Chiffon Roll เค้กโรลครั้งแรก เคยมีเค้กโรลร้านนึงที่โปรดปราน แต่ไปตามหาที่ร้านดูแล้ว ไม่มีขายแล้ว หรือไม่ก็หาไม่เจอ เลยอดทานโรลอร่อยของโปรดมาพักใหญ่ ไหนๆ วันนี้ก็หัดทำขนมอบ ลองหาสูตรเค้กชิฟฟ่อนมาลองทำเค้กโรลสักครั้ง เห็นว่าอาจจะตกม้าตายตอนม้วนโรลได้ เลยหาผู้ช่วยตามที่บางท่านแนะนำ คือ ผ้าขาวบางค่ะ มาช่วยม้วน ง่ายจริงๆ ด้วยค่ะ ส่วนผสมไข่แดงและแป้ง ใช้ตะกร้อมือผสมไม่นานก็เป็นแบบนี้ค่ะ ส่วนไข่ขาวตีให้ตั้งยอด เราทำประมาณนี้ค่ะ สองส่วน เดี๋ยวจะจับมารวมกันค่ะ แบ่งไข่ขาวเป็น 3 ส่วน ค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนของไข่แดงและแป้ง สุดท้ายได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ (ฟองอากาศเยอะจัง) นำเข้าเตาอบค่ะ 180C สีหน้าเค้กเริ่มเปลี่ยนค่ะ อีกนิดนึงก็เอาออกจากเตาอบได้แล้ว พอเอาออกจากเตาอบ วางถาดไว้บนตะแกรงสักพัก (3 นาที) แล้วก็จับคว่ำหน้าลงบนผ้าขาวบาง แล้วม้วนโรลไว้พร้อมกันกับผ้าขาวบาง ทิ้งไว้จนเย็นค่ะ ต่อมาก็ตีบัทเตอร์ครีม บัทเตอร์ครีมขาวฟูแล้ว โปะบัทเตอร์ครีมลงบนเค้กที่เย็นแล้ว เกลี่ยให้ที่ว ไม่ให้หนามาก แล้วก็ม้วนๆ ทำครั้งแรก ยังม้วนไม่สวยนะคะ แถมทำผิวถลอกด้วย แช่ตู้เย็นให้เย็นแล้วมาตัดดูกันค่ะ เรียงใส่กล่องปิดฝา เข้าตู้เย็น ไว้แจกจ่ายต่อไปค่ะ   Create Date : 26 สิงหาคม 2554 8 comments Last Update : 26 สิงหาคม 2554 7:37:25 น. Counter : 1570 Pageviews. Share Tweet

ครั้งแรกทำได้แบบนี้ เก่งมากเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 26 สิงหาคม 2554 8:21:28 น.

สวยมากสำหรับครั้งแรกเลยค่ะ   โดย: Tiny Bakery 26 สิงหาคม 2554 8:33:04 น.

ม้วนได้เนื้อแน่นดีจังค่ะ นี่ก็เพิ่งหัดม้วนแยมโรลได้เหมือนกัน แต่ไม่แน่นแบบนี้   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 26 สิงหาคม 2554 8:51:31 น.

สวยงามมากเลยคราบบบ   โดย: ทนายอ้วน 26 สิงหาคม 2554 9:29:24 น.

ครั้งแรกเป็นลม หญิงแม่ครั้งแรกเรียกว่า ดูไม่ได้เลยดีกว่า ค่ะ อันนี้สวยงาม น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: หญิงแม่ 26 สิงหาคม 2554 11:03:42 น.

ขอบคุณทุกท่านมากๆ ค่ะ ที่แวะมาเยี่ยมชมมือใหม่ ^ ^ คุณ Close To Heaven คุณ Tiny Bakery คุณสุดปลายฟ้าสีฟ้า คุณทนายอ้วน คุณหญิงแม่ เหมือนจะสวยนะคะ อิอิ ไว้ครั้งหน้าจะปรับปรุงให้ดีขึ้นค่ะ   โดย: Kimso 26 สิงหาคม 2554 12:29:29 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ม้วนได้สวยมากค่ะ ใส้ตรึมอีกต่างหาก   โดย: phunsud 26 สิงหาคม 2554 19:10:12 น.

ขอบคุณค่ะคุณ phunsud ชักติดใจทำเค้กโรลค่ะ ลุ้นตอนม้วนดีจังเลย   โดย: Kimso 3 กันยายน 2554 5:13:38 น.