Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
27 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
ผัดฟักทองสูตรกะปิ



สวัสดีค่ะ

วันนี้ครัวอพาทเมนท์ อยากจะชวนทุกท่าน มาทานผัดฟักทองสูตรใส่กะปิค่ะ

.......สูตรนี้ท่านได้แต่ใดมา......

ขอตอบว่า...ได้มาจากท่านย่าค่ะ อิอิ.....

เพราะตั้งแต่จำความได้ ก็ได้เห็นแล้วก็ได้กินผัดฟักทองแบบนี้มาตลอด

ครั้งหนึ่งเพื่อนเคยถามสูตร เราก็บอกไปว่าใส่อะไรบ้าง

สรุปเพื่อนฟัง แล้วหัวเราะ แล้วมันก็ไม่ผัดสูตรเรา ....เฮ่อ!!!

สงสัยว่ามันไม่เชื่อว่ากินได้.....

วันนี้ก็เลยถือโอกาสถามเพื่อน ๆ ชาวบล๊อคซ๊ะเลยว่า

ผัดฟักทองสูตรนี้มีใครเคยทำทานบ้างไหมค่ะ


ส่วนผสม

ฟักทอง
ใบแมงลัก
หอมแดง 2 หัว
พริกไทย 1 ชช
กระปิ 1ชช
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
น้ำมันสำหรับผัด


เครื่องปรุงรส

น้ำตาล
น้ำปลา
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอยนิดหน่อย
( ทานรสไหนปรุงรสนั้นค่ะ)



เริ่มด้วยหั่น ตัด ซอยเตรียมไว้ให้เรียบร้อย






โขลก หอมแดง กระปิ พริกไทย เข้าด้วยกัน






จากนั้นเราก็ผัดเครื่องที่เราโขลกไว้กับน้ำมันก่อน พอกลิ่นหอมลอยไป 3 บ้าน 8 บ้าน
แล้วเราก็ ใส่ฟักทองลงไปผัดเลยค่ะ







ฟักทองเนี่ย ปกติเค้าจะสุกยากใช่ไหมค่ะ เราก็เลยใช้วิธีเติมน้ำเยอะหนอ่ยแล้วก็ปล่อยให้เดือด
จากนั้นก็ปรุงรสตามใจชอบแล้วก็รอให้ฟักทองสุกดี เครื่องปรุงก็จะเข้าเนื้อด้วยค่ะ







พอดูว่าฟักทองสุกดีแล้ว ใส่ไข่ลงไป ใส่ใบเมงลักลงไป
ดูใบแมงลักของเราจิ เหี่ยวเชียว แถมมีนิดเดียวอีกตะหาก
เก็บของเก่ามาทำใหม่อ่ะค่ะ เสียดาย...







เสร็จแล้วเราก็จัดการตักใส่จานเลยค่ะ







ผัดฟักทองนี่ของชอบมาก ๆ อย่างหนึ่งเลยค่ะ ผัดสูตรกะปิทุกครั้ง
แล้วก็พอทานแบบอื่นก็ไม่ติดใจ ก็เลยต้องกลับมาผัดกินเองทุกครั้งไป
ก็ไม่ใช่จะบอกว่าของเราอรอ่ยที่สุดหรอกนะค่ะ
แต่ว่ามันเป็นเรื่องที่ว่า แบบนี้ถูกปากเรามากกว่าค่ะ








สูตรนี้ ถ้าไม่มีใบแมงลัก จะใส่ใบโหระพาแทนก็หอมไปอีกแบบค่ะ
ส่วนรสชาติ ของเราจะชอบทานแบบออกเค็ม หวาน นิด ๆแล้วก็มันที่ฟักทองค่ะ







ถ้าสนใจก็ลองทำทานดูนะค่ะ รับรองว่าหอมอร่อย

ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมค่ะ






Create Date : 27 สิงหาคม 2551
Last Update : 7 กันยายน 2551 4:47:10 น. 26 comments
Counter : 8282 Pageviews.

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ


โดย: foodsc วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:10:42:58 น.  

 
ยังไม่เคยทานแบบใส่กะปินะคะ แต่เห็นว่าน่าอร่อย น่าลองค่ะเพราะพี่ชอบทุกอย่างที่ใส่กะปิเลย อิอิ....เดี๋ยวลองทำดูบ้างดีกว่านิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:10:49:44 น.  

 
หวัดดีคับ
ช่วงนี้บ้านเมืองเครียดเป็นห่วงสุขภาพเพื่อนๆ
เลยเอาวิธีนอนให้หลับสบายมาฝากอิอิ
คลิกได้เยย



อยากกิงๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: พลังชีวิต วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:11:01:21 น.  

 
น่าทานมาก ขอจดสูตรไปหน่อยนะคะ


โดย: VICT วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:11:35:12 น.  

 
แวะมาแจมด้วยคนจ้า น่าหม่ำจังเล้ย


โดย: Sweet Forever วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:12:30:35 น.  

 
คิดถึงจัง


โดย: ทัดจัง IP: 58.10.149.47 วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:13:22:35 น.  

 
เราก็เคยทานค่ะ คนแก่ทำให้ทานเหมือนกัน เหมือนจะเป็นสูตรบ้าน ๆ เลยนะคะเนี๊ยะ แต่อร่อยอย่าบอกใคร เอิ้ก ๆ


โดย: nui_kiku วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:14:47:04 น.  

 
มีฟักทองอยู่พอดีเลยค่ะ
กำลังคิดอยู่ว่าจะเอามาทำอะไรดีหนอ
นอกจากผัดฟักทองใส่ไข่กับซุปฟักทอง
เห็นสูตรนี้แล้วถูกใจเลยค่ะ
น่าอร่อย มากๆ เลย
ยังไงจะจดสูตรไปลองทำดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: กอนโดล่า วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:17:00:29 น.  

 
เมนูนี้แปลกดีค่ะ ลูกสนคุ้นๆว่าเคยเห็นในหนังสือเล่มนึง แต่เค้าใส่ใบโหระพา ดูน่ากินมากๆค่ะ ตอนนี้แม่กำลังฮิตผัดกะปิอยู่ วันหลังจะลองให้แม่ทำบ้างนะคะ


โดย: ลูกสน วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:18:41:16 น.  

 
ดูน่ากินมากๆเลยนะคะชอบฟักทองค่ะ
ทำเสร้จคงหอมมากๆใช่มั๊ยคะ


โดย: Ann Arbor วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:19:37:05 น.  

 
น่าทานมากค่ะ สูตรน่าสนใจดี บังเอิญพี่ปลูกแมงลักได้ปีนี้ ต้นกำลังแก่และเริ่มชรา เอามาทำสูตรนี้ดีกว่า

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: Tristy วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:22:19:21 น.  

 
ฟักทองผัดใส่กะปิ...สูตรนี้น่าสนใจดีจังเลยค่ะ แล้วยิ่งบอกสูตรนี้จากคุณย่า นางฟ้าเชื่อว่าต้องอร่อยแน่ ๆ

เดี๋ยวรอฟักทองที่ปลูกไว้โตก่อนจะลองทำกินบ้าง นะคะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:0:07:09 น.  

 
น่าลองค่ะ เดี๋ยวลองทำดูบ้างดีกว่า


โดย: jjbd วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:1:25:44 น.  

 
ผมชอบกินผัดฟักทอง แต่แบบใส่กะปินี่ไม่เคยกิน น่าลองมากครับ


โดย: gboy74 วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:2:23:01 น.  

 
ขอแบ่งชิมด้วยคนนะคะ น่ากินสุดๆ ฟักทองของโปรด


โดย: kokophiz วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:13:29:52 น.  

 
แวะมาบอกว่าฟักทองของโปรดเหมือนกัน ทำอาหารแบบไหนๆก็อร่อย


โดย: Irish girl วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:14:16:02 น.  

 
เราก็ชอบทานผัดฟักทองมาก
แต่เพิ่งเคยได้ยินสูตรนี้นะคะ
ที่เคยผัดๆ จะใส่กระเทียม ฟักทอง และไข่
ไม่มีกะปิ หอม แมงลัก พริกไทย แบบนี้

เดี๋ยวเสาร์นี้กลับบ้าน
อาจได้ลองทำดูค่ะ ^_^


โดย: กาน้ำชากะเชี่ยนหมาก วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:19:46:44 น.  

 
เห็นแล้วคิดถึงบ้าน...สูตรเดียวกับที่บ้านเลยค่ะ แต่เป็นสูตรจากท่านแม่ แสดงว่าท่านย่ากับท่านแม่เป็นคนยุคเดียวกัน...

ชอบมากยิ่งเจอฟักทองเหนียวๆ สีเหลืองแบบนี้ นั่งกินเปล่าๆ ไม่ต้องกินข้าวได้เป็นจาน เสียดายจังฟักทองคูเวตเนื้อมันผอมๆ แห้งๆ เคยเอามาผัดแล้วไม่อร่อยเหมือนฟักทองบ้านเรา




โดย: narellan วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:20:11:47 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวมีฟักทองเหลือจากเด็กชายจะลองทำบ้างนะค่ะ


โดย: callmehenry วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:21:23:15 น.  

 
เคยทานแต่ไม่ใส่กะปิค่ะ
แต่ผัดออกมาหน้าตาน่าอร่อยมากๆเลยค่ะสีเหลืองสวยเชียว


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:2:46:26 น.  

 
ยังไม่เคยลองทานสูตรนี้เลยค่ะ
ต้องลองมั่งแล้ว


โดย: kai (aitai ) วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:9:24:08 น.  

 
เป็นเมนูที่อ้อยชอบมากเลยค่ะฟักทอง คิดถึงฟักทองบ้านเราค่ะ ฟักทองที่นี่สู้บ้านเราไม่ได้เลยค่ะ ทำอาหารหรือของหวานไม่ค่อยอร่อย เนื่องจากว่าเนื้อเละ บ้านเราฟักทองเนื้อแข็งทำอาหารแล้วอร่อย ฮิฮิ ขอชิมซักนิดหนึ่งได้ป่าว ฮิฮิ


โดย: Hawaii_Havaii วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:9:55:31 น.  

 
ขอบคุณทุกกำลังใจ มาก ๆ เลยนะค่ะ

ขอเชิญทานด้วยกันทุกท่านน่ะค่ะ

และแล้วก็มีคนเคยกินสูตรนี้เหมือนเรา .... เย้...

ดีใจจังเลยที่ท่านแม่คุณnarellan และท่านย่าของเราเป็นคนยุคเดียวกัน ทำให้คิดถึงวัยเด็กของเรากับท่านย่า ....แต่ท่านย่าเราโกอินเตอร์(เสียชีวิต)ไปหลายปีแล้ว

อยากส่งฟักทอง เหลือง ๆ มัน ๆ ไปฝากพี่ ๆ เพื่อน ๆในต่างแดนจังเลยค่ะ ตอนนี้ฟักทองเมืองไทยงาม ๆทั้งนั้นเลยค่ะ

ใครใคร่ชิม ชิม
ใครใคร่ จดสูตร จด
ใครใคร่ ลองทำ ลองเลยน่ะค่ะ
ทานได้ ไม่ได้ยังไง อย่าลืมบอกกันบ้างนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: girlroom13 วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:19:39:18 น.  

 
ผัดฟักทองของโปรดเลยค่ะ ไม่ได้ทานนานแล้ว
เห็นแล้วอยากหม่ำจังเลย สูตรนี้น่าลองมากๆค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:20:19:57 น.  

 
ใช้สูตรกระปิเหมือนกันคะ ยายทำให้ทานตังแต่เด้กๆคะ


โดย: kigkapu IP: 183.89.10.216 วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:15:37:38 น.  

 
สูตรนี้ทำมาแต่เด็กเหมือนกัน ได้มาจากคุณย่า เพื่อนๆเห็นก็ทักแบบเดียวกันเลย เป็นคนที่ไหนเหรอคะ


โดย: b_e_n^^ IP: 223.206.197.209 วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:11:30:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

girlroom13
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add girlroom13's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.