|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ลาซันญ่ามากมายมหาศาล เอิ๊กๆ
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ อันเนื่องจากว่ากล้องตัวใหญ่ไม่อยู่ เลยไม่ได้ทำอะไรมาถ่ายให้ดูเลย ประกอบกับว่า บอสมาจากต่างประเทศเลยยุ่งๆอยู่หลายวันค่ะ ประจวบเหมาะวันนี้น้องสาวเอากล้องตัวน้อยมาเลยได้ถ่ายรูปมาให้ชมกันสักหน่อย
ครัวเกศินี วันนี้ขอเสนอ "ลาซันญ่าเนื้อ" เจ้าค่ะ ส่วนสูตรก็จำไม่ได้ค่ะว่าไปจดจากไหนมา ยังไงซะต้องขอขอบพระคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ ถ้าใครรู้ว่าเป็นเจ้าของสูตรมาลงชื่อไว้ด้วยนะคะ และมาตรวจการบ้านด้วย เพราะลาซันญ่านี้ก็เป็นครั้งแรกด้วยค่ะ จะออกมาเป็นไงเดี๋ยวติดตามกันเลยดีกว่า
ส่วนประกอบหลักๆ ก็จะมี แผ่นลาซันญ่า ซอสเนื้อ และซอสขาวค่ะ
เริ่มกันที่ซอสขาวก่อนละกันเน๊อะ
1. เนยสดจืด 25 g.
2. แป้งสาลีเอนกฯ 25 g.
3. นมสด 300 g.
4. เกลือป่น และพริกไทป่น โดยประมาณค่ะ
ตั้งกระทะ ไฟกลางๆค่อนข้างเบานะคะ ใส่เนยลงไปโลด เอาพอออกสีทองๆน้ำตาลๆค่ะ
ใส่แป้งสาลีลงไป คนๆให้เข้ากัน
ตามด้วยนมสดค่ะ ค่อยๆใส่ทีละน้อย จนหมด ระหว่างนี้ คนไปเรื่อยๆด้วยค่ะ
พอซอสเริ่มข้น ก็ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือค่ะ คนเข้ากันแล้วปิดไฟ พักไว้ก่อน
มาต่อด้วยซอสเนื้อค่ะ
1. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
2. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ลูก
3. แครอทหั่นเต๋า 1 หัว
4. เนื้อวัวบด
5. ไวน์แดง
6. มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก (โยใช้ทั้งกระป๋องเลยค่ะไม่อยากเหลือไว้ โฮะๆ)
7. เห็ดแชมปิยอง 1 กระป๋อง
8. ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
9. กระเทียบสับ 2-3 กลีบ
10. ออริกาโน่ และโรสแมรี่
11. ซอสมะเขือเทศ ธรรมดา (นิดโหน่ย)
12. พาร์มีซานชีส กะ มอสเซอเรร่าชีส (อันนี้ใส่เองชอบๆ)
วิธีทำจ้า
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ผัดกระเทียมพอหอม
ใส่หอมหัวใหญ่สับลงไปผัดจนสุกนุ่ม
ตามด้วยแครอท แก้มจะได้แดงๆ (เอาไว้หลอกคนแก่ให้กินผัก เอิ๊กๆ)ผัดให้เข้ากันเลย
ใส่เนื้อสับลงไปผัดๆให้เข้ากันโลด
ใส่มะเขือเทศหั่นลงไป และก็เห็ดแชมปิยอง
ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ผัดให้เข้ากัน
ใส่ออริกาโน่ ใส่เยอะๆเลยชอบๆ ผัดๆแล้วหอมดี
แล้วก็โรสแมรี่ อันนี้ไม่รู้จักเป็นไง ซื้อมาลองใส่ดู ใส่ไปนิดหน่อยพอ คิคิ
ผัดๆจนเข้ากันดี ใส่ซอสมะเขือเทศไปอีกนิดหน่อย
นำใส่โถแก้วค่ะ พอดีว่ามีแต่เป็นแบบกลมๆ ถ้ามีเป็นสี่เหลี่ยมนี่จะดีมากๆค่ะ ใส่ซอสเนื้อลงไปก่อนเลย
ตามด้วยแผ่นลาซันญ่า (ของโยต้องต้มก่อนนะคะ แต่ไม่ได้ถ่ายไว้ให้ดู)
ราดทับด้วยซอสเนื้อเกลี่ยๆให้ทั่วนะคะ โยไม่ค่อยเกลี่ยชอบเยอะๆ กร๊าก
ใส่ซอสขาวลงไป แล้วก็โรยด้วยพามีซานชีสกับมอสเซอเรล่าโลด
ใส่สลับๆกันไปเรื่อยๆจนเต็มค่ะ โรยหน้าด้วยชีสอีกรอบแต่ไม่เยอะละกลัวไหม้
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 25-30 นาทีค่ะ
พออบเสร็จโยทิ้งไว้สักพักค่ะ เพราะมันคงร้อนมาก คิคิ ไม่กล้าจับ หนักด้วย ดูดิ มหาศาลเลย กินกันสามคน
ออกมาแล้วหน้าตาเป็นงี้อ่ะ
เปิดฝาโชว์ตัวหน่อย
น่ากินเหมือนกันนะเนี่ย แอบตัดลำบากเพราะมันเป็นโถกลมๆ อันแรกเละเลยค่ะ อันนี้ชิ้นที่สองพอจะถ่ายรูปได้หน่อย
อ่ะ มุมเอียงๆหน่อยนึง ชิ้นนี้กินกันตั้งสองคนแน่ะ อิ่มปลิ้นเลย
ชีสมันยืดๆหน่อยนึงด้วย โอ้วว ชอบจัง
สรุปว่าไอ้ที่ทำมาเนี่ยยังเหลืออีกบานเลยค่ะ กินต่อได้อีกมื้อเลยนะ ส่วนซอสก็เหลือจ้า แต่เก็บไว้กินกะสปาเก็ตตี้
แล้วถ้ามีถาดเหลี่ยม คราวหน้าจะวางทีละแผ่นๆแล้วไม่บ้าซอสขนาดนี้ คิคิ จะได้ออกมาสวยงามหน่อย
แต่อันนี้ก็อร่อยพอกินได้นะ เจ๋งๆ คิคิ ขอบคุณที่เข้ามาชมนะค๊า ไปละจ้า บับบายยย
| Create Date : 21 ตุลาคม 2550 |
| Last Update : 21 ตุลาคม 2550 18:59:32 น. |
|
41 comments
|
| Counter : 820 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: สามี IP: 124.120.50.4 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:18:49:26 น. |
|
|
|
| โดย: ตั้ม IP: 124.121.59.180 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:18:51:59 น. |
|
|
|
| โดย: kiki IP: 124.120.71.22 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:19:37:37 น. |
|
|
|
| โดย: GiftZa IP: 58.9.252.25 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:19:53:09 น. |
|
|
|
โดย: D*U*A*N (thisisduan  ) วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:20:11:14 น. |
|
|
|
| โดย: ViewV IP: 58.8.185.133 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:20:37:07 น. |
|
|
|
| โดย: -:ราชินีแห่งรัตติกาล:- IP: 58.64.65.134 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:20:37:22 น. |
|
|
|
| โดย: kenedyjohn IP: 202.129.26.211 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:20:49:48 น. |
|
|
|
| โดย: Pook_nana วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:20:59:26 น. |
|
|
|
| โดย: kai (aitai ) วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:21:41:20 น. |
|
|
|
| โดย: Ja-aey IP: 202.139.223.18 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:22:06:28 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกสน IP: 125.25.133.124 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:22:21:08 น. |
|
|
|
| โดย: MagicApple วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:22:42:26 น. |
|
|
|
| โดย: Tony IP: 68.124.58.146 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:23:31:52 น. |
|
|
|
| โดย: Swap IP: 125.25.132.32 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:23:55:06 น. |
|
|
|
| โดย: พี่นาย IP: 58.10.27.249 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:23:55:07 น. |
|
|
|
| โดย: เกียง IP: 125.25.132.32 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:23:56:18 น. |
|
|
|
| โดย: Mafia IP: 124.120.27.170 วันที่: 21 ตุลาคม 2550 เวลา:23:58:06 น. |
|
|
|
| โดย: FreakGirL วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:0:20:12 น. |
|
|
|
| โดย: FreakGirL วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:0:21:29 น. |
|
|
|
| โดย: ดูก IP: 203.146.194.246 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:11:44:23 น. |
|
|
|
| โดย: k IP: 210.213.23.34 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:12:29:15 น. |
|
|
|
| โดย: โซบะคุง วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:13:03:59 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:13:18:53 น. |
|
|
|
| โดย: pond IP: 203.170.249.1 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:13:56:25 น. |
|
|
|
| โดย: ผึ้งน้อย IP: 58.136.93.31 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:18:50:35 น. |
|
|
|
| โดย: แม่เฮือน วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:1:30:20 น. |
|
|
|
| โดย: bluecomet วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:1:37:19 น. |
|
|
|
| โดย: thaispicy วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:8:05:38 น. |
|
|
|
| โดย: มารุจัง IP: 124.120.20.182 วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:17:53:59 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]
|
FreakGirL ผู้หญิงประหลาด ๆ คนนี้ หลายคนมองว่า เซอ ซ่า บ้า เปรี้ยว(ไม่เชื่อมาดมจุ๊กกาแร้ดูดิ อิอิ)
บางครั้งก็ เงียบ ซะจนได้ฉายาว่า เด็กหญิงอมทุกข์ เป็นคนชอบฟังมากกว่าพูด รักสันโดษ แต่เที่ยวเล่นเป็นบางเวลา
ตอนนี้อยากขอบคุณท้องฟ้าที่ทำให้เราได้เจอกัน....
เกโย นั้นเกิดปีลิง หน้าตาจิ้มลิ้ม ตุ่งแช่ ตุ่งแช่
เกโย เป็นเด็กฮิพฮอพ จะจริงหรือหลอก ตุ่งแช่ ตุ่งแช่
เกโย เป็นคนบ๊องๆ ใครเชื่อก็ต๊อง ตุ่งแช่ ตุ่งแช่
ฮ่าๆๆๆ บ้าไปแล้น
ปล. กรุณาเขย่าขวดก่อนกินยา ไม่ง้านอาจบ้า ตุ่งแช่ ตุ่งแช่ เย้้ยยย
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
แต่ท่าทางจะไม่ง่ายเลยนะเนี่ย เก่งจัง
