ช่วงเบรกที่ทำงานเราเหมือนเป็น Food Festival เลยค่ะ ต่างคนต่างเอาอาหารของตัวเองมาแล้วแบ่งกันชิม เพื่อนๆก็มีหลายเชื้อชาติ กินไปก็ถามสูตรของแต่ละคนไป สนุกดี ปีก่อนมีเพื่อนที่ทำงานเป็นชาว Samoan เอาขนมมาให้ลองชิม มองดูหน้าตาก็งั้นๆ เพื่อนบอกเป็น Pie apple pie แบบชาวซามัว ชิมไปคำแรกเท่านั้นล่ะ โอ้โห อร่อยจัง ถามเพื่อนว่าทำยังไง เธอบอกไม่รู้ง่ะ แม่ทำ จนป่านนี้เธอย้ายไปอยู่นิวซีแลนด์เลยไม่ได้กินอีกเลย มาวันนี้นึกอยากกินขึ้นมาแต่สูตรก็ไม่มี เลยทำตามจินตนาการว่าน่าจะประมาณนี้ ปรับโน่นนี่นิดหน่อยให้เป็นแบบของเรา และขอเรียกว่า Pina Colada Tart เพราะมีมะพร้าวกับสัปปะรด แถมเหยาะเหล้า Malibu ลงไปนิดๆเพิ่มสีสันให้เจ้าทาร์ตอันนี้