เมื่อวานทำอาหารฝรั่งง่าย ๆ ให้ตาอ้วนกิน พี่แกอยากกินอาหารผักเพื่อลดน้ำหนัก ฉันก็เปิดตำรางัดเมนูนี้ขึ้นมาได้ แต่คาดว่าหลังจากกินเสร็จแล้วน้ำหนักคงเพิ่มบานตะไท

ทำง่ายมากค่ะ ขนาดฉันเป็นคนไม่ชอบอาหารฝรั่ง และไม่สันทัดในการปรุงอาหารชนิดนี้ยังทำได้ คนอื่นต้องทำได้ชัวร์ ๆ ฉันทำให้ตาอ้วนกินคนเดียว ส่วนฉันก็ข้าวสวยราดแกงส้มก้นหม้อ กินกันคนละอย่าง....

ซุปข้าวโพด

ฉันใช้ผงซุปข้าวโพดของKnorr ประหยัดเวลาไปได้ตั้งเยอะแน่ะ (คือทำของที่ยากกว่านี้ไม่เป็น )

เครื่องปรุง
- นมสด 300 CC
- ผงซุปข้าวโพดแบบชนิดมีเม็ดข้าวโพด 1 ถุง
- ผักบร็อคโคลี่
- ขนมปังฝรั่งเศส (baguette)
- น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

- เอาผงซุปข้าวโพดละลายกับนมสด 300 CC ใส่ลงหม้อ
- ล้าง และหั่นบร็อคโคลี่ส่วนดอก เอาต้มให้พอสุก
- หั่นขนมปังฝรั่งเศสออกเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาดประมาณ 2 ซม. เอาผัดกับน้ำมันมะกอก (แต่ฉันขี้เกียจ...ใช้คลุก ๆ กับน้ำมันมะกอก แล้วยัดใส่เครื่องปิ้งขนมปัง)
* คอยระวังอย่าให้ไหม้ ของฉันไหม้ เพราะมัวแต่ห่วงดูทีวี *

- เอาหม้อตั้งไฟ ใช้ไฟหรี่ ๆ คนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน และใส่บร็อคโคลี่ลงไปผสม
- ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขนมปังฝรั่งเศส (ใครขี้เกียจก็ใช้croutonsสำเร็จรูปก็ได้)

* หากไม่ใช้บร็อคโคลี่ จะใช้ถั่วแขก หรือฟักทองแทนก็ได้

ทำง่ายมาก ๆ ใช่ไหมคะ

อีกเมนูหนึ่งคือ คิชผักโคมัตสึนะ เมนูนี้เป็นเมนูเพิ่มน้ำหนัก ฉันลองชิมของตาอ้วนไปคำหนึ่ง ก็รู้สึกว่าตัวเองไม่ค่อยชอบ เพราะอุดมไปด้วยครีม และชีสเกินไป แต่ตาอ้วนชอบมาก ซ้ำยังเอาขนมปังฝรั่งเศสมาหั่นกินกับCamembert D'Isigny และ Sainte Maure เหม็นคลุ้งไปอีก

เครื่องปรุง

- ผักโคมัตสึนะ
- นม 150 CC
- ครีมสด 100 CC
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีสที่ใช้โรยหน้าพิซซ่า 100 กรัม (ฉันใช้ มอสซาเรลล่า)

วิธีทำ

- ล้างผักให้สะอาดโดยเฉพาะส่วนที่ใกล้กับราก จะwrapแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 1- 1.5 นาทีก็ได้ หรือจะเอาลวกน้ำก็ได้

- บีบน้ำออกจากผัก แล้วใส่ในจานทนความร้อน เรียงให้เป็นวงกลม (ฉันว่าหั่นให้เป็นสัก 3 ท่อนน่าจะกำลังดี)

- เอาครีมสด + นมสด + ไข่ผสมกัน คนให้เข้ากัน แล้วราดไปบนผัก

- pre heat เตาอบที่ 180 องสาเซลเซียส ก่อนเข้าเตาอบโรยหน้าด้วยชีส แล้วอบ 20-30 นาที

ควรจะอบจนขอบออกสีเกรียม ๆ แล้วชีสละลายเยิ้มหมด ของฉันเร็วไปหน่อย เพราะตาอ้วนกลับมาบ้านเร็ว (4 ทุ่มกว่า ๆ) แล้วร้องว่า หิว ๆ ๆ ๆ ฉันก็เลยเร่งจนมือไม้สั่น....

แล้วเมื่อวานก็ทำถั่วลิสงเคลือบน้ำตาล ไม่ได้ใช้ถั่วดิบ ผลที่ได้ก็ออกมาดังรูป

ว่าจะเอาไปให้บ้านใหญ่ถุงหนึ่ง

ขอแว๊บไปก่อนหล่ะค่ะ

*หากจะฝากข้อความ เชิญที่ ปราศรัย นะคะ*

mahalo

Create Date : 18 มกราคม 2551
Last Update : 18 มกราคม 2551 14:24:57 น.		0 comments
Counter : 3155 Pageviews.
Share Tweet