ข้าวมันไก่ ตามด้วยคุกกี้โอ๊ตมีล แครนเบอรี่จ้า วันนี้เอาข้าวมันไก่มาให้ชมกันค่ะ ทำไว้ตั้งแต่ก่อนวันคริสมาสต์อีก ต่อด้วยคุ้กกี้ข้าวโอ้คที่เพิ่งทำเสร็จวันนี้เอง ทั้งสองอย่างได้สูตรมาจากแม่ปูขาเรค่ะ ขอขอบคุณแม่ปูไว้ตรงนี้ด้วยนะคะอร่อยมากๆเลยค่ะ ตามมาดูกันเลยนะคะ นี่คือผลงานที่ได้ค่ะ เอาขาไก่มาทำค่ะเพราะมีเหลืออยู่ในตู้เย็นหลายแพ็คมาก ก่อนอื่นก็ต้มน้ำไว้บนเตาเลยค่ะแล้วต่อยขิงแก่ลงไปตามด้วยกระเทียม เกลือ และแอบใส่หอมใหญ่ลงไปด้วยหนึ่งหัวต้มจนเดือดพล่านเลยแล้วเอาไก่ใส่ลงไปต้มต่อจนสุกจึงเอาช้อนมาตักฟองทิ้ง ของพี่เจมมีฟองไม่มากค่ะนิดเดียวเองเพราะไม่ได้ปิดฝาหม้อแบบในรูปนี้ค่ะ สุกแล้วค่ะรีบตักไก่ออกมา ส่วนน้ำซุปเก็บไว้ก่อน ดูมีไม่มากนะคะแต่ไก่ที่นี่ขาใหญ่ค่ะทานสามคนยังไม่หมดเลย ขั้นตอนต่อมาก็เอาข้าวสารผสมข้าวเหนียวมาล้างน้ำแล้วพักไว้แบบนี้ค่ะ เอาน้ำมันมะกอกใส่กะทะตั้งไฟพอร้อนเอาข้าวลงไปผัดพอเหลืองนิดๆก็ปิดไฟค่ะ สาเหตุที่ใช้น้ำมันมะกอกก็เพราะกลัวอ้วนไปกว่านี้ค่ะ จริงๆแล้วต้องใช้น้ำมันจากไก่เลยโดยการเอามันจากไก่มาเจียวค่ะถึงจะได้ข้าวมันที่สมใจแบบที่เขาขายๆกัน เอาข้าวมาใส่ในหม้อข้าวตามปกติเลยค่ะแล้วเอาน้ำซุปที่เก็บไว้ใส่ตามลงไปพอท่วมหลังมือ หั่นขิงแก่ตามลงไปด้วยค่ะเพื่อให้กลิ่นหอมชวนรับประทาน แล้วนำไปหูงแบบที่เราหูงข้าวธรรมดา เสร็จแล้วค่ะนี่คือผลงานที่ได้มาหอมมากเลยค่ะไม่เลื่อนด้วย ถ้วยนี้เป็นน้ำจิ้มค่ะ พริกขี้หนูตำละเอียด+ขิงสับละเอียด+เต้าเจี้ยว+อิ้วดำหวาน+อิ้วขาว+มะนาว ผสมเข้าด้วยกันแล้วโรยหน้าด้วยผักชี ตามด้วยน้ำซุปแก้ติดคอค่ะ ต่อมาเป็นคุกกี้โอ๊ตมีล แครนเบอรี่ค่ะส่งการบ้านต่อเลย สูตรเขาหอมกรอบอร่อยจริงๆค่ะ ขอจัดท่าแบบคุณครูหน่อย สีก็สวยนะคะวันนี้ทำแจกด้วยค่ะทำง่ายมากๆ จบแล้วค่ะ ปีใหม่นี้ขอให้โชคดีกันทุกคนนะคะ   Create Date : 13 มกราคม 2551 14 comments Last Update : 14 มกราคม 2551 15:22:06 น. Counter : 1386 Pageviews. Share Tweet

น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะ ทั้งข้าวมันไก่และคุ๊กกี้   โดย: งาขาว 14 มกราคม 2551 7:02:52 น.

โห พี่เจมข้าวมันไก่น่ากินมากๆเลยพี่ เห็นแล้วอยากกินจังเลย ลายไหลเป็นทางแย้ว เหอๆ คุ๊กกี้น่ากินจังเลย พี่เจมเก่งเนอะ ขยั๊นขยันจังเลย อยากย้ายบ้านไปอยู่ใก้ลๆจังเลย ฮ่าๆๆ พี่เจมจะเอายาน้องยัง เดี๋ยวจะส่งไปให้ แต่ขอที่อยู่อีกรอบซิพี่ จดเอาไว้ในกระดาษนะ เฟดริกมันเอาไปขีดเขียนหมดเลย แถมมันเอาไปทิ้งให้ด้วย ฮ่าๆ   โดย: bagarbu 14 มกราคม 2551 17:42:11 น.

หวัดดีค่ะคุณเจมส์ ข้าวมันไก่น่าทานจังเลยค่ะ ชอบทานเนื้อน่องกับสะโพกเหมือนกันค่ะ ส่วนอื่นมันแข็ง ๆ เนอะ คุณเจมส์สบายดีนะคะ บล็อคสวยขึ้นทุกวันเลยค่ะ   โดย: edelweiss 14 มกราคม 2551 18:55:19 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ไก่น่องใหญ่มากกกกกกค่ะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ   โดย: bluecomet 15 มกราคม 2551 6:07:34 น.

......สวัสดีค่ะพี่เจม...พี่เจมขา เก่งจังเลยทำได้ออกมาน่าทานมาก ๆเลยค่ะ อ๋อยยังทำไม่เป็นเลยนะคะข้าวมันไก่ค่ะ เคยแต่ซื้อเค๊ากัน แต่ที่เมืองไทยซื้อง่ายกว่าค่ะ ประหยัดด้วย แต่เท่าที่สูตรของพี่เจม ดูแล้วก็ไม่น่าจะยากนะคะ...(เหมือนโม้เลย คริๆๆ) คุกกี้ก็น่ากันค่ะ เครนเบอรรี่เคยซื้อแต่น้ำกินค่ะ แพงมั่ก ๆ เลย ไม่เคยเห็นลูกสด ๆ เลยค่ะ ทางโน้นราคาถูกรึเปล่าค่ะ ?? พีเจมขา ดีใจมั๊ยค่ะจะได้กลับเมืองไทยแล้ว แต่อ๋อยคิดว่าคงดีใจมากแน่ๆ เลยใช่มั๊ยค่ะ...อย่าลืมน๊า ถ้ามีโอกาสเราคงได้เจอกันแน่ๆๆ ที่เมืองไทยค่ะ คิดถึงเสมอนะคะ.. กู้ดไนท์ค่ะ จุ๊บๆๆ   โดย: ratchy69 15 มกราคม 2551 23:01:06 น.

...พิมพ์ผิดมากเลยค่ะ "กิน" นะคะพี่ ไนท์ค่ะ   โดย: ratchy69 15 มกราคม 2551 23:03:28 น.

อยากกินข้าวมันไก่อ่ะค่ะ น่าอร่อยมากกกกก   โดย: Complicatedgirl 16 มกราคม 2551 1:11:01 น.

พี่เจมน้องเช็คแล้วค่ะ ดีจังเลยที่ได้ยาน้องเจซันแล้ว วันนี้ทำไรเอ่ย คิดถึงน๊า   โดย: bagarbu 16 มกราคม 2551 17:29:29 น.

wowwwwwwwww   โดย: dogamania 17 มกราคม 2551 1:28:35 น.

.....ทำได้น่าทานมากๆเลยครับ..... .....Have A Nice Day นะครับคุณเจม.....   โดย: doctorbird 17 มกราคม 2551 11:24:56 น.

พี่เจมน้องแวะมาบอกว่าทราบแล้วค่ะ ได้รับหลังไมค์ป่าวค่ะ ส่งไปแล้วนะค่ะ จาไปนอนแย้ว ฝันดีน๊า   โดย: bagarbu 18 มกราคม 2551 8:38:06 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดด น้ำลายไหล อยากกินมากมาก ต้องแวะมาจิ๊กสูตรพี่เจมไปทำกินบ้าง   โดย: LiLu's 18 มกราคม 2551 20:54:07 น.

ขอบคุณทุกคนมากๆเลยนะคะทีมาเยี่ยมกัน อ๋อยพี่เจมลืมบอกไปขอโทษทีจ้าพี่เจมใช้ลูกเกตุแทนเอาจ้า แต่สูตรเขาใช้เครนเบอรรี่จ้า หน่อยหลังไมได้รับแล้วจ้า   โดย: gemcad 18 มกราคม 2551 23:04:54 น.

ไปทัวร์ทำบุญ 9 วัด กะเพื่อนๆbloggang@อยุธยา ตอนแรกพาไปวัดพนัญเชิง จ๊ะ เอาบุญมาฝากคะพี่เจม ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมblogด้วยนะคะ ข้าวมันไก่น่าทานมากๆเลยคะ วันก่อนพึ่งไปทานมาเหมือนกัน อยากทำเองแต่ก็ขี้เกียจอะคะ อิอิ คุกกี้สูตรแม่ปูอี๊ก็ทำไปหลายสูตรเหมือนกันคะ อิอิ ยังส่งการบ้านไม่ครบเลยคะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 19 มกราคม 2551 12:37:57 น.