Bloggang.com : Mme France : ตามรอย...Peter Mayle...หนึ่งปีแสนสุขในโพรวองซ์

ตามรอย...Peter Mayle...หนึ่งปีแสนสุขในโพรวองซ์

วันนี้เราไปตามรอย Peter Mayle ผู้เขียนหนังสือหนึ่งปีแสนสุขในโพรวองซ์ ที่ร้าน Le Bistrot du Paradou

"เมื่อถึงเวลา 12.30น.ทุกที่นั่งจะเต็มหมด และคุณกินดื่มตามที่คนเสริฟยกมาให้ ร้านอาหารบริการง่ายๆด้วยการปลดภาระในการเลือกสั่งจากลูกค้า" คำพูดนี้ปีเตอร์ผู้เขียนหนึ่งปีแสนสุขในเขียนบรรยายไว้....

....เมือง Le Paradou (เลอ ปาราดู) เป็นที่ตั้งของร้านชื่อ Le Bistrot du Paradou (เลอ บริสโต ดู ปาราดู) ร้านในบ้านเก่าที่สร้างด้วยหิน เปิดให้บริการลูกค้าทั้งชาวต่างชาติและลูกค้าประจำมานานกว่า 19 ปีแล้ว และยังเป็นร้านที่ชาวฝรั่งเศสเรียกว่า Gastrochic (อาหารชั้นเลิศ)

...เจ้าของร้านชื่อ M. Jean Pons ทำหน้าที่รับแขก และ Mme Mireille Pons เป็นคนทำครัวด้วยตัวเอง ที่นี่เปิดขายเฉพาะอาหารเที่ยง เว้นแต่ช่วงฤดูร้อนจะเปิดบริการในช่วงเย็นด้วย มาร้านนี้ต้องโทรจองล่วงหน้าเพราะถ้า walk in เข้ามาเกรงว่าจะเต็มค่ะ

ที่อยู่ 57 AV. De la Vallée des Baux Paradou 13520 Tel 00 33 490 54 32 70

...วันนี้เราตั้งใจจะตามรอยปีเตอร์ไปชิมอาหารที่เขาบอกว่าแสนอร่อย เลยจองที่ไว้ตั้งแต่ 2 วันก่อนกันพลาด เพราะเคยพลาดร้านนี้มาสองรอบแล้ว

...เรามาถึงเวลา 12.30 น. เมนูได้ถูกเขียนไว้บนป้าย
กระดานดำเรียบร้อยแล้วว่าวันนี้คุณจะกินตามเมนูนี้ท่านั้น เพราะมีเมนูเดียวทั้งร้าน

เมนูวันนี้ มีดังนี้
Entrée (อาหารจานแรก) มีให้เลือก 2 อย่างคือ ปลา Rougets ราดน้ำมันมะกอกและใบโหระพา หรือ Raviolis ไส้ตับเป็ด ราดซอสขาว
Plat principal (อาหารจานหลัก) คือ ไก่ย่างมันบดและผัก artichot และ แครอท ...ต่อด้วย ชีส ขนม และ ไวน์ จบด้วยกาแฟ

...เราได้ที่นั่งติดบาร์และมี 3-4 โต๊ะนั่งรอและดื่ม Apératif (เครื่องดื่มก่อนอาหาร) จากนั้นอาหารก็เริ่มทยอยเสริฟตามเมนููข้างต้น นั่งไปสักพักคนเริ่มมาจากไหนก็ไม่รู้เต็มร้านไปหมด จากที่นั่งว่างๆ ก็กลายเป็นโต๊ะเต็ม ตอนนี้เสียงเริ่มดังเพราะคนเริ่มคุยกัน เสียงที่ได้ยินเห็นจะเป็นภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศสประปราย จึงทำให้รู้ว่าร้านนี้ชาวต่างชาติมากินเยอะรวมทั้งโต๊ะเราด้วย

รูปเตาผิงไฟที่ปีเตอร์ได้พูดถึงว่า เขาได้ที่นั่งตรงหน้าเตาผิง ตอนนี้ถูกดัดแปลงเป็นทีเก็บของแล้วค่ะ

ภาพดาราฮอลลีวูดที่ได้มาชิมที่ร้านค่ะ

ครัวเปิดให้เห็น สะอาดถูกสุขอนามัยแน่นอนค่ะ

ภาพอาหารตามเมนูค่ะ

...พอเราเริ่มกินอาหารไปจานที่สองก็ชักเริ่มจะอิ่มแล้ว เพราะรสชาติอาหารอร่อยสมคำเล่าลือจริงๆ พนักงานเดินมาถามว่าจะรับ fromages (ชีส) หรือไม่... เราก็อ้ำๆอึ้งๆ เพราะเราก็ไม่ได้สันทัดกับมันเท่าไร แต่ก็โอเค เอาก็เอา ไหนๆจ่ายแพงแล้วมีอะไรให้กินก็กิน แต่กินไปได้หน่อยเดียวก็พอดีกว่า เดี๋ยวเราจะกินขนมได้ไม่หมด

...เมนูขนม ที่เขาวางบนโต๊ะให้เราเลือกค่ะ

..เราเลือกกินขนม มูสช็อกโกแลต และ clafoutis abricot

...หลังจากจบอาหารทั้งคอร์สแล้ว เราอิ่มมากจนเดินกลับแทบไม่ไหว และบอกตัวเองว่าวันนี้เราจะไม่กินข้าวมื้อเย็นเลยหล่ะค่ะ

...โปรดติดตามตอนต่อไปนะคะ จะพาไปชมแถบ Luberon ค่ะ

Create Date : 02 สิงหาคม 2550

Last Update : 11 สิงหาคม 2550 21:56:20 น.

8 comments

Counter : 1905 Pageviews.

ตามมาเที่ยวค่ะ บ้านเมืองสวยนะค่ะ ร้านอาหารบรรยากาศโรแมนติคดีจังค่ะ อาหารก็น่าทานทั้งนั้นเลย
เห็นแล้วท้องร้องแล้วเนี่ย

โดย: แมวขี้อ้อน

วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:4:25:34 น.

ตามไปด้วยค่ะ อยากทานปลา Rouget บ้าง เอามาทำข้าวต้มก็อร่อยนะคะ
ตามรอบของ Peter ท่าทางสนุกดีค่ะ เค๊ามีอะไรให้ตามไปดูเยอะเลย ชอบหนังสือของเค๊าเหมือนกันค่ะ อิจฉาๆๆๆ คุณ จขบ ที่อยู่ Provence