Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
18 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
Baking Diary: Molten Chocolate Cake

บ้าพลังไม่หยุดหย่อนกับการทำขนมต่างๆ วันๆก็ได้แต่แวะเวียนบล็อกของชาวบ้านไปนั่งดูไอเดียกับหาสูตรขนมอร่อยๆมาหัดทำ

จะว่าไปแล้วไอ้ที่ไปร่ำเรียนที่โรงเรียน อ. ยิ่งศักดิ์ นั้นไม่ค่อยจะได้เอามาทำเล๊ย ไอ้ที่ได้ทำจะเป็นพวกที่หาเอาจากบล็อกนี่แหละค่ะ

วันนี้เจเจเลือกทำขนมแสนอร่อยจากบล็อกคุณ งาขาว ที่ชื่อว่า Molten Chocolate Cake ซึ่งเจเจไปค้นเจอมาสักพักใหญ่ๆแล้วหล่ะ เมื่อตอนที่เจเจหาเจอนะ กรี๊ดบ้านแทบแตก เพราะว่าเป็นขนมชนิดเดียวกับที่เจเจเคยไปชิมครั้งแรกที่ "ครัวใกล้วัง" เมื่อสัก 4 ปีก่อนค่ะ แล้วครั้งใดที่ได้ไปหัวหิน ก็จะแวะไปจิบกาแฟแล้วก็สั่งเจ้านี่มาเพิ่มน้ำตาลแก้เซ็งทุกครั้งไป


ขนมจากร้าน บ้านใกล้วัง: หน้าตามันก็เร้าใจใช่ไหมคะ อิอิ แต่เดี๋ยวก่อน เจอชิ้นที่เจเจทำเองแล้วจะบอกว่าเด็ดกว่ากันเยอะ

แล้วมาดูที่เจเจทำดีกว่า น่าตาน่าร๊ากน่าหม่ำเสียนี่กระไร เจเจทำตามคุณแพททุกอย่างเลย เลียนแบบหมดแม้กระทั่งการตกแต่ง (ไม่เหมือนมาก แต่ก็คล้ายๆเนอะ อายจัง คิดเองไม่เป็น)


สวยน่ากินไหมค่ะ ฝีมือเจเจกะคุณสองหลานช่วยกันตกแต่งค่ะ

เจเจชวนเจ้าสองหลานตัวแสบมาช่วยทำด้วย หลานคนโตบอกว่าแค่เนี๊ยเองเหรอ เสร็จแระ??? ก็ส่วนผสมมีไม่เยอะ ได้แก่ช็อคโกแล็ต เนย แป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง ไข่... ว่าง่ายๆคือเอามาผสมๆๆ แล้วก็เอาไปอบ 14 นาทีเป๊ะๆ ใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส แล้วก็ไปตีวิปปิ้งครีม แค่นี้เอง ตกแต่งนิดหน่อยก็แจ่ม

หลานของเจเจนะอึ้งทึ่งเสียวกะขนมชนิดนี้มากๆ หลานเอมบอกว่าทำไมง่ายจัง แถมอบออกมามันเป็นแค่ก้อนดำๆ ขี้เหร่ค่อด อีกอย่าง ตอนที่ทำเจเจไม่ได้อธิบายว่าเวลากินแล้วจะเจอ surprise อะไรข้างในมั่ง 555 ส่วนหลานเอ้ยนะ คอยลุ้นกะวิปครีมอย่างเดียว แบบว่าอี๋ๆๆ เค้กไรว๊าดำจัง อิอิ แต่ตกแต่งเสร็จค่อยน่าดูหน่อย

แล้วพอเสร็จขบวนการถ่ายรูปขนมอวดชาวบ้าน เราก็เริ่มกินกันหล่ะ โดยมีคุณน้าเจเจเป็นประธานตัดริบบิ้น ฮี่ๆๆ พอตัดลงไปเท่านั้นแหละ เด็กๆตื่นเต้นกันใหญ่ เพราะว่าไส้ช็อคโกแล็ตไหลเยิ้ม... แล้วก็มีวิปครีมที่เริ่มละลาย (เค้กมันอุ่นจัดเลยค่ะ) ลงมาเป็นสายรวมกับช็อดโกแล็ตนะ น่ากินอย่าบอกใครเลย

และเมื่อตักเข้าปาก... อินู๋เอมหลานคนโตทำตาเหลือก เอามือปิดปากแล้วสะกิดเจเจใหญ่ ไอ้คุณน้าเจเจก็นึกว่ามันร้อนแล้วลวกปากหลาน แต่คุณหลานเอมบอกว่า

คุณหลานเอม: "น้าเจเจๆ อร่อยใบอ่อนมากกกกกกกกกก"
คุณน้าเจเจ: "อะไรฟ่ะ?? อร่อยใบอ่อน"
คุณหลานเอม: "ก็อร่อยสุดยอดไง ใบอ่อนมันอยู่สุดยอด ฮี่ๆๆ"


ดูเถอะค่ะ อิทธิพลสื่อแรงจริงๆ เจ้าหลานมันจำมาจากละครตอนเย็นๆเรื่องผู้พิทักษ์สี่แยกหง่ะ หมดกันสาวคอนแวนต์...ชอบเล่นมุขคาเฟ่


โหยๆๆ ไหลเยิ้มทะลักทะลาย...รสชาติแบบนี้เหมาะกะคนชอบช็อกโกแล็ต กะบราวนี่มากๆ

เฮ้อ...เจเจแบ่งกินกะคุณสองหลาน แป๊บเดียวก็หมดจาน อร่อยล้ำเกินบรรยายมากๆเลยค่ะ

นี่ก็กะว่าจะทำแช่ไว้ในตู้เย็นอีกสักหน่อย จะเอาไว้ให้พี่สาวลองชิมดูอีกคน... งานนี้กะจะให้อ้วนเหมือนเจเจกันทั้งบ้านหล่ะค่า โย่วๆๆ

+++++++++++++++++++

ไปแล้วค่ะ...ขอบคุณที่แวะมาอ่าน Baking Diary กับเจเจนะคะ ทนๆเจเจหน่อยนะคะ คนมันกำลังบ้าเห่อทำขนม... ขอให้อร่อย (ตา) เวลาชมค่า

+++++++++++++++++++

คลิกเพื่อชมสูตรของคุณงาขาวค่ะ


Create Date : 18 มกราคม 2551
Last Update : 18 มกราคม 2551 7:27:53 น. 28 comments
Counter : 1235 Pageviews.

 
โหๆๆๆ


อยากหม่ำ ทำให้หม่ำด้วยนะ...



หิวๆๆ ตาลาย หนีไปนอนดีกว่า....


ฝันดีนะเจ๊


โดย: หมูน้อยยยยยยยยยยยยยยยย IP: 58.64.87.111 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:0:38:47 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ทั้งชอค ทั้งครีม และสตรอเบอร์รี่ เข้ากั้น เข้ากันค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:3:05:16 น.  

 
หูยยยยยยยยยยยย เจเจจ๋า น่าทานมาก ๆ เดี๋ยวรอให้นน.พี่แนนนี่ลดลงอีกนิดจากผลพวงทริปเมืองไทยก่อนนะจ๊ะ แล้วพี่แนนนี่จะลองทำทานดูมั่ง น่าทานสุด ๆ


โดย: พี่แนนนี่ IP: 144.134.65.128 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:3:43:41 น.  

 
ตามมาชิมที่บล๊อกอีกรอบค่ะ อ่านแล้วได้ยิ้มกับความคิดของเด็กๆ ทุกทีเลยค่ะ คุณเจเจก็ช่างบรรยาย อ่านแล้วเห็นบรรยากาศตอนตัดริบบิ้นเลยค่ะ เป็นครอบครัวที่อบอุ่นดีจัง

ว่าแต่ใส่พิมพ์แบบไหนคะ ช่วยเอารูปมาลงให้เพื่อนๆ ดูบ้างนะคะ เพราะบางคนถามแพทว่า จะใช้พิมพ์แบบไหนแทนถ้วยคัสตาร์ดดี

ขนมนี้ทานกับไอศครีมวนิลาก็อร่อย"ใบอ่อน"ไปเลยเหมือนกันค่ะ....55


โดย: งาขาว วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:6:52:24 น.  

 
น่าทานจริงๆค่ะ ไหลสวยมาก


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:8:17:30 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ คุณเจเจ เอารูปพิมพ์มาใส่ให้ดูอย่างที่พี่แพทว่าก็ดีนะค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:8:31:56 น.  

 
คุณเจเจ น่าหย่อยมากๆ ขอคำนึงได้ป่าวอ่ะคะ


โดย: pook009 IP: 203.144.229.2 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:10:13:02 น.  

 
เค้าอยากกิน แต่เค้าจะลด นน. อ่ะเพ่จิ๊บ


โดย: เกตุ (คริสตอลสีชมพู) IP: 125.24.85.6 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:10:38:27 น.  

 
ครัวใกล้วัง ไม่รู้ว่าใช่ร้านที่เค้าเคยไปชิมมาอ๊ะป่าว อิอิ
แต่หน้าตางี้เลย อิอิ ตะเองทำมาพิสูจน์เยย อิอิ


โดย: monkey_bone วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:11:13:07 น.  

 
แหม อยากทำก็ไม่บอม เค้ามีสูตรอันนี้ตั้งหลายปีแย้ว
บอกให้แม่ทำ แม่ไม่ยอมทำให้กินซะที

อยากกินสตรอเบอรี่อ่ะ อิ อิ


โดย: - Dachsie - วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:11:33:32 น.  

 
น่ากินจัง รู้ป่ะ ตอนนี้นะ ฝนต้องเข้ามาบล็อกเจเจทุกวันเลย มาดูว่าวันนี้มีไรกินมั่ง


โดย: rinsei IP: 202.149.127.122 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:12:37:11 น.  

 
มืออาชีพสุดๆ น่าทานมากๆจ้า


โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:15:51:58 น.  

 
เพิ่งหัดทำขนมจิงง่ะ ฝีมือเทพมากๆ ขอกินหน่อยยยย


โดย: ammie IP: 58.9.50.149 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:16:40:56 น.  

 
อูย...น่าอร่อยใบอ่อนจริงๆ ด้วยนะคะ..

อิ..อิ..เด็กๆ ช่างคิดคำเน้อ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:17:22:05 น.  

 
ทำไม น่าทานแบบนี้

อยากกินนนนนนนนนน


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:18:38:59 น.  

 
เราก็พวกชอบช็อคโกแลตอยู่แล้ว เห็นแบบเยิ้มๆแบบนี้แล้วใจมันสั่น น่ากินจัง
Molten Chocolate ชอบมานานแล้วค่ะ แต่ยังกล้าๆกลัวๆที่จะทำ
เห็นภาพแบบนี้เริ่มๆมีกำลังใจขึ้นมาหน่อย แบบอยากกินแต่หากินยาก อยากมากๆก็คงต้องลองทำบ้างแล้ว ได้ทำเมื่อไหร่จะเอามาฝากนะคะ


โดย: AT~N00N~ วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:23:54:44 น.  

 
สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามาที่ blog ผมหวังว่าน่าจะชอบ โอกาสหน้าคุณคงจะแวะเข้ามาอีกครั้งหรือหลายๆครั้งนะครับ จริงๆแล้วถ้าผมตัดเอาน้ำมะเขือเทศใส่แก้วแล้วนำส่วนประสมอย่างอื่นไปคลุกข้าวแล้วเติมหมูทอดกระเทียมลงไปนิดมีผักแกล้มสักหน่อย อร่อยแน่ๆครับ คริ คริ แต่เค้กนี่ถ้าเทเหล้าราดหน้าลงไปคงจะอร่อยน่าดูนะครับ(ขอโทษนะครับที่วิจารณ์เรื่องเค้ก แต่ผมว่าไม่เติมอร่อยเลย เอาแค่ที่คุณทำก็อร่อยน่าดูแล้วครับ)


โดย: veerar วันที่: 19 มกราคม 2551 เวลา:10:30:44 น.  

 
เจเจ ทำท้องพี่ร้องดังโครกครากเลยหล่ะ ..... หลานๆคงฝึกลับฝีปากมาจากน้าเจเจหน่ะสิ ถึงได้น่ารักน่าชังเช่นนี้ 555 พี่ยกมือสนับสนุนคุณแพทงาขาว ให้เอารูปมาลงด้วยคนค่ะ


โดย: นายไซโค31 IP: 222.123.216.109 วันที่: 19 มกราคม 2551 เวลา:15:59:29 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปที่ blog ค่ะ
ขนมของเจเจ ก็น่าทานจัง
เห็นรูปแล้วอยากทานมาก ๆ เลย
ได้กาแฟร้อน ๆ ซักถ้วยด้วยนะ
โอ้โฮ..ลืมเรื่องลดความอ้วนไปเลยค่ะ


โดย: มิน (มินทิวา ) วันที่: 19 มกราคม 2551 เวลา:20:34:07 น.  

 
สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามาที่ blog ผมหวังว่าคุณน่าจะชอบ bloody maria นะครับ รู้สึกที่ ร.ร. ของเจ๊ ยิ่งศักดิ์ จะมีตารางการสอนทำอาหารแล้วแถมหลักสูตรทำเครื่องดื่มด้วยนะครับ ส่วนเรื่องโขก shaker นี่เป็นเรื่องปกติของ คนขาย cocktail นะครับ แต่ถ้ามีพิเศษต้องโยนขวดด้วย ผมก็ทำขวดแตกไปหลายใบเหมือนกันครับ(ขวดเปล่านะครับ)(คลิป สนุกไหมครับ ถ้าสนุกผมจะได้ลง คลิป ต่อทุกสัปดาห์ครับ)


โดย: veerar วันที่: 20 มกราคม 2551 เวลา:1:06:27 น.  

 
สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามาที่ blog ตั้งแต่ยามเช้านะครับ ผมก็ว่าอย่างที่คุณ jolly ว่าน่ะครับ เดี๋ยวนี้ของธรรมดาๆมันขายยากครับต้องมีอะไรนิดๆหน่อยๆถึงจะเพิ่มมูลค่าได้ อย่างผมก็เช่นกันไม่มีโรงเรียนไหนหรอกครับที่สอนโยนขวด ที่จะมีก็สอนเพียงเล็กน้อย เพราะเรื่องนี้ไม่มีอะไรตายตัวมันขึ้นกับไหวพริบของเราเอง (แต่ผมมีสอนนะครับ สนใจไหม คริ คริ)(ผมขออนุญาติลบ comment ของวันนี้ออกนะครับจะได้รู้กันเพียงสองคน)


โดย: veerar วันที่: 20 มกราคม 2551 เวลา:9:43:59 น.  

 
^
^
^
^

ไรเนี่ย มีฟามลับ รู้กันสองคนด้วย


โดย: - Dachsie - วันที่: 20 มกราคม 2551 เวลา:20:35:49 น.  

 
ชอบคุณเจเจ เล่าเรื่องทำขนมจัง สนุกดีคะ

ขนมน่าทาน รูปก้อสวย จริงๆนะคะ


โดย: anadiar วันที่: 21 มกราคม 2551 เวลา:15:28:06 น.  

 
โอ๊ย โอ๊ย โอ๊ย ตอนรูปแรกๆ ไม่เท่าไหร่ แต่พออันที่ช็อกมันเยิ้มๆ นี่สิคะ จะขาดใจตาย

เจเจระวังน้ำตาลขึ้นนะ


โดย: Pattylala วันที่: 21 มกราคม 2551 เวลา:19:31:46 น.  

 
เอ่อ คิดไปคิดมา

JJ เค้ามีกันแต่ Diet Diary ไม่ใช่เหรอ อิอิ

ของเจเจเป็นไดอารี่ทำอาหาร

ปล. มุกหลานเจเจ เราไม่เคยได้ยินเลยอ่ะ อร่อยใบอ่อน ทำไปได้


โดย: ต๊ะ IP: 203.150.50.218 วันที่: 21 มกราคม 2551 เวลา:19:52:43 น.  

 
กรี๊ดดดดด คุณเจเจทำแนนน้ำลายไหล
คุณเจเจต้องรับผิดชอบด้วย ฮี่ๆๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 22 มกราคม 2551 เวลา:23:36:49 น.  

 
หน้าตาหน้าทานสุด ๆ เลยค่ะคุณเจเจ



โดย: Say what - U - wanT วันที่: 4 มีนาคม 2551 เวลา:13:12:06 น.  

 
เจเจจ๋า .. น่ากินที่ซู๊ดดดดดดดดเลย เห็นแล้วปากห้อยเยยยย นิ่มเคยลองทำเค้กตัวนี้สูตรคุณแพท แต่ตอนที่ทำใช้เตาอบตัวเล็ก แถมเป็นเตาที่จิตแปรปรวนไม่คงที่ กว่าจะได้กินสวยงามปาเข้าไปเกือบ 20 นาที .. ไว้สลัดตัวขี้เกียจแก้มือเมื่อไหร่ จะเรียกไปชิมเน้อ แต่ตอนนี้ขอชิมของเจเจไปก่อนละกัน

ปล. คิดถึงอ้วนทรงไทย คิดถึงโพนยางคำ มากกกกก


โดย: นิ่ม ณ สวนพลู IP: 58.64.93.140 วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:0:07:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jolly Joey
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]




เจเจเป็นชื่อย่อจากล็อกอิน Jolly Joey ค่ะ มิใช่ชื่อเล่นจริงๆแต่อย่างใด เอาไว้ใช้เวลาแทนตัวเองในกระทู้ต่างๆ ไม่เสียเวลาพิมพ์เยอะด้วยแหละ

มีเวลาว่างเยอะแยะ เลยชอบหาของเล่นสนุกๆ ปีก่อนโน้น...น ชอบถักโครเชต์ เมื่อปีกลายชอบงานผ้า แต่ปีนี้จะหันมาทำอาหารแล้ว แล้วก็ยังไม่รู้ว่าปีหน้าต่อๆไปจะหัดทำอะไรอีก ใครจะไปรู้ว่าไม่แน่เจเจอาจจะไปหัดขับเครื่องบินกะเขามั่งก็ได้

นอกจากงานอดิเรก เจเจก็อยากไปเที่ยว อยากไปนอนตีพุงแถวๆยุโรป เพราะมันหนาวดี อยากไปกินของอร่อยๆเมืองนอก อยากมีรถลุยๆเอาไว้ไปต่างจังหวัด สรุปว่าอยากทำไปหมด แต่จนใจเพราะเงินไม่มี ฮ่าฮ่าฮ่า

เจเจมีเจ้านาย 19 ท่าน ดังมีรายนามดังนี้ ปู่ติ๊ก, ลุงนิน, ป้าส้ม, แม่กระป๋อง, น้องลูกแป้ง, เจ้าโทนี่, อินู๋เลนนี่, นังสิบสอง, น้องบู้บี้, รูปหล่อโกลด์ดี้, ไอ้ตาล, นู๋อิชิโกะโมโม่, ไอ้ขาว, น้องเจเจ (ชื่อเดียวกะ จขบ นั่นแหละ) อ้ายไก่เจี๊ยบ กับอ้าย ไก่แจ๊ค และอ้ายไก่จ๋อ แถมยังมีไอ้ด่ำดั๊มแมวจรจัด แถมด้วย 1แฮมสเตอร์ชื่อว่า คุณวิลลี่หล่ะจ้า

ตอนนี้กำลังหัดทำสบู่ค่ะ ยังไม่ถึงกับเก่ง จะหัดไปเรื่อยๆนะคร๊าบพี่น้องๆๆๆๆ
Friends' blogs
[Add Jolly Joey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.