Photobucket - Video and Image Hosting
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
7 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
Japan and Ice Cream Ranking Winter2008

วันนี้ดิฉันอ่านเจอบทความนี้ในหน้าเวบของนสพ.Nikkeiค่ะ คิดว่าน่าสนใจดี ก็เลยเอามาฝาก มันเป็นเซอร์เวย์การจัดอันดับไอศกรีมที่ขายตามร้านสะดวกซื้อของญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาวนี้ ไอศกรีมบางตัวก็จัดทำขายเฉพาะช่วงฤดูหนาวเท่านั้น (ควรรีบซื้อมาลองก่อนจะเลิกผลิตเนอะ) แต่บางตัวก็มีขายตลอดปี

เซอร์เวย์นี้ทางหนังสือพิมพ์เศรษฐกิจ(Nikkei)ของญี่ปุ่นได้จัดทำขึ้น เป็นการเซอร์เวย์จากไอศกรีม 21 แบรนด์ที่มีราคาตั้งแต่ 180 เยนขึ้นไป และมีขายอยู่ตามร้านสะดวกซื้อ 7 บริษัทหลัก ๆ ของญี่ปุ่น โดยให้เชฟร้านอาหารฝรั่งเศส และอิตาเลี่ยนเป็นคนชิม และจัดอันดับ

ของเรียงอันดับจาก10 ไป 1 นะคะ

อันดับ 10 คือ ไอศกรีม Chocolate Espresso ของแบรนด์ Aya Sweets Dessert
มีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความหวานของช็อคโกแลต และความขมของกาแฟเอสเปรสโซ่
ราคา 250 เยน (มีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป)
ไอศกรีมรสนี้จะขายถึงกลางเดือนมีนาคมนี้

อันดับ 9 คือ ไอศกรีม Modena Balsamic Vinegar with Fig ของแบรนด์ Dean&Deluca
รสชาติละเมียดละไมของผลมะเดื่อ ผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิคที่หมักอายุ 12 ปี
ราคา 380 เยน (มีขายที่ร้าน Family Mart)
ไอศกรีมรสนี้จะขายถึงวันที่ 28 กุมภาพันธ์นี้

อันดับ 8 คือ ไอศกรีม Nameraka Matcha ของแบรนด์ Mayonaka no Zeitaku (มีความหมายว่า ความหรูหรายามเที่ยงคืน)
เป็นไอศกรีมรสชาเขียวที่ละมุมละม่อม และมีแคลอรี่ต่ำแค่ 139 kcalเท่านั้น
ราคา 189 เยน (มีขายที่ร้าน am/pmในโตเกียว และในอีก 8 จังหวัด)

*ถ้วยกลาง*

อันดับ 7 คือ ไอศกรีม Magokoro Matcha Kuromitsu ของแบรนด์ Azaki Glico
เป็นความผสมผสานระหว่างผงชาเขียว และน้ำตาลดำ ไอศกรีมมีรสชาติที่เข้มข้นเพราะใช้ผงชาเขียวUji จากเกียวโต และน้ำตาลดำที่ผลิตได้ในญี่ปุ่นเอง
ราคา 228 เยน (มีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป)

*ถ้วยกลาง*

อันดับ 6 คือ ไอศกรีม Mango ของแบรนด์ Rachelli
จะได้รสเข้มข้นของมะม่วง ที่เสริฟมาพร้อมกับ mango puree
ราคา 228 เยน (มีขายที่ร้าน Natural Lawson และตามห้าง ฯ ชั้นนำของญี่ปุ่น)

อันดับ 5 คือ ไอศกรีม Mini Cup Vanilla ของแบรนด์ Haagen-Dazs
ได้รสชาติของครีม และวนิลาที่เข้มข้น
ราคา 263 เยน (มีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป)

อันดับ 4 คือ ไอศกรีม Mini Cup Strawberry ของแบรนด Haagen-Dazs
ใช้สตอร์เบอรี่ที่ปลูกในแถบตะวันตกเฉียงเหนือของอเมริกา ได้รสชาติของผลไม้ที่แสนเข้มข้น
ราคา 263 เยน (มีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป)

อันดับ 3 คือ ไอศกรีม Desserteria Caramel & Cinnamon Apple ของแบรนด์ Seven & I Holdings
เป็นไอศกรีมคาราเมลผสมกับซอสcinnamon apple
ราคา 190 เยน (มีขายที่ร้าน 7/11)

อันดับ 2 คือ ไอศกรีม Marron Glace ของแบรนด์ Dean & Deluca
รสชาติเข้มข้นของเกาลัด ผสมผสานกับเหล้าบรั่นดี
ราคา 280 เยน (มีขายที่ Family Mart)
ไอศกรีมรสนี้จะขายถึงสิ้นเดือนมีนาคมนี้

อันดับ 1 คือ ไอศกรีม Brittany Caramel Walnut ของแบรนด์ Dean & Deluca
ทำจาก เนยคาราเมลที่ใช้เกลือจากมณฑลBrittanyของฝรั่งเศส
ราคา 280 เยน (มีขายที่ Family Mart)
ไอศกรีมรสนี้จะขายถึงสิ้นเดือนมีนาคมนี้

ผลของการเซอเวย์จะเห็นว่าอันดับ 1-2 ตกเป็นของแบรนด์สหรัฐ ฯ Dean & Deluca ที่เริ่มเข้ามาขายในญี่ปุ่นตั้งแต่ค.ศ.2005 ไอศกรีมของบริษัทนี้ได้วางขายตามร้านFamily Martกว่า 5000 สาขาในเขตคันโต โทไค และคันไซ รวมไปถึงขายที่ร้าน Dean & Delucaเอง และสั่งทางเมลออเดอร์ด้วย

เชฟที่ชิมทั้งหลายแนะว่าควรทิ้งไอศกรีมให้อ่อนตัวสักพักก่อนกิน จะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลของเนื้อไอศกรีมให้มากขึ้น แต่หากทิ้งไว้นานเกินไปจนละลายก็จะทำลายรสชาติไอศกรีมได้ เพราะจะทำให้มันหวานเกินไป เชฟหลายคนชอบที่จะราดกาแฟหรือชาร้อน ๆ ไปบนเนื้อไอศกรีม บางคนแนะว่าให้หยดชาสมุนไพร หรือผงชาเขียว หรือ จุ่มไอศกรีมในไวน์แดงอุ่น ๆ ก็จะทำให้ไอศกรีมอร่อยขึ้น บางคนแนะนำให้เอาสตอร์เบอรี่วางไว้รอบ ๆ ไอศกรีม หรือใช้ผลพลับแห้งควบคู่ไปกับผงชาเขียว หรือ เอาไอศกรีมเย็น ๆ วางบนเวเฟอร์ร้อน ๆ (waffle) ก็จะทำให้ได้ความอร่อยของไอศกรีมในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน

อย่าลืมไปหาซื้อมาทานกันนะคะ

*หากจะฝากข้อความ เชิญที่ guest book นะคะ*

mahalo Image hosted by Photobucket.com




Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2551 19:24:23 น. 0 comments
Counter : 695 Pageviews.

fudge-a-mania
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]








Image hosted by Photobucket.com Image hosted by Photobucket.com

แวะมาเยี่ยมทั้งที จะไม่ทิ้งอะไรให้ ดูต่างหน้าเลยอ่ะเหรอ

น่านะ นึดนึง ที่ Guest Book ไง ขอบใจจ้า




บ้านเกลอของกัน

Friends' blogs
[Add fudge-a-mania's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.