♥♥Chocolate Chip Cookie Bars ส่งการบ้านคุณปุ๊ก Daily Delicious ค่า♥♥

ทำมาครั้งที่ 2 แล้วค่ะ สูตรนี้จริงๆพี่ปุ๊กทำเป็นแบบบาร์ แต่ว่ากิฟท์เอามาหยอดเป็นลูกๆแทน ฮ่า อร่อยจังเลย หอมเนย น้ำตาลทรายแดง แล้วก็หนึบหนับดีจริงๆ
ขอบคุณพี่ปุ๊กด้วยนะคะที่คอยแบ่งสูตรอร่อยๆให้ได้ลอง

สูตรของพี่ปุ๊ก ขอลอกมาเลยนะคะ

เนยจืด 170 g

แป้งอเนกประสงค์ 260 g

baking soda 1 ชช.

เกลือ ¼ ชช.

น้ำตาลทราย 80 g

น้ำตาลทรายแดง160 g

ไข่ 1 ฟอง

pure vanilla extract 2 ชช.

Semi-sweet chocolate chip,ถั่ว หรือ White chocolate chip 180 g




หน้าตาของแบบรวมๆ ไม่ครบอีกตะหาก แหะๆ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

2. ผสม แป้ง Baking soda และ เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้



3. ตีเนยกับน้ำตาลในชาม จนขึ้นฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ ไข่, vanilla แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ครึ่งส่วนของแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ จนเข้ากัน แล้วใส่แป้งที่เหลือ และ chocolate chips (และถั่ว ถ้าใช้)




4. เสร็จแล้วกิฟท์ก็จัดการปั้นโดว์เป็นก้อนค่ะ หรือใครจะใช้ช้อนไอติมตัก หรือช้อนธรรมดาก็ได้ แล้วแต่ถนัดเลยค่ะ โดว์จะเหลวง่ายนิดนึงนะคะ มันร้อนอ่ะ ก็ปั้นๆ เสร็จก็เอาเข้าช่องฟรีซก่อนค่ะ แป๊บเดียวให้พอเย็นนิดนึง



5. อบเลยค่ะประมาณ 30 นาที แต่กิฟท์มีตั้ง 3 ถาด ความขี้เกียจเลยไว้คนละชั้นค่ะ ถาดล่างสุดประมาณ 15-20 นาทีก็พอนะคะ ส่วนถาดชั้นกลางประมาณ 30 นาที เตาใครเตามันจ้า จะใช้ความหอมเป็นตัวเช็คก็ได้ค่ะ อบเสร็จก็เอามาพักบนตะแกรงแป๊บนึง ได้ทั้งหมดประมาณ 35 ชิ้นมั้ง ชิ้นกลางๆ




ออกมาแล้วค่า หอมมั่กๆ เสียดายแสงไม่สวยเลย คิดถึงแคนนอนที่รักจัง



อั้มมมม ตรงตรูดหนึบมากก อาหย่อยอ่า

ขอบคุณพี่ปุ๊กอีกครั้งค่ะ

Create Date : 08 กันยายน 2553 Last Update : 11 มีนาคม 2554 15:12:59 น. Counter : 890 Pageviews.		0 comments
Share Tweet