Bloggang.com : princess gig : pizza express

pizza express

เมื่อวานไปเดินซุปเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านเดินวนแล้ววนอีกก็ยังนึกไม่ออกว่าเย็นนี้จะทำอะไรให้คุณพี่รับประทานดี เป็นมั้ยค่ะเวลาไปร้านอาหารนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรก็มองไปโต๊ะข้างๆ อ่า....ไม่รู้จะจ่ายกับข้าวอะไรก็มองไปตามรถเข็นชาวบ้าน ก็เห็นว่าเกือบทุกรถเข็นจะมีขนมปัง ลักษณะเป็นแผ่นๆเค้าซื้อคนละหลายห่อเลย ก็เดินไปดูที่กระบะไอ้เจ้าขนมปังนี้บ้าง (เพิ่งมารู้ทีหลังว่ามันเรียกว่า Lebanese Pita Bread) หน้าตามันเป็นแบบนี้นะคะ

(คนอาหรับเค้าจะกิน pita เหมือนคนไทยกินข้าวสวยหน่ะ)

เราก็หยิบมาดูมั่งแล้วก็ทันใดนั้นนึกไปถึงพิซซ่า ว่ามันกลมๆแบนๆน่าจะใช้ติ๊ต่างแทนแป้งพิซซ่าได้ (เราทำแป้งพิซซ่าไม่เป็นหรอก) แล้วก็จัดการวางห่อ pita bread นั้นลงในตะกร้า ระหว่างนั้นพยายาม imagine ว่า pizza ที่เคยกินมันหน้าตาเป็นงัย บวกกับที่พอเคยดูในทีวีบ้าง ก็จำได้ว่าต้องมี tomato paste เอาไว้ทาแป้ง พิซซ่าก่อนที่จะโรยเครื่อง ส่วนเครื่องที่บ้านยังมี แฮมไก่งวงอยู่ (เมืองแขกม่ายมีหมูให้กินอ่ะ) แล้วก็จำได้ว่ามันน่าจะต้องมีเห็ด ก็เลยไปซื้อเห็ด champignon กระป๋องมา แล้วก็มันต้องมีชีสยืดๆใช่มั้ย ก็ต้องโรยด้วย Mozzarella cheese

ส่วนผสม (ที่เราใช้ทำ pizza express แบบมั่วๆนะคะ)

pita bread 1 แผ่น (ใหญ่)
tomato pasted กระป๋องเล็ก
หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นแว่นแล้วแกะเป็นวงๆ นิดหน่อย
เห็ด chompignon ประมาณ 5 ลูก หั่นสไลด์
แฮมไก่ (จิงๆแล้วอยากให้เป็นหมู แต่มันไม่มี) พอประมาณ
Mozzarella Cheese ห่อเล็ก (เพราะใช้ไม่เยอะ)

วิธีทำ (ที่เราคิดเอาเองว่าคงใช่)
1. ป้าย tomato paste ลงไปบน pita bread
2. เอาเครื่อง ซึ่งได้แก่ หัวหอม เห็ด และ แฮม มาวางเรียงบนหน้า แป้ง
3. โรยหน้าทับด้วย Mozzarella Cheese (มากน้อยแล้วแต่ชอบ)

เราอบด้วยไฟ 300 F ประมาณ 10 นาที แต่ก่อนที่จะอบ เนื่องจาก เรากลัวว่าแป้งด้านล่างจะไหม้ เราเลยทาถาดอบด้วย olive oil (แอบรักสุขภาพนิดนึง ใช้ olive oil แทนการใช้เนย)

เสียดายลืมถ่ายรูปไว้เลยเอารูปคนอื่นมาให้ดูไปก่อน เอาไว้คราวหน้าถ้าได้ทำอีก จะไม่ลืมถ่ายเก็บไว้ค่ะ

ก่อนเสริฟก็โรย oregano ป่น นิดนึง

พอกินแล้วมันก็โอเคนะแต่แป้งบางไปหน่อย มันเลยไปเหมือนพิซซ่าแป้งบางมากว่า กัดแล้วไม่ได้หนานุ่มแบบขอบชีสไส้กรอก แต่ก็ประหยัดสตางค์กว่ากันเยอะเลย

Create Date : 02 เมษายน 2550

Last Update : 7 พฤษภาคม 2550 2:59:29 น.

4 comments

Counter : 618 Pageviews.