โบราณยาต้านหวัด กุ้งผัดกระเทียมพริกขี้หนู ...นิตยสารชีวจิต กุ้งผัดกระเทียมพริกขี้หนู ...นิตยสารชีวจิต    กุ้งผัดกระเทียมพริกขี้หนู สูตรนี้เรียกได้เต็มปากว่าอาหารเป็นยา เพราะส่วนผสมเป็นตัวยาต้านหวัดแบบสามประสาน หนึ่ง คือ กระเทียม ซึ่งโบราณนิยมกินสดๆ วันละกลีบสองกลีบ เมื่อเริ่มครั่นเนื้อครั่นตัวเพื่อป้องกันหวัด หรือกินตอนเป็นหวัดแล้วก็ช่วยให้หายเร็ว สอง คือพริกขี้หนู แก้ปวดศีรษะตอนเป็นหวัดได้ สุดท้ายคือ รากผักชี โบราณบอกว่าช่วยแก้พิษไข้ ถ้าเริ่มมีใครจามเสียงดัง หรือคัดจมูกจนทำเสียงฟุดฟิด อย่าลืมทำเมนูนี้ขึ้นโต๊ะ ส่วนผสม กุ้งชีแฮ้ แกะเปลือก ผ่าหลัง ชักเส้นดำออก 6-7 ตัว กระเทียม 6 กลีบ พริกขี้หนู 6-7 เม็ด รากผักชี 3-4 ราก น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา ผักชีสำหรับโรยหน้า น้ำสะอาดนิดหน่อย วิธีทำ 1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีเข้าด้วยกัน พอหยาบๆ 2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง รวนเครื่องที่โขลกไว้กับน้ำมันจนหอม 3. เติมน้ำปลา น้ำตาลทรายแดง และน้ำนิดหน่อย 4. ใส่กุ้งลงผัด พอสุก ตักกุ้งใส่จาน แล้วตักเครื่องราดบนตัวกุ้ง โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ Tips สูตรนี้เน้นใส่กระเทียมและรากผักชีมากหน่อย เพื่อให้ได้เครื่องมากๆ เพื่อราดบนตัวกุ้ง และได้ประโยชน์ในการต้านหวัดด้วย credit : นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 316 แต่งกรอบสวยๆ  lozocat   Create Date : 14 ธันวาคม 2554 3 comments Last Update : 14 ธันวาคม 2554 5:47:55 น. Counter : 1113 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ ขอบคุณกำลังใจที่ส่งมา เหมือนมีคนมาช่วย ขัดทั้งวันไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย คิดถึงจัง สบายดีนะคะ   โดย: pantawan 17 ธันวาคม 2554 0:23:52 น.

โดย: เตยจ๋า 20 ธันวาคม 2554 9:18:50 น.

อิอิ แหม๋ๆๆๆๆๆ ฉัตรน่ะชอบเจ้าตัวน้ันจริงๆ นะเนี้ย ว่าจะเอามาเปี่ยนใส่ในก่องคอมเม้นแบบถาวรเลยค่ะ รุได้งัยว่าฉัตรซน เอิ๊กๆๆๆๆๆ ขอเมนูกุ้งสักจานคร่าาาา ^ ^   โดย: ณ ปลายฉัตร 21 ธันวาคม 2554 20:27:34 น.