Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
my diary...เรื่องราวเรื่องเล่า
my lovey blythe dolls...
my beauty
my hands making
my good books
กลอนพาไป
my gallery
my cooking ครัวอพาทเมนท์
อาหารนานาชาติ -ไทยทำ
ของหวาน VS ผลไม้
my trips
My Cooking@home
My Home
<<
สิงหาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
27 สิงหาคม 2551
ผัดฟักทองสูตรกะปิ
All Blogs
กระทะใหม่ กะข้าวไข่เจียวเห็ดออรินจิ...อิอิอิ
ผัดถัวงอกเต้าหู้หมูสับ.....
ลาบหมู+กุ้ง+หมึก.....แซ่บไม่แซ่บตามไปดูค่ะ
กุ้ง+หมึกผัดผงกะหรี่.......
ผัดผักรวม(สาม)มิตร............
แกงเนื้อ(หมู)มะเขือพวง........
ต้มยำไก่พริกลาบ.........
ข้าวผัดกุนเชียง...แบบว่ามีอะไรก็ใส่ลงไป (ครัวอพาทเมนท์)
ยำไข่ดาว สูตรซอสพริก
หมูผัดพริกหยวก.........
ทอดมันไก่
ผัดฟักทองสูตรกะปิ
4 เมนูนี้ทำด้วยรัก ล้างด้วยใจ(เน้นผักค่ะ)
ข้าวมันไก่ ไม่มีน้ำซุป
ยำปลากระป๋องเครื่องสมุนไพร
แกงป่าไก่
ตับไก่เอสเพียว ทอดกระเทียมพริกไทย
ผักโขมผัดเกลือ
ผัดมะเขือยาวไก่ใบโหระพา
ผัดฟักทองสูตรกะปิ
สวัสดีค่ะ
วันนี้ครัวอพาทเมนท์ อยากจะชวนทุกท่าน มาทานผัดฟักทองสูตรใส่กะปิค่ะ
.......สูตรนี้ท่านได้แต่ใดมา......
ขอตอบว่า...ได้มาจากท่านย่าค่ะ อิอิ...
..
เพราะตั้งแต่จำความได้ ก็ได้เห็นแล้วก็ได้กินผัดฟักทองแบบนี้มาตลอด
ครั้งหนึ่งเพื่อนเคยถามสูตร เราก็บอกไปว่าใส่อะไรบ้าง
สรุปเพื่อนฟัง แล้วหัวเราะ แล้วมันก็ไม่ผัดสูตรเรา ....เฮ่อ!!!
สงสัยว่ามันไม่เชื่อว่ากินได้.....
วันนี้ก็เลยถือโอกาสถามเพื่อน ๆ ชาวบล๊อคซ๊ะเลยว่า
ผัดฟักทองสูตรนี้มีใครเคยทำทานบ้างไหมค่ะ
ส่วนผสม
ฟักทอง
ใบแมงลัก
หอมแดง 2 หัว
พริกไทย 1 ชช
กระปิ 1ชช
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
น้ำมันสำหรับผัด
เครื่องปรุงรส
น้ำตาล
น้ำปลา
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอยนิดหน่อย
( ทานรสไหนปรุงรสนั้นค่ะ)
เริ่มด้วยหั่น ตัด ซอยเตรียมไว้ให้เรียบร้อย
โขลก หอมแดง กระปิ พริกไทย เข้าด้วยกัน
จากนั้นเราก็ผัดเครื่องที่เราโขลกไว้กับน้ำมันก่อน พอกลิ่นหอมลอยไป 3 บ้าน 8 บ้าน
แล้วเราก็ ใส่ฟักทองลงไปผัดเลยค่ะ
ฟักทองเนี่ย ปกติเค้าจะสุกยากใช่ไหมค่ะ เราก็เลยใช้วิธีเติมน้ำเยอะหนอ่ยแล้วก็ปล่อยให้เดือด
จากนั้นก็ปรุงรสตามใจชอบแล้วก็รอให้ฟักทองสุกดี เครื่องปรุงก็จะเข้าเนื้อด้วยค่ะ
พอดูว่าฟักทองสุกดีแล้ว ใส่ไข่ลงไป ใส่ใบเมงลักลงไป
ดูใบแมงลักของเราจิ เหี่ยวเชียว แถมมีนิดเดียวอีกตะหาก
เก็บของเก่ามาทำใหม่อ่ะค่ะ เสียดาย...
เสร็จแล้วเราก็จัดการตักใส่จานเลยค่ะ
ผัดฟักทองนี่ของชอบมาก ๆ อย่างหนึ่งเลยค่ะ ผัดสูตรกะปิทุกครั้ง
แล้วก็พอทานแบบอื่นก็ไม่ติดใจ ก็เลยต้องกลับมาผัดกินเองทุกครั้งไป
ก็ไม่ใช่จะบอกว่าของเราอรอ่ยที่สุดหรอกนะค่ะ
แต่ว่ามันเป็นเรื่องที่ว่า แบบนี้ถูกปากเรามากกว่าค่ะ
สูตรนี้ ถ้าไม่มีใบแมงลัก จะใส่ใบโหระพาแทนก็หอมไปอีกแบบค่ะ
ส่วนรสชาติ ของเราจะชอบทานแบบออกเค็ม หวาน นิด ๆแล้วก็มันที่ฟักทองค่ะ
ถ้าสนใจก็ลองทำทานดูนะค่ะ รับรองว่าหอมอร่อย
ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมค่ะ
Create Date : 27 สิงหาคม 2551
Last Update : 7 กันยายน 2551 4:47:10 น.
26 comments
Counter : 8282 Pageviews.
Share
Tweet
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
โดย:
foodsc
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:10:42:58 น.
ยังไม่เคยทานแบบใส่กะปินะคะ แต่เห็นว่าน่าอร่อย น่าลองค่ะเพราะพี่ชอบทุกอย่างที่ใส่กะปิเลย อิอิ....เดี๋ยวลองทำดูบ้างดีกว่านิ
โดย: popang (
popang
) วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:10:49:44 น.
หวัดดีคับ
ช่วงนี้บ้านเมืองเครียดเป็นห่วงสุขภาพเพื่อนๆ
เลยเอาวิธีนอนให้หลับสบายมาฝากอิอิ
คลิกได้เยย
อยากกิงๆๆๆๆๆๆๆ
โดย:
พลังชีวิต
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:11:01:21 น.
น่าทานมาก ขอจดสูตรไปหน่อยนะคะ
โดย:
VICT
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:11:35:12 น.
แวะมาแจมด้วยคนจ้า น่าหม่ำจังเล้ย
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:12:30:35 น.
คิดถึงจัง
โดย: ทัดจัง IP: 58.10.149.47 วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:13:22:35 น.
เราก็เคยทานค่ะ คนแก่ทำให้ทานเหมือนกัน เหมือนจะเป็นสูตรบ้าน ๆ เลยนะคะเนี๊ยะ แต่อร่อยอย่าบอกใคร เอิ้ก ๆ
โดย:
nui_kiku
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:14:47:04 น.
มีฟักทองอยู่พอดีเลยค่ะ
กำลังคิดอยู่ว่าจะเอามาทำอะไรดีหนอ
นอกจากผัดฟักทองใส่ไข่กับซุปฟักทอง
เห็นสูตรนี้แล้วถูกใจเลยค่ะ
น่าอร่อย มากๆ เลย
ยังไงจะจดสูตรไปลองทำดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย:
กอนโดล่า
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:17:00:29 น.
เมนูนี้แปลกดีค่ะ ลูกสนคุ้นๆว่าเคยเห็นในหนังสือเล่มนึง แต่เค้าใส่ใบโหระพา ดูน่ากินมากๆค่ะ ตอนนี้แม่กำลังฮิตผัดกะปิอยู่ วันหลังจะลองให้แม่ทำบ้างนะคะ
โดย:
ลูกสน
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:18:41:16 น.
ดูน่ากินมากๆเลยนะคะชอบฟักทองค่ะ
ทำเสร้จคงหอมมากๆใช่มั๊ยคะ
โดย:
Ann Arbor
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:19:37:05 น.
น่าทานมากค่ะ สูตรน่าสนใจดี บังเอิญพี่ปลูกแมงลักได้ปีนี้ ต้นกำลังแก่และเริ่มชรา เอามาทำสูตรนี้ดีกว่า
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย:
Tristy
วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:22:19:21 น.
ฟักทองผัดใส่กะปิ...สูตรนี้น่าสนใจดีจังเลยค่ะ แล้วยิ่งบอกสูตรนี้จากคุณย่า นางฟ้าเชื่อว่าต้องอร่อยแน่ ๆ
เดี๋ยวรอฟักทองที่ปลูกไว้โตก่อนจะลองทำกินบ้าง นะคะ...
โดย:
นางฟ้าของชาลี
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:0:07:09 น.
น่าลองค่ะ เดี๋ยวลองทำดูบ้างดีกว่า
โดย:
jjbd
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:1:25:44 น.
ผมชอบกินผัดฟักทอง แต่แบบใส่กะปินี่ไม่เคยกิน น่าลองมากครับ
โดย:
gboy74
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:2:23:01 น.
ขอแบ่งชิมด้วยคนนะคะ น่ากินสุดๆ ฟักทองของโปรด
โดย:
kokophiz
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:13:29:52 น.
แวะมาบอกว่าฟักทองของโปรดเหมือนกัน ทำอาหารแบบไหนๆก็อร่อย
โดย:
Irish girl
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:14:16:02 น.
เราก็ชอบทานผัดฟักทองมาก
แต่เพิ่งเคยได้ยินสูตรนี้นะคะ
ที่เคยผัดๆ จะใส่กระเทียม ฟักทอง และไข่
ไม่มีกะปิ หอม แมงลัก พริกไทย แบบนี้
เดี๋ยวเสาร์นี้กลับบ้าน
อาจได้ลองทำดูค่ะ ^_^
โดย:
กาน้ำชากะเชี่ยนหมาก
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:19:46:44 น.
เห็นแล้วคิดถึงบ้าน...สูตรเดียวกับที่บ้านเลยค่ะ แต่เป็นสูตรจากท่านแม่ แสดงว่าท่านย่ากับท่านแม่เป็นคนยุคเดียวกัน...
ชอบมากยิ่งเจอฟักทองเหนียวๆ สีเหลืองแบบนี้ นั่งกินเปล่าๆ ไม่ต้องกินข้าวได้เป็นจาน เสียดายจังฟักทองคูเวตเนื้อมันผอมๆ แห้งๆ เคยเอามาผัดแล้วไม่อร่อยเหมือนฟักทองบ้านเรา
โดย:
narellan
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:20:11:47 น.
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวมีฟักทองเหลือจากเด็กชายจะลองทำบ้างนะค่ะ
โดย:
callmehenry
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:21:23:15 น.
เคยทานแต่ไม่ใส่กะปิค่ะ
แต่ผัดออกมาหน้าตาน่าอร่อยมากๆเลยค่ะสีเหลืองสวยเชียว
โดย:
แม่น้องKevin and Jasmin
วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:2:46:26 น.
ยังไม่เคยลองทานสูตรนี้เลยค่ะ
ต้องลองมั่งแล้ว
โดย: kai (
aitai
) วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:9:24:08 น.
เป็นเมนูที่อ้อยชอบมากเลยค่ะฟักทอง คิดถึงฟักทองบ้านเราค่ะ ฟักทองที่นี่สู้บ้านเราไม่ได้เลยค่ะ ทำอาหารหรือของหวานไม่ค่อยอร่อย เนื่องจากว่าเนื้อเละ บ้านเราฟักทองเนื้อแข็งทำอาหารแล้วอร่อย ฮิฮิ ขอชิมซักนิดหนึ่งได้ป่าว ฮิฮิ
โดย:
Hawaii_Havaii
วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:9:55:31 น.
ขอบคุณทุกกำลังใจ มาก ๆ เลยนะค่ะ
ขอเชิญทานด้วยกันทุกท่านน่ะค่ะ
และแล้วก็มีคนเคยกินสูตรนี้เหมือนเรา .... เย้...
ดีใจจังเลยที่ท่านแม่คุณnarellan และท่านย่าของเราเป็นคนยุคเดียวกัน ทำให้คิดถึงวัยเด็กของเรากับท่านย่า ....แต่ท่านย่าเราโกอินเตอร์(เสียชีวิต)ไปหลายปีแล้ว
อยากส่งฟักทอง เหลือง ๆ มัน ๆ ไปฝากพี่ ๆ เพื่อน ๆในต่างแดนจังเลยค่ะ ตอนนี้ฟักทองเมืองไทยงาม ๆทั้งนั้นเลยค่ะ
ใครใคร่ชิม ชิม
ใครใคร่ จดสูตร จด
ใครใคร่ ลองทำ ลองเลยน่ะค่ะ
ทานได้ ไม่ได้ยังไง อย่าลืมบอกกันบ้างนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
โดย:
girlroom13
วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:19:39:18 น.
ผัดฟักทองของโปรดเลยค่ะ ไม่ได้ทานนานแล้ว
เห็นแล้วอยากหม่ำจังเลย สูตรนี้น่าลองมากๆค่ะ
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:20:19:57 น.
ใช้สูตรกระปิเหมือนกันคะ ยายทำให้ทานตังแต่เด้กๆคะ
โดย: kigkapu IP: 183.89.10.216 วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:15:37:38 น.
สูตรนี้ทำมาแต่เด็กเหมือนกัน ได้มาจากคุณย่า เพื่อนๆเห็นก็ทักแบบเดียวกันเลย เป็นคนที่ไหนเหรอคะ
โดย: b_e_n^^ IP: 223.206.197.209 วันที่: 13 กันยายน 2555 เวลา:11:30:03 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
girlroom13
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
?
]
Friends' blogs
ปูขาเก เซมารู
ป้ามด
lozocat
นวลกนก
SwantiJareeCheri
popang
ladycake
ยอดสน
เสียงซึง
Paradijs
tuktikmatt
สายของพิณ
kaajibjib
แม่เฮือน
maew_kk
thattron
KungGuenter
maczy
ClayAnn
Nilz
ดอกหญ้าเมืองเลย
ผ้าไหมไทย
petunia lover
ลูกสน
chalawanman
Complicatedgirl
น้องหมาบีเกิ้ล
SevenDaffodils
jjbd
Webmaster - BlogGang
[Add girlroom13's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.