Bloggang.com : Rain_sk : "แก่นตะวัน" มีหัวสดขายแล้ว

"แก่นตะวัน" มีหัวสดขายแล้ว

ผม เคยเขียนถึงต้น “แก่นตะวัน” ไป 2 ครั้ง โดยจะเน้นว่าเป็นพืชมีประโยชน์สูงเป็นอาหารมีกากใย หัวสด “แก่นตะวัน” ให้แคลอรีต่ำ ไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด ไม่เป็นปัญหากับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่า หัวสด “แก่นตะวัน” รับประทานแล้วทำให้ภูมิคุ้มกันร่างกายดี

ต่อ มาได้มีงานวิจัยว่า หัวสด “แก่นตะวัน” รับประทานแล้วสามารถช่วย “ลดความอ้วน” ได้เป็นอย่างดี และมีการผลิตเป็นแคปซูลออกจำหน่ายได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจนทำให้ หัวสด “แก่นตะวัน” หาซื้อรับประทานกันได้ยากขึ้นและผู้อ่านไทยรัฐจำนวนมากขอให้แนะนำแหล่งจำหน่าย หัวสด “แก่นตะวัน” บ้าง ซึ่งเป็นจังหวะพบว่ามีผู้นำ หัวสด “แก่นตะวัน” ออกวางขาย จึงแจ้งให้ทราบทันที คือ ที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ แผง “คุณตุ๊ก” หน้าตึกกองอำนวยการ หรือที่งาน “พฤกษาตะวันออก” จัดขึ้นที่บริเวณหน้าศาลากลาง จ.ชลบุรี ระหว่างวันที่ 22-29 ม.ค.55 ที่ บูธ บี 25–26 ราคาสอบถามกันเอง

แก่นตะวัน หรือ JERUSA-LEM ARTICHOKE มีถิ่นกำเนิดในเขตหนาวของประเทศสหรัฐอเมริกา แต่สามารถปลูกและเจริญเติบโตได้ดีในประเทศไทย ปลูกง่ายเหมือนกับปลูกมันสำปะหลัง เป็นพืชใกล้เคียงกับทานตะวัน มีดอกสีเหลืองเหมือนกับทานตะวัน และดอกบัวตอง แต่จะมีขนาดเล็กกว่า มีหัวใต้ดินคล้ายมันฝรั่ง เพื่อเก็บสะสมอาหาร ซึ่งเป็นน้ำตาล “อินนูลิน” ประกอบด้วยน้ำตาล “ฟลุกโตส” ต่อกันเป็นโมเลกุลยาว มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง ปัจจุบันมีการปลูก “แก่นตะวัน” เพื่อเก็บหัวสดจำหน่ายอย่างเต็มรูปแบบหลายแห่ง โดยปลูกเป็นไร่ขนาดใหญ่และมีพื้นที่กว้าง เวลาต้น “แก่นตะวัน” เติบโตจนมีดอกเป็นสีเหลืองบานสะพรั่งพร้อมๆกัน จะกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเหลืองอร่ามสวยงามมากครับ.

“นายเกษตร”

credit : thairath

Create Date : 24 มกราคม 2555

Last Update : 24 มกราคม 2555 13:02:15 น. 0 comments

Counter : 1721 Pageviews.

Share
Tweet