ผักบุ้งไฟแดง อร่อยถูกปาก

วันนี้ป้าแช่มมีเมนูอาหารดีๆมาฝาก เป็นผัดผักบุ้งไฟแดง การทำนั้นไม่ยากเลย แต่การทำให้อร่อยถูกปากนี่สิไม่ใช่เรื่องง่าย ส่วนผสมของผัดผักบุ้งไฟแดง ประกอบด้วย ผักบุ้งจีน กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมันพืช น้ำมันหอย เต้าเจี้ยวดำ น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า วิธีการทำเด็ดผักบุ้งแล้วล้างน้ำ รอให้น้ำสะเด็ด จากนั้นปอกเปลือกกระเทียมแล้วทุบ ส่วนพริกขี้หนูปลิดขั้วทิ้งทุบให้แตก แล้วนำกระเทียมและพริกขี้หนูโปะลงบนผักบุ้งที่เตรียมไว้ ใส่น้ำมันหอย 2 ช้อน ตามด้วยเต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อน น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนก็เทผักบุ้งและส่วนผสมลงไปผัดจนสุกได้ที่ จากนั้นตักใส่จาน ผักบุ้งจะกรอบและเขียวสวยน่ากิน ที่มา : หนังสือพิมพ์โลกวันนี้รายวัน ปีที่ 13 ฉบับที่ 3183 ประจำวันอังคารที่ 13 ธันวาคม พ.ศ.2554 คอลัมน์ เมนูก้นครัว โดย ป้าแช่ม credit : DW แต่งกรอบสวยๆ  lozocat

Create Date : 15 ธันวาคม 2554		0 comments
Last Update : 15 ธันวาคม 2554 18:49:12 น.
Counter : 1327 Pageviews.
Share Tweet