Group Blog All Blog
|
เค้กนมสดบลูเบอรี่ สูตรคุณ Beebie ++ให้วันเกิด my best friend++ หมวยอยากทำมานานแล้วค่ะ เค้กนมสดบลูเบอร์รี่ของคุณ Beebie เนี่ย ดูจากรูป ฟังจากใครๆ แล้ว อร่อยมากมาย ต้นฉบับอยู่ที่ลิงค์นี้เลยนะคะ //www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=23-02-2009&group=2&gblog=58 พอดีวันเกิดคุณเพื่อนด้วย เลยทำเค้กให้ เห็นบ่นว่าอยากกิน แล้ว The Gang ก็นัดกันมาทำของกินที่บ้านหมวยค่ะ เจ้าของวันเกิดมันทำยำเนื้อย่าง ข้าวผัดปู ผัดยอดฟักแม้ว ปล.เจ้าของวันเกิด มันทำเองหมดเลยนะเนี่ย เจ๋งมากๆ สมกะที่ไปเรียนทำอาหารมาค่ะ เรื่องอาหารคาวเนี่ย ต้องยกให้เลย ส่วนผสมค่ะ (แอบปรับเล็กน้อย) ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ถ้วย SP 10 กรัม แป้งเค้ก 1+1/3 ถ้วย ผงฟู 1 ชช. เกลือป่น 1 ชช. นมสด 1/4 ถ้วย + 2ชช. เนยเค็ม 40 กรัม กลิ่นนมเนย 2 ชช. วิธีทำนะคะ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ไว้รวมกันค่ะ จัดการพิมพ์ให้เรียบร้อย รองด้วยกระดาษไข ทาไขมันไว้สักหน่อยกันติด เปิดเตาอบ วอร์มไฟบน 180c เอาเนยกะนมใส่ถ้วยทนไฟ เข้าเวฟประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากันค่ะ พักให้อุ่นๆ ตีไข่กะน้ำตาลให้ขี้นฟู อย่าลืมเอาเอสพีป้ายที่หัวตะกร้อ ระวังนะคะ SP ชอบตกที่ก้นโถ ต้องเอาตีให้ถึงก้นนะคะ เติมแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำก่อนประมาณ 1 นาที แล้วตีด้วยความเร็วสูงให้ขึ้นฟูประมาณ 3 เท่า ตีประมาณ 6 นาทีค่ะ อย่าลืมปาดข้างโถตีด้วยนะคะ คอ่ยๆ เท นมกะเนยละลาย แล้วตีต่ออีกประมาณ 2 นาทีค่ะ ใส่กลิ่นนมเนย (คุณเพื่อนไม่ชอบกลิ่นวานิลลา) ตีต่ออีกนิด เทใส่พิมพ์ค่ะ วันนี้เราใช้พิมพ์ 2 อัน 1 ปอนด์ กะ 2 ปอนด์ ถอดก้นค่ะ อบไฟ 180c นานประมาณ 38 นาทีค่ะ ออกมาแล้วค่ะ สวยเชียว หน้าไม่นูน ก้นไม่ไหม้ เย้ๆ เคาะจากพิมพ์แล้วก็ยังสวยอยู่ ไม่ติดพิมพ์ พักให้เย็นสักครู่ ลอกหน้าให้เรียบร้อย ตีครีมค่ะ เราใช้วีปครีมแบบคุณ Beebie เลย รู้สึกมันเข้ากันดีกว่า butter cream ส่วนผสม วีปครีม 4 ถ้วย (ชนิดหวาน) ไอซิ่ง 2 ถ้วย เจลาติน 2 ชต. แช่น้ำเย็นก่อนให้พองเต็มที่แล้วเอาไปเข้าเวฟไฟแรงสุด 1 นาที คนให้ละลายค่ะ ตีวีปครีมกะไอซิ่งให้เข้ากันค่ะ จนฟูได้ที่ เติมเจลาติน แล้วตีต่ออีกหน่อย ปล.อย่าตีนานเกินนะคะ เคยตีจนมันแยกชั้นน่ะ หั่นเค้กเป็น 2 เลเยอร์ทั้งสองก้อนค่ะ ใช้หัวบีบ 2 อัน เพิ่งได้เจลาตินสำเร็จรูป เลยเอามาแต่งเค้กซะเลย ปล.ปาดครีมไม่เรียบตามเคย เริ่มเซ็งกะตัวเอง ก้อนเล็กค่ะ ก้อนนี้ล่ะ ไว้ให้เจ้าของวันเกิดมันตัด ก้อนใหญ่ ไว้ไปฉลองที่บ้านคุณผู้ชายพรุ่งนี้ค่ะ สีสันสดใสมากๆ เลย เพราะบ้านนั้นเด็กๆ หลายคน เจ้าคนขวาสุดล่ะค่ะ เจ้าของวันเกิด รู้ไว้ด้วยว่าแกเป็นเพื่อนเลิฟชั้น แล้วก็เป็้นคนเดียวที่แฟนชั้นไม่หึงเวลาไปไหนๆ ด้วย อิๆ รักพวกแกว่ะ .......... แต่งเค้กออกมาแล้ว ดูสดใสมากจ้า เหมาะกับเจ้าของวันเกิดเลยเนอะ
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:23:30 น.
เจ้าของวันเกิดหน้าตาบอกดีใจสุด ๆต้องอร่อยแน่นอน อยากกินบ้างจัง
โดย: Baked by PonG วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:49:00 น.
เจ๊หลีสมัครเป็นเพื่อนรักด้วยคนได้ไม๊คะ เอาวันเกิดไปเลยไม๊คะ รอรับเค้กด้วยคนค่ะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:25:46 น.
สีสันสดใสมั่กๆเลยครับ เหมาะกับเป็นเค้กวันเกิดจริงๆครับ เจ๊หลีผมดันตัดหน้าสมัครเป็นเพื่อนซะงั้้น
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:59:40 น.
น้ำหนักขึ้นยังเนี่ยเพื่อนช้านนนนน ... น่าอาหย่อยเชียว เดี๋ยวนี้เก่งน่าดู
โดย: AM NUCH วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:48:43 น.
หน้าตาน่ากินดีจังเลย แต่ถ้าให้เราทำบ้างคงไม่ไหวอ่ะ
บังเอิญเข้าไป search ใน Google แล้วเห็นคุณหมวยฯเคยเขียนถึงเรื่องครีมกันแดด เลยอยากถามว่าตกลงแล้ว Banana Boat นี่ดีเยี่ยมเลยใช่มั้ยคะ คือบังเอิญว่ากำลังจะไปเที่ยวทะเล อาทิตย์หน้า มีแต่รายการดำน้ำทั้งนั้น ก็เลยกลุ้มใจ อยากไปก็อยากไป กลัวดำก็กลัว ทำไงดีเนี่ย??? โดย: eatandotto วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:20:17 น.
|
หมวยแก้มป่อง
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] "All Or Nothing" ถ้าจะรักต้องให้หมดทั้งใจ หรือก็ไม่ต้องเลย Friends Blog
|