Bloggang.com : gemcad : กุ้งผัดผงกะหรี่ +ผัดเผ็ดหน่อไม้กุ้ง+หอย

กุ้งผัดผงกะหรี่ +ผัดเผ็ดหน่อไม้กุ้ง+หอย

วันใหนที่ฝนตกหนักๆทั้งวันออกไปใหนไม่ได้ก็หนีไม่พ้นเรื่องอาหารการกินอีกแล้วละตามประสาคนว่างงานเน้อ วันนี้เลยได้สองเมนูมาอัพบล้อคค่ะทำคนเดียวกินคนเดียวค่ะอร่อยแบบเงียบๆ
นี่เลยค่ะสองเมนูที่ว่า

กุ้งผัดผงกะหรี่

วิธีทำ
เตรียมผักที่จะใช้ มี กระเทียมสับ พริกใหญ่แต่พอดีสามีไม่กินเผ็ดเลยไม่ใส่ ต้นหอม ต้นคื่นช่าย หอมใหญ่

ไข่ นมสด น้ำพริกเผา เนยละลาย ผงกะหรี่

เอาเนย ไข่ นมสด น้ำพริกเผา ผงกะหรี่ ตีรวมให้เข้ากัน

กะทะตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัด

ตามด้วยหอมใหญ่ น้ำมันหอย

พอสุกใส่กุ้งลงไปผัด

ตามด้วยผักผัดพอสลบ

เอาน้ำที่ผสมไว้ราดลงไปครึ่งหนึ่ง ที่จริงใช้ไข่ 1 ใบก็พอ ใช้สองใบมากเกินไปจะทิ้งก็เสียดาย ถ้า 1 ใบจะพอดีน้ำจะสวยมาก ผัดพอสุกไม่ต้องนานนะคะ

เอาส่วนที่เหลือราดรอบๆกลบสองสามครั้งก็ปิดไฟได้เลย

ตักใส่จาน

อีกภาพ

ผัดเผ็ดหน่อไม้กุ้ง+หอย

วิธีทำ
กุ้ง หอยแมลงภู่ หน่อไม้ต้มหั่น ใบกระเพรา ต้นหอม พริกสดต้ำกับกระเทียม พริกใหญ่ เตรียมทุกอย่างไว้ให้พร้อม

เอาพริกสดกับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปเจียวให้หอม

ใส่หน่อไม้ลงไปผัดก่อนเพราะสุกยากตามด้วยน้ำพริกเผา

ต่อด้วยน้ำมันหอย กุ้ง หอยแมลงภู่ น้ำปลา พอสุกใส่ต้นหอม ใบกระเพรา ผัดต่อจนสุก

ตักใส่จาน

ดูกันใกล้ๆ

จบค่ะ กินกับข้าวหอมมะลิไทยร้อนๆอร่อยอย่าบอกใครเชียว

สุดท้ายก็ ขอขอบคุณโค้ชตกแต่งบล้อคและบีจีจากนู๋หน่อยคนสวย bagarbu ไว้ ณ.ที่นี่ด้วยค่ะ

Create Date : 15 กรกฎาคม 2550

Last Update : 27 พฤศจิกายน 2550 23:58:16 น.

2 comments

Counter : 951 Pageviews.

โห ไม่น่าเข้ามาเลยอะ หิวอีกแล้ว น้องเพิ่งอัพบลอกคะ ไปดูหน่อยน๊า แต่รูปใหญ่มากกกกกกกกกกกกกก เอิ๊กส์ มานโหดย่อไม่ได้อะ งง จัง ชอบเหรอคะพี่ ดีจังให้ทำไรบอกน๊า ว่างคะ ไนท์ๆ จุ๊บบบ

โดย: bagarbu

วันที่: 21 กรกฎาคม 2550 เวลา:7:24:19 น.

นั่นนะสิคะ ไม่น่าเข้ามาเลย ^^ หิวอ่ะ

โดย: อ่อนโยน 2006

วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:16:52 น.