BlogGang.com : : Lowepro :

ยินดีต้อนรับครับ... ขอบคุณที่แวะมาครับ...

มิถุนายน 2550

					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

24 มิถุนายน 2550

ภาชนะพลาสติกกับความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง

ประกาศจากโรงพยาบาล จอห์น ฮอปกินส์ สหรัฐอเมริกา เกี่ยวกับข้อมูลล่าสุดเรื่องมะเร็ง

๑. ห้ามใส่ภาชนะพลาสติกหรือใส่อาหารที่ห่อหุ้มด้วยพลาสติกในไมโครเวฟ

๒. ห้ามใส่ขวดน้ำในช่องแช่แข็ง

จอห์น ฮอปกินส์ได้ส่งข่าวออกไปเมื่อเร็วๆนี้ และข้อมูลนี้ได้ถูกตีพิมพ์จากศูนย์กลางทางการแพทย์กองทัพบกแห่งวอลเตอร์ รีดเช่นกัน

สารไดออกซินเป็นสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งทรวงอก สารไดออกซินเป็นอันตรายต่อเซลล์เนื้อเยื่อของร่างกายคนเรา

ห้ามนำขวดน้ำแช่ในช่องแช่แข็งอย่างเด็ดขาด เพราะนั่นเป็นการนำสารไดออกซินออกมาจากพลาสติก

เมื่อเร็วๆนี้ ดร. เอ็ดเวิร์ด ฟูจิโมโต้ ผู้จัดการโปรแกรมสุขภาพดีของโรงพยาบาลแคสเซิล ได้ออกทีวีอธิบายความเสี่ยงต่อสุขภาพในเรื่องนี้ เขาได้กล่าวถึงสารไดออกซินและอันตรายของสารนี้ต่อร่างกายคนเรา เขาได้กล่าวว่าเราไม่ควรอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ โดยการใช้ภาชนะพลาสติก โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมัน การรวมตัวกันของไขมัน ความร้อนสูง และพลาสติกจะปล่อยสารไดออกซินลงในอาหาร และในที่สุดจะเข้าสู่เซลล์ของร่างกายคนเรา

เขาได้แนะนำว่า ให้ใช้แก้วแทน เช่น ภาชนะอบข้าวโพด แก้วไพเร็กซ์(แก้วทนไฟ) หรือภาชนะเซรามิคสำหรับอุ่นอาหารเพราะจะได้ผลลัพธ์เหมือนกัน เพียงแต่วิธีนี้จะไม่มีสารไดออกซินมาเท่านั้น ดังนั้นอาหารต่างๆที่โฆษณาทางทีวีตอนเย็น เช่น ราเมนและซุปสำเร็จรูป เป็นต้น ควรจะนำออกมาจากภาชนะบรรจุและนำไปอุ่นในภาชนะอื่น

การใช้กระดาษก็ไม่เลว แต่คุณไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ในกระดาษ มันจะปลอดภัยกว่า ถ้าเราใช้แก้วทนความร้อน ภาชนะอบข้าวโพด เป็นต้น เขาเตือนให้นึกถึงว่า เมื่อไม่นานมานี้ร้านฟาสต์ฟู้ดบางร้านได้เปลี่ยนจากการใช้ภาชนะโฟมเป็นกระดาษ

ปัญหาเรื่องสารไดออกซิน เป็นหนึ่งในหลายเหตุผล เขาได้ชี้ให้เห็นถึงที่ห่อหุ้มที่ทำจากพลาสติกอีกด้วย เช่น ซาแร้น ซึ่งก็เป็นอันตรายเมื่อไปวางไว้เหนืออาหารที่ปรุงจากไมโครเวฟ

เมื่ออาหารอยู่ในน้ำ ความร้อนสูงจะเป็นสาเหตุแห่งการเกิดสารพิษที่ปกติจะหลอมละลายจากที่ห่อหุ้มพลาสติกและหยดลงบนอาหาร ควรห่อหุ้มอาหารด้วยแผ่นกระดาษแทน

Create Date : 24 มิถุนายน 2550

1 comments

Last Update : 24 มิถุนายน 2550 15:09:22 น.

Counter : 840 Pageviews.


ได้ความรู้มากเลย เนี่ย เอาพลาสติค เข้าช่องแช่แข็ง ประจำเลยค่ะ