารพัดโรค
ไม้มงคลหายากตามทิศทั้ง 8
ตามหา...ดอนญ่าควีนสิริกิติ์
▷กุหลาบควีนสิริกิติ์▷ต้องแสงอาทิตย์ปลายกลีบจะมีสีส้ม ดอกมีกลิ่นหอม
"กล้วยหมูสัง" กลับมามีต้นขายอีก ..
▶"กุหลาบโรกูซ่า" กลีบชั้นเดียวแต่หอมแรง..
▶▶ "มะเขืออินโดฯ" ผลสุกสีสวยงาม ..
▶▶“ตีนเป็ดแดง” สวยหอมทั้งปี
"มะม่วงซาลหลิน" ผลดกต้นเตี้ยหวาน
พลาดไม่ได้! งาน"มติชนเกษตรมหัศจรรย์" แจกต้นกล้า-พันธุ์พืช-ไม้หายาก 30,000 ต้น แค่ 5 วันเท่านั้น
▷▷สิงโตพัดเหลืองกับสรรพคุณอีกครั้ง◁◁
"เงินหนาสีทอง" ชื่อมงคลใบสวย
มะม่วงผิงกั่วเหวินผลทะวาย หวาน อร่อย ..
"เทียนย้อม" ดอกหอมกับที่มาชื่อ ..
"กระเจี๊ยบมอญ" แก้โรคโปรตีนรั่ว..
"เลมอนบาล์ม" หอมร้อนเหมือนยาหม่อง
เตือนเกษตรกร...อย่าเปิดกรีดยางต้นเล็ก
"จิงจูฉ่าย" กับงานวิจัยใหม่
"ดาวเรือง" แก้ปวดฟัน ...
แนวทางการปลูก พริกขี้หนูหัวเรือพันธุ์ใหม่
"พาสลี่" เครื่องเทศฝรั่ง
"เข็มแสดเผือก" หายาก
"โทงเทง" หญ้าดีข้างทาง
"แก่นตะวัน" มีหัวสดขายแล้ว
"พลู" สูตรบรรเทาเครียด
"ชมพู่น้ำดอกไม้เพชรน้ำบุษย์" ผลทั้งปีหวานหอม
"กุหลาบม่วงบลูไนท์"สีแปลกหอมแรง
"แมงมุมหมาป่า" แมงมุมนักดักฟัง
กลิ่นหอมอ่อนๆ ออกดอกตลอดทั้งปี ดอกรำเพย
มาปลูกต้นสะเดากันเถอะต้นไม้มากประโยชน์
กล็อกซิเนีย
"ต้างหลวงใต้" ใบสวยมีสรรพคุณ
"เจอราเนียม" ไม้ประดับกันยุง
"เมล็ดชุมเห็ดไทย"ช่วยให้นอนหลับดี
คืนชีพ ต้นพุทรา พระราชวังโบราณ
"ยางนา" กับคุณค่าน่ารู้
"คูนดอกขาว" พันธุ์ดอกหอม
รศ.ดร. รวี เสรฐภักดี กับแนวทางแก้ปัญหาต้นไม้หลังน้ำท่วม
'แห้วหมู'ลูกอมยาไทยสรรพคุณช่วยลดไขมันในเลือด
"ส้มแป้นขี้ม้า" หายากใกล้สูญพันธุ์
เคล็ดการคัดเลือกสีดอกไม้
"พวงโกเมน" เถาใหญ่โตเร็วดอกสดใส
ไม้ผลแปลกและหายาก ที่น่าปลูกในปี พ.ศ. 2555
"มะตาด" ผลกินได้มีสรรพคุณ
ต้น แส หาซื้อไปปลูกประดับได้จากที่ไหน
เทพทาโร เป็นไม้มงคลพระราชทานประจำจังหวัดพังงา
กุหลาบโอกราโฮมา
"สิงโตรวงข้าวส้มลาว" สวยบานทน
"เก๊กฮวย-คำฝอย" แก้ไขมันในเลือดสูง
พุทราซุปเปอร์จัมโบ้" หวานกรอบกับถิ่นกำเนิด
"มะม่วงหงส์จินหวง" ดิบรสมันสุกหวานอร่อย
"เฮริโอโทร์เป้" ดอกสกัดทำน้ำหอม
การปลูกผักไร้ดิน
"ข่า" แก้ลมพิษถูกตัวบุ้ง
"กล้วย" ผลไม้สารพัดประโยชน์ แก้เครียดลดซึมเศร้า
แนะปลูกสมุนไพรรางจืดหลังน้ำลด
หลากสูตรมะขามป้อม แก้ไอขับเสมหะ
สะระแหน่....Kitchen Mint
อดีตพนง.บริษัทชอบดอกไม้ ทุบกระปุกลงทุนทำสวน
มะม่วง จ.ฉะเชิงเทรา มีรสชาติดีที่สุดในประเทศไทย
สวนไม้ดอกสับปะรดสี ของคนเมืองภูเรือ จ.เลย
สมุนไพรไทย ดูแลสุขภาพ ช่วงน้ำท่วม
'ปีแป๋' ปลูกได้ในเมืองไทย (คนไทยบางคนเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่า ผีผา)
มข.เปิดงานวิจัยพัฒนาพันธุ์ฟักข้าว ตั้งเป้าเพิ่มสูงสารต้านอนุมูลอิสระ
สมุนไพรสู้น้ำ สู้หนาว (2)
ซาก" กับที่มาชื่อประโยชน์และโทษ
สมุนไพรสู้น้ำ สู้หนาว (1)
"บวบลม" ปลูกประดับเป็นยา
ตะไคร้หอม สมุนไพรไล่ยุง
"มะลุลี" หายากหอมทั้งวัน
"โมกเครือ" ดอกหอมหายากเป็นยา
แก่นตะวัน พืชสารพัดคุณค่า สมุนไพรที่คนไทยไม่รู้จัก??
มข.เปิดงานวิจัยพัฒนาพันธุ์ฟักข้าว ตั้งเป้าเพิ่มสูงสารต้านอนุมูลอิสระ
จากข้อมูลโภชนาการที่ระบุว่า "ฟักข้าว" เป็นพืชที่มีศักยภาพสูงสำหรับการเป็นพืชเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีคุณค่าทางสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูง โดยมีรายงานของต่างประเทศว่า ในเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว มีปริมาณเบตาแคโรทีนมากกว่าแครอต 10 เท่า และมีสารไลโคพีนมากกว่ามะเขือเทศ 70 เท่า นอกจากนี้ยังมีรายงานว่า สารไลโคพีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งต่อลูกหมาก
อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาฟักข้าวสายพันธุ์ต่างๆ ในประเทศไทย กลับพบว่ามีปริมาณสารไลโคพีนมากกว่ามะเขือเทศเพียง 12 เท่า
ด้วยเหตุนี้
ดร.พัชริน ส่งศรี อาจารย์ประจำภาควิชาพืชศาสตร์และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.)
จึงได้ทำการศึกษาวิจัยเพื่อปรับปรุงพันธุ์ฟักข้าวให้มีปริมาณ
สารไลโคพีน
และเบต้าแคโรทีนในเยื่อหุ้มเมล็ดสูง
และมีผลผลิตของเยื่อหุ้มเมล็ดสูงขึ้นด้วย ซึ่งจะเป็นการสนับสนุนให้วัตถุดิบที่จะนำมาแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมีคุณภาพสูง เนื่องจากฟักข้าวมีคุณค่าทางสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงดังกล่าว
โดยโครงการนี้อยู่ภายใต้การสนับสนุนจากศูนย์วิจัยปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อการเกษตรที่ยั่งยืน มข. และโครงการส่งเสริมการวิจัยในอุดมศึกษาและพัฒนามหาวิทยาลัยวิจัยแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา (สกอ.)
นอกจากนี้ยังได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยศาสตราจารย์ดีเด่น ศ.ดร.อารันต์ พัฒโนทัย รวมถึงการสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
ดร.พัชริน
เปิดเผยว่า ดำเนินงานวิจัยนี้มาแล้วกว่า 3 ปี เบื้องต้นได้คัดเลือกต้นพ่อ-แม่พันธุ์ที่มีความแตกต่างกันของแหล่งที่มาสายพันธุ์ฟักข้าวทั้งในและต่างประเทศมากกว่า 100 สายพันธุ์ เพื่อสร้างลูกผสม เพื่อดูความแตกต่างทั้งทางสายพันธุ์และพื้นที่ปลูกว่าสายพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์แล้วจะมีปริมาณสารไลโคพีนและเบตาแคโรทีน รวมทั้งมีผลผลิตเพิ่มขึ้นมากน้อยเพียงใด ทั้งนี้คาดว่าภายในอีก 2 ปี จะได้สายพันธุ์ฟักข้าวใหม่ตามที่ตั้งเป้าไว้
"เมื่อเสร็จงานวิจัยนี้แล้วจะได้พันธุ์ฟักข้าวที่มีผลผลิตและสารไลโคพีนและเบตาแคโรทีนสูง รวมทั้งจะทำให้ทราบข้อมูลด้านการตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมที่ต่างกันต่อปริมาณสารไลโคพีนและเบตาแคโรทีน รวมทั้งข้อมูลด้านพันธุกรรมการถ่ายทอด อันจะเป็นข้อมูลพื้นฐานที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาฟักข้าวพันธุ์ดีสำหรับแนะนำเกษตรกรต่อไป" ดร.พัชรินกล่าว
ดร.พัชรินกล่าวว่า การพัฒนาพันธุ์ฟักข้าวครั้งนี้ จะเป็นการสนับสนุนให้เกษตรกรมีการผลิตวัตถุดิบคุณภาพสูงให้กับอุตสาหกรรมแปรรูปฟักข้าว เนื่องจากความคงที่ของปริมาณสารสำคัญที่ควบคุมด้วยพันธุกรรมพืชนั้น จะทำให้การผลิตในปริมาณมากระดับอุตสาหกรรมมีความสม่ำเสมอในการผลิต และแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้ด้วย นอกจากนี้ ทีมผู้วิจัยยังได้ดำเนินการวิจัยแบบบูรณาการร่วมกับนักวิจัยด้านเภสัชศาสตร์ เทคโนโลยีอาหารและวิทยาศาสตร์ เพื่อพัฒนาการใช้ประโยชน์ในฟักข้าวอีกด้วย โดยเบื้องต้นนำไปแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างง่าย อาทิ วุ้น น้ำผลไม้รวม ฯลฯ
ทั้งนี้ ผู้สนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับฟักข้าว สอบถามรายละเอียดได้ที่
ดร.พัชริน ส่งศรี อาจารย์ประจำภาควิชาพืชศาสตร์และทรัพยากรเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โทร.0-4320-3055, 0-4336-4637, 08-1544-1325 หรืออี-เมล์ : patcharinso@kku.ac.th
credit : //www.khaosod.co.th/
มข.เปิดงานวิจัยพัฒนาพันธุ์ฟักข้าว ตั้งเป้าเพิ่มสูงสารต้านอนุมูลอิสระ
Create Date : 31 ตุลาคม 2554
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2554 11:00:58 น.
1 comments
Counter : 1528 Pageviews.
Share
Tweet
เพิ่งจะทราบข้อมูลที่ดี ๆ อย่างนี้ ขอบคุณมากครับ
โดย: chuanchombonsai (
chuanchombonsai
) วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:21:29:14 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Rain_sk
Location :
Upper Midwest United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [
?
]
"ตลอดเวลาที่บาปยังไม่ส่งผล
คนพาลสำคัญบาปเหมือนน้ำผึ้ง
เมื่อใดบาปให้ผล คนพาลย่อมเข้าถึงทุกข์เมื่อนั้น"
ขุ.ธ. 25/15/24
เวลา 4.57PM :sat,Mar 29,2557