|
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ชื่อวงศ์ : Apocynaceae
ชื่อสามัญ : Frangipani , Pagoda tree, Temple tree
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Plumeria spp.
ลั่นทม เป็นไม้ดอกยืนต้นในสกุล Plumeria
มีหลายชนิดด้วยกัน
ชื่อพื้นเมืองอื่นๆ ได้แก่ จำปา, จำปาลาว
และจำปาขอม เป็นต้น (สำหรับชื่อภาษาอังกกฤษ
ได้แก่ Frangipani, Plumeria, Templetree)
ดอกลั่นทมยังเป็นดอกไม้ประจำชาติของประเทศลาว
และพบได้มากบริเวณทางขึ้นพระธาตุที่เมืองหลวงพระบาง
มีตำนานเล่าขานถึงที่มาของลั่นทมในลักษณะต่าง ๆ กัน
อย่างไรก็ตามพันธุ์ไม้นี้ตามหลักสากลมีชื่อว่า
ฟรังกีปานี (frangipani) และเรียกกันทั่วไปว่า
พลูมมีเรีย (plumeria)
ดอกลีลาวดีชุบแป้งทอด
วิธีทำและส่วนผสม
แป้ง 1 ถ้วย
ลีลาวดี 6-7 ดอก
น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
นำมัน
วิธีทำ
นำแป้งมาผสมกับน้ำคนให้ละลาย อย่าให้เป็นเม็ด
นำลีลาวดีล้างให้สะอาดและนำไปชุบให้ทั่ว
และนำทอดให้เหลือง (ลีลาวดีควรเป็นที่หล่นแล้วค่ะ)
อย่าเก็บจากต้น
โดยส่วนตัวเป็นคนแพ้ดอกลั่นทมมาก
แต่เป็น แพ้ใจนะคะ เห็นเป็นไม่ได้
ต้องเข้าไปหาใกล้ๆ ^ _ ^
| |
แล้วจะลองทำดอกลีลาวดีชุบแป้งทอดกินดู เดี๋ยวไปสำรวจแถวบ้านก่อนว่ามีบ้านไหนปลูกบ้าง