Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
29 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
“อัลมอนด์” องครักษ์พิทักษ์หัวใจ



ที่มา จากเวปผู้จัดการออนไลน์ ประจำวันที่ 15 กรกฏาคม 2551

“อัลมอนด์” เป็นถั่วประเภท Tree Nut ซึ่งให้คุณค่าสารอาหารต่อร่างกายมากกว่าถั่วประเภทคลุมดินอย่างถั่วลิสง ถั่วเขียว ฯลฯ ที่สำคัญยังถูกจัดให้เป็น 1 ใน 10 สุดยอดอาหาร เพราะในเม็ดอัลมอนด์ประกอบไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งช่วยเพิ่มระดับ HDL (High-Density Lipoproteins) หรือไขมันดี และช่วยลดระดับ LDL (Low-Density Lipoproteins) หรือไขมันเลวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อรับประทานเป็นประจำจะมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี

เมื่อไม่นานมานี้มีผลการวิจัยจากสถาบันชั้นนำทั้งในยุโรปและอเมริกายังพบว่า ถ้ารับประทานอัลมอนด์เพียงวันละ 1 หยิบมือจะช่วยลด LDL ได้ถึง 4.4% และถ้ารับประทาน 2 หยิบมือต่อวันจะช่วยลด LDL ได้ถึง 9.4% รวมไปถึงผลวิจัยจาก Nation Cholesterol Education Program ก็รายงานผลออกมาในรูปแบบเดียวกัน โดยให้กลุ่มตัวอย่างรับประทานอาหารที่มีและไม่มีอัลมอนด์ประกอบอยู่ พบว่าในกลุ่มที่มีการบริโภคอัลมอนด์มากขึ้นระดับ LDL ก็จะลดลง และระดับ HDL ก็เพิ่มขึ้นด้วย

ทั้งนี้ ยังมีการศึกษาให้กลุ่มตัวอย่างรับประทานอัลมอนด์เป็นอาหารเสริมเป็นเวลา 1 ปี โดย 6 เดือนแรกให้รับประทานอาหารตามปกติ และ 6 เดือนหลังให้รับประทานอัลมอนด์ในช่วงระหว่างมื้ออาหารประมาณ 52 กรัม/วัน เปรียบเทียบกันพบว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนเพิ่มขึ้น กรดไขมันอิ่มตัวลดลง คอเลสเตอรอลและน้ำตาลลดลง จึงส่งผลโดยตรงในการช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเบาหวานได้ถึง 30-50 %

เม็ดอัลมอนด์นอกจากจะมีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายแล้ว ยังอุดมไปด้วย ไฟเบอร์ โปรตีนจากพืช วิตามินบี วิตามินอี และโอเมก้าทรี ซึ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างเซลล์ที่สึกหรอของผิวหนัง เส้นผม ทั้งยังช่วยชะลอริ้วรอยก่อนวัยอย่างได้ผล รวมทั้งไฟเบอร์ที่ได้ยังช่วยลดการเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย

ถึงกระนั้นก็ยังมีคนแคลงใจในตัว “อัลมอนด์”ว่ามีสารอาหารประเภทไขมันในปริมาณที่สูง แล้วจะมีผลทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นหรือไม่นั้น ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่า อัลมอนด์เป็นสารอาหารที่ได้รับการแนะนำให้รับประทาน เพื่อลดคอเลสเตอรอลและรับประทานแทนอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว จึงไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด ดังนั้นทุกคนจึงรับประทานอัลมอนด์แทนของหวาน หรือขนมขบเคี้ยวระหว่างวันได้อย่างสบายๆ แถมยังได้คุณค่าจากธรรมชาติไปเต็มๆ

ทั้งอิ่มอร่อยและมีคุณประโยชน์มหาศาลขนาดนี้ถ้ามี “อัลมอนด์” ติดไว้ที่โต๊ะทำงานหรือตู้ที่บ้านก็คงไม่เสียหลายนะเจ้าคะ







Create Date : 29 กรกฎาคม 2551
Last Update : 8 สิงหาคม 2551 11:38:52 น. 2 comments
Counter : 1051 Pageviews.

 
อ่ะ เป็นอย่างนี้นี่เองล่ะคะ มีปะรโยชน์อนันต์แบบนี้
มีโอกาสก็ต้องจัดการซะบ้างแล้วอ่ะคะ ..

.........

อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพเมื่อไหร่ก็ต้องได้
ถูกกระตุ้นเตือนว่าอยากไปตรวจสุขภาพจัง


โดย: JewNid วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:10:31 น.  

 
เคยเห็นต้นอัลมอนด์ครั้งแรกตื่นเต้นค่ะ


โดย: ภัทรานิษฐ์ เพชร IP: 223.205.111.16 วันที่: 10 ธันวาคม 2555 เวลา:8:37:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ตะไคร้หอม
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






Friends' blogs
[Add ตะไคร้หอม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.