Follow your heart and intuition :o
Chicken Farm Baker's Project #5 : Mini Midnight Lemon Poppy seed Scone with Fresh Cream & Ichigo

สโคนหอมๆ แบบมินิ แต่ทำสไตล์ชอร์ทเค้กค่ะ




มาแบบเร่งรีบมากๆ แถมมีกะเค้าแค่อย่างเดียวอีก
อันเนื่องจากตอนนี้มีออเดอร์ขนมต้องทำมากมาย ไม่ได้นอนกันเลย
แต่ก็สนุกค่ะ (แต่เพิ่งเข้ามาเป็นลูกไก่แท้ๆ โปรเจ็คแรกก็แทบไม่ผ่านซะแล้ว)
ว่าโปรเจ็คนี้มีสอบซ่อมมั๊ยค่ะเนี่ยะ

เมื่อคืนเลยทำสโคน สูตรก็จากคุณแม่ปูค่ะ (กว่าจะเริ่มทำก็เกือบเที่ยงคืนแน่ะ)
หอมๆ ค่ะ ข้างในก็นุ่มๆด้วยค่ะ ทานกับน้ำชานะคะ เดี๋ยวติดคอ
ลองทำเป็นชิ้นเล็กๆ (ลดเวลาอบหน่อยนะคะเดี๋ยวไหม้)
เพิ่มเติมจากคุณแม่ปูก็คือบีบครีมสดลงไป
แถมใส่สตรอเบอรี่สด เข้ากันกับชา--ประมาณดาร์จัลิ่งน่ะคะ




สูตรจากแม่ปูที่นี่ค่ะ
หรือด้านล่างก็ได้ค่ะ--ขออนุญาติลอกมาจากแม่ปูเลยนะคะ

---------------------------------------------------------
สูตร lemon-poppy seed scones

แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๒ ถ.
ผงฟู ๒ ชช.
เบคกิ้งโซดา ๑/๔ ชช.
เกลือ ๑/๒ ชช
น้ำตาล ๒ ชต
เนยเย็น ๑/๓ ถ้วย ตัดเล็กๆไว้
บัตเตอร์มิลค์ ๑/๒ ถ. (ถ้าไม่มีใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทน)
ไข่ไก่ ๑ ฟอง
ผิวเลมอน ๒ ชช
ป้อบปี้ซี้ด ๑ ชช

วิธีทำก็ ผสมแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาล ผิวเลมอน ป้อบปี้ซี้ด รวมกัน ใส่เนยปั่นให้ร่วน ใช้pastry blender ตัดๆเอาก็ได้ค่ะ แม่ปูใช้เครื่องปั่นปรู้ดเดียว

จากนั้นก็เติมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ คนให้เข้ากันกับแป้ง นวดให้เนียน แล้วคลึงตบๆให้เป็นวงกลม แล้วก็ตัดโดว์ให้ได้ ๑๖ ชิ้น แยกใส่ถาดอบ วางให้ห่างกันประมาณหนึ่งนิ้ว เดี๋ยวพออบขนมจะฟูขึ้นมาอีกค่ะ ตอนแม่ปูทำทำอันใหญ่ได้๘ ชิ้น ทำอันเล็กๆน่ารักกว่าค่ะ อบไฟ ๔๒๕ เอฟ ๑๒-๑๕ นาที ค่ะ
---------------------------------------------------------------------------

เพิ่มเติมนิดนึงค่ะ
-ก่อนใช้ป๊อปปี้ซี๊ด จิ๊บเอาไปคั่วๆ (เหมือนทำข้าวคั่ว) ด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 1-2 นาทีด้วยค่ะ
คุ้นๆว่าเคยอ่านเจอที่ไหนไม่รู้ (ความจำจิ๊บแค่ระดับปลาทองตัวเล็กอ่ะ
)

-จิ๊บทำอันเล็กๆ ทำแบบกลมๆ กับแบบสามเหลี่ยมได้ทั้งหมด 16 ชิ้นตามที่แม่ปูบอก

-สำหรับครีม เราก็ตีครีมประมาณยอดอ่อนค่ะ

แล้วจะสอบซ่อมโปรเจ็คหน้านะ
แต่ขอบอกสโคนแม่ปูอร่อยมั่กจ้ะ (ขอย้ำ ทานคู่กับชานะคะ)

ปล.ถึงน้องบอล พี่ไม่แน่ใจว่ามินิสโคนนี่เป็นฟิงเกอร์ฟู้ดได้ป่าวค่ะ
ถ้าไม่ใช่ เดี๋ยวพี่ทำอย่างอื่นมาใหม่น้า


Create Date : 22 ธันวาคม 2551
Last Update : 22 ธันวาคม 2551 10:02:34 น. 17 comments
Counter : 354 Pageviews.

 
มาชิมคนแรกเลยจ้าพี่จิ๊บ ว่าแต่คุณพี่ทำตอนเที่ยงคืนเลยแล้วนอนตอนไหนล่ะคะเนี่ย อิอิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:10:27:54 น.  

 
มาแล้วสมาชิกฟาร์มไก่อีกคน น่ารัก น่าทานจังเลยคะ น้องจิ๊บ ขอพี่ตาชิมสักชิ้นนะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:11:30:50 น.  

 
หวัดดีจ้าน้องอิน มาคนแรกเลย
พี่นอนตีหนึ่งได้มั๊ง คร่อกฟี้ (แบบว่าเหนื่อยสลบเลยอ่ะ 55)


โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.22 วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:11:33:01 น.  

 
ดูน่าทานมากค่า ท่าทางจะหอมหวาน

เห็นขนมน่าอร่อยๆแล้วเกิดอาการ
แอบออกไปหาซื้อเค้กก่อนดีกว่า แหะแหะ


โดย: กล้วยหอมรสนม วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:11:42:40 น.  

 
แม่ปูยังไม่มาตรวจการบ้าน เจ๊หลีแอบ จก ไปก่อนเลยทั้งหมด อิ อิ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:11:47:48 น.  

 
ว๊ามามะทันเจ๊หลี อดเลย


โดย: wiyada_susi วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:12:08:10 น.  

 
อย่างเดียวแต่น่าทานมากๆๆคะ


โดย: Her Bake วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:12:11:10 น.  

 
แวะมาทานด้วยค๊า


โดย: Sweet Forever วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:13:15:58 น.  

 
ถือชามารอเลยค่ะ หุหุ


โดย: popang (popang ) วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:14:12:02 น.  

 
อุ้มถือถ้วยชาตามนกมาขอหม่ำสโคนด้วยคนค่ะ เห็นแล้วนึกถึงกลิ่นหอม ๆ ของสโคนเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:15:45:38 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะพี่จิ๊บ


โดย: ka-o-jung วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:17:06:47 น.  

 
อันเล็กๆ น่ารัก สำหรับปาร์ตี้น้ำชาแบบนี้หล่ะค่ะ ไฮโซแบบเรียบๆ อิ อิ
ขอยินดีต้อนรับพี่จิ๊บด้วยคนค่ะ ชื่อเหมือนกัน เราน่ารักเหมือนกันเนอะ


โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:20:14:50 น.  

 
พี่จิ๊บขา
เป็นฟิงเกอร์ฟู๊ดแน่นอนค่ะ เพราะต้องใช้นิ้วหยิบค่า อิอิ

ของโปรดค่ะพี่สโคนเนี่ย ทำกินวันเว้นวันเลย
ถ้าพี่จิบนอนตีหนึ่งก็มาอยู่ข้างบ้านบัวได้ค่ะพี่
เพราะบ้านบัวทำหนมถึงตีสามทุกวัน 5555


โดย: Tiny IP: 124.121.136.252 วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:21:32:03 น.  

 
สวัสดีเพื่อนๆทุกคนค่ะ ขอบคุณทุกๆคนนะคะที่แวะมาให้กำลังใจ :D

เจ๊หลี ให้หมดเลยค่ะ เพราะมี 2 ถาด หุหุ
คุณอุ้มจัง จิ๊บก็อยากหม่ำคุ้กกี้คริสต์มาสคุณอุ้มค่ะ สวยๆๆๆ
น้องจิ๊บ พูดดีมั่ก ให้ 10 อันเลย อิอิ (บ้ายอจิงๆ)
น้องบัว โอ้ ทำถึงตีสามเลยเหรอ พี่จิ๊บขอยอมแพ้ (ตอนนั้นกะลังหลับปุ๋ย 55)


โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.22 วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:11:10:54 น.  

 
สวัสดีปีใหม่คุณจิ๊บนะคะ มีความสุขมากๆๆๆนะคะ


โดย: Her Bake วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:12:53:41 น.  

 
มาสวัสดีปีใหม่ค่ะขอให้คุณจิ๊บมีความสุขมาก ๆ นะคะ

Photobucket


โดย: Pastel pied วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:17:39:59 น.  

 
แวะมาสวัสดีปีใหม่ค่ะ

ขอให้มีความสุขมากๆ ทั้งปีนี้และปีต่อๆไปนะคะ


โดย: dailydelicious วันที่: 6 มกราคม 2552 เวลา:9:55:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Ghibli-land
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Never give up on your small dream!!
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่มาแวะชมค่ะ ^-^


Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
22 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Ghibli-land's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.