แกงเขียวหวาน...น้ำเต้าหู้  วันนี้อยากกินแกงเขียวหวานค่ะ แต่ไม่อยากกินกะทิ เลยต้องไปหาสูตรมา ได้เป็นน้ำเต้าหู้มาใช้แทนกะทิค่ะ  มาเตรียมเครื่องปรุงกันดีกว่าค่ะ  เครื่องปรุงพริกแกง พริกชี้ฟ้าเขียว , พริกขี้หนูสวนสีเขียว , พริกแห้งเม็ดใหญ่ , ข่า , ตะไคร้ , หอมแดง , กระเทียม , ผิวมะกรูด , เกลือเม็ด  เครื่องปรุง เนื้อไก่ , น้ำเต้าหู้ , น้ำตาลทรายแดง , น้ำปลา , มะเขือม่วง , ใบโหระพา , พริกชี้ฟ้าเหลือง แดง เอาน้ำเต้าหู้ตั้งไฟ  อย่าให้เดือดมากนะคะ ให้เดือดน้อย ๆ ดูที่ขอบหม้อค่ะพอเริ่มเดือดที่ขอบหม้อให้เบาไฟค่ะ เพราะถ้าเดือดมาก ๆ น้ำเต้าหู้จะแยกตัวกันค่ะ ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปค่ะ  ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง น้ำปลา ปรุงรสให้ได้รสชาติตามที่ต้องการแล้ว ก็ใส่เนื้อไก่ลงไปค่ะ ตามด้วยมะเขือ รอให้สุก ทุกอย่างสุกได้ที่แล้วใส่พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ดับไฟแล้วยกลงพร้อมรับประทานแล้วค่ะ เมนูนี้ไม่อ้วนแน่ ๆ ค่ะ เพราะไม่ใช้กะทิ แถมเนื้อไก่ก็ย่อยง่ายกว่าเนื้อหมูค่ะ   Create Date : 27 ตุลาคม 2552 72 comments Last Update : 27 ตุลาคม 2552 12:17:00 น. Counter : 4455 Pageviews. Share Tweet

โชคดีนะคะที่ทานข้าวเที่ยงเสร็จแล้ว ไม่งั้นน้ำลายไหลหน้าจอคอมพ์แน่นอนค่ะ   โดย: นักล่าน้ำตก 27 ตุลาคม 2552 12:43:48 น.

เอาใส่ถุงมาให้ชิมด้วยสิ เย็นนี้ไปกินด้วยดีกว่า   โดย: endless man 27 ตุลาคม 2552 12:48:36 น.

นักล่าน้ำตก...ไม่เจอกันนานนะคะ เมื่อกี้แอบขึ้นรถไฟไปเที่ยวมาด้วยค่ะ พี่มิน...ต้องมีของแลก อิอิ   โดย: c_nia 27 ตุลาคม 2552 12:56:05 น.

แปลกดีครับ ไม่เคยกิน และไม่เคยได้ยินมาก่อน ใช้น้ำเต้าหู้มาแกงแทนกะทิ แปลกมาก... คงจะขาดความข้นมันของกะทิไปอักโข แต่สำหรับคนที่ต้องการลดอาหารมันละก็ คงจะได้รสชาติที่แปลกออกไป แต่ได้สารอาหารครบครัน แต่สำหรับผมแล้ว ถ้ากินแกงเขียวหวานแนวนี้ คือไม่มีความข้นมันแล้วละก็ ขอยอมไม่กินเลยจะดีกว่าครับ... แบบว่า ยังติดยึดกับรสชาติดั้งเดิมอยู่มากครับ... ปล. ขออนุญาต add blog ด้วยนะครับ   โดย: ลุงแว่น 27 ตุลาคม 2552 13:04:47 น.

จากเอาอาราย   โดย: endless man 27 ตุลาคม 2552 13:42:31 น.

ถามหน่อย บีโกเนียดอกสวยๆ ที่เขาขายทั่วไป มันออกดอกบนพื้นราบไหม   โดย: endless man 27 ตุลาคม 2552 13:43:08 น.

ใช้น้ำเต้าหู้แทนกะทิได้ด้วย ดีจังเนอะ เดี๋ยวไปบอกแม่ให้ลองทำดูดีกว่าจ้า   โดย: coji 27 ตุลาคม 2552 14:16:39 น.

ขยันเข้าครัวแบบนี้ เตรียมจะมีข่าวดีใช่ป่าว   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 27 ตุลาคม 2552 14:18:46 น.

อร่อยไร้ไขมันเนอะ น่าทานไปอีกแบบ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 27 ตุลาคม 2552 15:12:08 น.

แปลกดีนิ เป็นเมนูลดน้ำหนักได้มั้ยเนี่ย   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 27 ตุลาคม 2552 15:32:47 น.

เมนูโดนใจมากกกกก...... เพราะไม่ชอบกะทิเหมือนกัน แล้วก้อโปรดน้ำเต้าหู้ด้วย.... อยากนี้ต้องลองงงงงงงง   โดย: KhunKARN 27 ตุลาคม 2552 15:43:27 น.

มาได้เวลามื้อเย็นพอดี เป็นสูตรแปลกดีค่ะ กินเพื่อสุขภาพ ที่สำคัญคือ อร่อยค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 27 ตุลาคม 2552 16:09:43 น.

ถ้าไม่มีให้ชิม จะถือว่าทำไม่อร่อยจริงนะครับ พี่โอ๋   โดย: ซีตรอง 27 ตุลาคม 2552 16:40:34 น.

ไม่เคยรู้เลยว่าใช้น้ำเต้าหู้ทำได้ เคยแต่ใช้นมสดแทนกะทิ..เวลาหาซื้อไม่ได้   โดย: จ่าหมาน 27 ตุลาคม 2552 16:47:43 น.

ว๊าว น่าหม่ำจังเลย   โดย: หนูเมเปิล 27 ตุลาคม 2552 17:17:47 น.

กำหนดจุดหมายเพื่อช่วยให้เดินได้ตรงทาง มีความหวัง และไม่เลื่อนลอย สวัสดีค่ะ รู้สึกไม่ได้เจอกันนานเลยเน๊อะ มีความคิดถึงมาฝากค่ะ เมนูนี้แปลกดี ยังไม่เคยทาน เป็นทางเลือกที่น่าสนใจค่ะ คมคำ : แม้เกิดมาต่ำต้อย .แต่ก็ทำสิ่งที่ดีที่สุดได้   โดย: ร่มไม้เย็น 27 ตุลาคม 2552 19:34:01 น.

หวัดดียามค่ำ คนมีฝีมือดัดแปลงเก่ง ระวังคนจองนะ มีความสุขกับการทำในสิ่งที่รัก รักษาสุขภาพด้วย   โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม 27 ตุลาคม 2552 19:59:12 น.

ไอเดียดีจัง ใช้น้ำเต้าหู้เพื่อสุขภาพแทนกะทิ น่าลองไปทำดูบ้างค่ะ   โดย: หยุ่ยยุ้ย 27 ตุลาคม 2552 20:14:07 น.

ดูเวลาสงสัยต้องหาข้าวอีกจานมาทานกับแกงเขียวหวาน ของโปรดดดดดดดด   โดย: puipom 27 ตุลาคม 2552 21:19:34 น.

ทานกะขนมจีนน่ะ อร่อยที่สุ๊ด   โดย: MommyKitchen 27 ตุลาคม 2552 23:56:49 น.

เริดมากเลยค่ะ ทาทางอร่อยเหาะเลยน่ะค่ะเนี้ย   โดย: sony23 28 ตุลาคม 2552 10:28:17 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ไว้จะทดลองบ้างนะค่ะ   โดย: Macys 28 ตุลาคม 2552 11:33:49 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ เที่ยงจนจะบ่ายแล้ว ยังไม่ได้ทานเห็นแบบนี้แล้วหิวเลยค่ะ มีความสุขมากมากนะคะ   โดย: Nissan_n 28 ตุลาคม 2552 12:42:47 น.

เมนูนี้ต้องลองดูบ้าง เคยกินแต่แกงกะทิ ไขมันถึงไม่ยอมลด ได้สูตรนี้ อร่อยได้สุขภาพดีอีกด้วย ชอบๆ   โดย: the mynas 28 ตุลาคม 2552 14:22:04 น.

น่ากินจังเลยค่ะ มาช้าแบบนี้สงสัยเหลือ ติดก้นถ้วยแล้วแน่เลย (ไหนจะคามินเอาใส่ถุงอีกอะ..55)   โดย: mutcha_nu 28 ตุลาคม 2552 21:44:47 น.

สวัสดีค่ะ แอบย่องตามมาจาก บ้านน้อยริมสวน ค่ะ พอมาถึงก็น้ำลายสอเลย แกงเขียวหวานเพื่อสุขภาพ น่าทำให้แม่ทานจัง *น้ำเต้าหู้ที่ใช้ จะต้องเป็นแบบชนิดที่ขายตามตลาดตอนเช้าๆ หรือว่าจะเป็นแบบกล่อง UHT ได้ไหมคะ   โดย: You're My SunshinE 28 ตุลาคม 2552 21:51:25 น.

อยากจะชวนไปร่วมรำลึกถึง ระหัดวิดน้ำ... ภูมิปัญญาของบรรพชนที่กำลังสูญหาย ใน... "ระหัดวัดใจ" "...ระหัดวน หมุนช่วย ด้วยแรงน้ำ เช้าจรดค่ำ ไม่หยุดหย่อน ผ่อนหลับใหล ไม่พึ่งพา พลังแรง จากแหล่งใด เพียงอาศัย ร่วมแรง ดัดแปลงทำ..."   โดย: ลุงแว่น 29 ตุลาคม 2552 7:38:56 น.

เขินจังเลยค่ะ มาแอบย่องในที่แจ้ง แล้วจะเรียกว่าแอบไปทำไม คิกๆ ป.ล.รีบมา add กลับในทันใด กลัวเจ้าของบ้านเปลี่ยนใจซะก่อน ... ขอบคุณมากๆ เลยนะคะ   โดย: You're My SunshinE 29 ตุลาคม 2552 16:57:38 น.

พาสาวน้อยมาเยี่ยม ไปดูเต็มๆที่บ้านแม่ค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 29 ตุลาคม 2552 18:45:20 น.

บ้านเราก็ทำแกงแบบนี้บ่อยครับ แม่ว่าจะได้ลดการกินกะทิไปบ้าง แดงอุบลหรือม้าวิ่งเนี่ยเลี้ยงง่ายครับ อยู่กับดิน หิน ตอไม้ ได้หมด ออกดอก ทีนึงบานซะลืมเลย ขอแอดบล็อกไปด้วยนะครับ   โดย: หนูหล่อ (nulaw.m ) 30 ตุลาคม 2552 13:31:40 น.

หวัดดียามค่ำ ได้หยุดแล้วก็พักผ่อนให้มีความสุขมากกก มีโปรแกราไปลอยกระทงที่ไหนเอ่ย รักษาสุขภาพด้วย   โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม 30 ตุลาคม 2552 19:00:39 น.

เยี่ยมไปเลยครับ เหมาะกับคนที่คุมน้ำหนัก และคอเลสเตอรอลสูง น่าหม่ำๆครับ   โดย: กระชายน้อย 30 ตุลาคม 2552 22:45:37 น.

ใกล้ถึงวันลอยกระทงแล้ว มีโครงการไปลอยกระทงที่ไหนคะ   โดย: You're My SunshinE 31 ตุลาคม 2552 18:27:42 น.

อะไรเอ่ย ควรจับยัดใส่ลังแล้วเอาไปฝังเสียให้เร็วที่สุด....? ตอบ.... ก็เจ้า... "ลังเล" นั่นไง... "เอาลังเล ใส่ลงลัง แล้วฝังเสีย กลบแล้วเกลี่ย ก้าวให้ข้าม ความคาดหวัง ใช้หัวใจ ที่ใฝ่ธรรม เป็นกำบัง คิดให้จริง ทำให้จัง เลิกลังเล..."   โดย: ลุงแว่น 1 พฤศจิกายน 2552 19:07:15 น.

น้องโอ๋ วันนี้พี่ฝิ่นบุกไปถึงบึงราชนก แต่หาน้องไม่เจอ ไปเล่นซ่อนแอบเปิดร้านตรงไหนเหรอ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 1 พฤศจิกายน 2552 20:44:14 น.

ตะเองๆ แกงบูดแล้วอะ อิอิ..สงสัยมัวไปทำกระทง ลอยพรุ่งนี้แน่เลยอะ   โดย: mutcha_nu 1 พฤศจิกายน 2552 21:29:48 น.

มาชวนไปโหวดค่ะ ไปนะคะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 1 พฤศจิกายน 2552 23:30:27 น.

ไปลอยกระทงอย่าลืม ตามประทีปรับเดือนเพ็ญ ด้วยนะก๊าบบบ   โดย: mutcha_nu 2 พฤศจิกายน 2552 13:12:16 น.

วันนี้่คงได้อยู่แถว ๆ ในเมืองจ๊ะ เป็นแม่ค้าขายกระทงซะแล้ว หาเวลาใช้ตังค์บ้างนะ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 2 พฤศจิกายน 2552 13:53:59 น.

โดย: You're My SunshinE 2 พฤศจิกายน 2552 16:00:02 น.

ดีจังเลยคะ เพื่อสุขภาพ น่าสนใจ เดี๋ยวต้องขอลองแล้วคะ น่าอร่อยจริงๆ ด้วย   โดย: ผ้าไหมไทย 3 พฤศจิกายน 2552 2:12:44 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ท่าทางน่าอร่อย   โดย: บ้านน้อยริมสวน 4 พฤศจิกายน 2552 14:29:43 น.

โดย: You're My SunshinE 4 พฤศจิกายน 2552 23:15:07 น.

วันนี้มาชวนไปฟังเพลง และอ่านกลอนลำนำเพลงครับ... "หยาดน้ำค้าง"... "...อรุณอาบฟ้า นภาผ่องแดดทองส่องฉาย สาดส่องประกาย น้ำค้างแพรวพรายซบใบหญ้าเขียว หยาดน้ำค้างที่ปลาย ใบหญ้าเรียว กอดใบยึดเหนี่ยว เกี่ยวใบไหวแกว่ง ท้าแรงลมพา.."   โดย: ลุงแว่น 5 พฤศจิกายน 2552 7:32:19 น.

สวัสดีจ๊ะ อยากได้สุตรแกงป่ามาลองทำกินบ้างจัง มีบ้างหรือเปล่าจ๊ะ ถ้ามีเวลาว่างก็แวะไปที่บล็อกนะมีเกมส์สนุกๆ ให้เล่นจ๊ะ   โดย: the mynas 8 พฤศจิกายน 2552 10:48:21 น.

อัพบล็อกแล้วครับ กลอนเหมือนเดิม วันนี้ว่าด้วยเรื่อง "ชีวิตคู่" ครับ... ใครมีคู่อยู่แล้ว หรือกำลังคิดจะมีคู่ ลองอ่านดูน่าจะเหมาะ... "...เพราะความรัก ใช่ความรู้ ไร้ครูสอน ทุกขั้นตอน ล้ำลึก ยากฝึกฝน คือการหลอม รวมใจ ใครสองคน ร้อนต้องลน จนทั่วเบ้า จึงเข้ากัน"   โดย: ลุงแว่น 9 พฤศจิกายน 2552 7:30:50 น.

ก๊อกๆ แม่ครัวบ้านนี้อยู่มั๊ยเอ่ย จะโขมยแกงเขียวหวานไปแล้วน้า แง่มๆ   โดย: You're My SunshinE 11 พฤศจิกายน 2552 19:54:51 น.

ได้ฤกษ์อัพบล็อกแล้วครับ.. วันนี้เรื่อง "คำคม" คำคม ๆ เพียงคำเดียว อาจเปลี่ยนชีวิตของใครบางคนได้ทั้งชีวิต... ...คำคมคม เพียงคำ แสนล้ำค่า ปรับชีวิต เปลี่ยนชีวา หน้าเป็นหลัง ปลอบคนทุกข์ ปลุกคนท้อ ก่อพลัง จุดไฟหวัง สั่งใจสู้ กู้ศรัทธา....   โดย: ลุงแว่น 14 พฤศจิกายน 2552 8:32:22 น.

รายงานฝนดาวตกเมื่อคืน ตอนหัวค่ำฝนตกหนัก นั่งกินข้าวท่ามกลางสายฝน ดีเหมือนกันไม่ต้องรดน้ำต้นไม้อีกหลายวัน ตื่นมาดูตอนตีสี่ ว้า..เมฆเต็มท้องฟ้า เห็นด้านทิศใต้มีเฆมบางๆ แต่เห็นดวงดาวชัดเจน เลยยืนดูอยู่หลังบ้านสักพัก แว้ป ผ่านไปหนึ่งดาว สัก2-3 นาทีก็ผ่านไปอีกดวง หลังจากนั้นก็เป็นดวงเล็กๆไม่ชัดเจน แต่ก็ยังดีที่ได้เห็น 555   โดย: พี่ม้ง (the mynas ) 18 พฤศจิกายน 2552 10:55:43 น.

สวัสดีครับ เพื่อนชาวพิษณุโลก ยินดีที่ได้รู้จักกันครับ.. ขอบคุณที่ชอบสิ่งที่ผมเขียนนะครับ.. กลับมาทำอาหารอีกนะครับ.. วันนี้ ขอตัวไปหาขนมจีนมาทานกับแกงก่อน.. ฮ่ะๆๆ   โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง.. (อสัญแดหวา ) 18 พฤศจิกายน 2552 12:18:09 น.

บ้านพี่ฝนไม่ตก แต่ทำมันมันมีเมฆละน้องโอ๋   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 19 พฤศจิกายน 2552 7:04:42 น.

ที่บ้านผม กำลังตีกันยกใหญ่เลยครับ ! >"ตีหมา-ตีแมว" ไปช่วยกันตีหน่อยนะครับ "...คนโบราณ พร่ำวอน สอนไว้ว่า จะตีหมา ตีพลาง เว้นทางหนี อย่าต้อนติด ปิดมุม หวังรุมตี หมาจนที่ ตรอกตัน อันตราย..."   โดย: ลุงแว่น 20 พฤศจิกายน 2552 8:37:10 น.

สวัสดีครับ... ดีใจที่อารมณ์ดีครับ.. อารมณ์ดี ทำให้เลือดลมดี มีเลือดฝาดนะครับ..   โดย: ต๊ายตาย..นี่มัน... (อสัญแดหวา ) 20 พฤศจิกายน 2552 15:31:00 น.

วันหยุดไปเที่ยวไหนบ้างละ เก็บภาพมาฝากบ้านนะ จ๊..โอ๋   โดย: the mynas 20 พฤศจิกายน 2552 15:51:45 น.

อิอิ หายต๋อมเลยน่ะ เอามะเขือเทศที่บ้านมาฝากค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 20 พฤศจิกายน 2552 19:08:02 น.

น่าทานจังค่ะ   โดย: Ooy (ooybangyom ) 20 พฤศจิกายน 2552 19:32:08 น.

วันนี้อัพบล็อกด้วยกลอนแนวฝัน ๆ อีักสักบทครับ... "...แดนฝันฟ้า" "...จะเรียงรุ้ง จรุงรัศมิ์ จรัสหล้า ให้ผ่องฟ้า พาฝัน ในวันฝน แล้วน้าวโค้ง ลงครอบ ขอบสกล ต่างถนน ตรงถนัด ลัดถึงนาง..."   โดย: ลุงแว่น 24 พฤศจิกายน 2552 21:36:01 น.

อัพบล็อกด้วยกลอนอีกสักบทครับ อยากจะปลุกใจให้คนสู้กับชีวิตสู้กับอุปสรรคอย่างองอาจ ไม่ย่อท้อ.. "ก้าวกล้า".... "...ก้าวเถิดก้าว เริ่มก้าว แต่ก้าวนี้ โลกมากมี สิ่งฉงน ชวนค้นหา มากดินแดน รอต้อนรับ ประทับตรา มากจุดหมาย รอคนกล้า ไปฝ่าฟัน..."   โดย: ลุงแว่น 30 พฤศจิกายน 2552 7:22:38 น.

มารับไปเที่ยวกันครับ   โดย: nulaw.m 17 ธันวาคม 2552 21:01:48 น.

สวัสดีเช้าวันศุกร์จ๊ะน้องสาวคนดี   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 18 ธันวาคม 2552 7:44:06 น.

ขอบฟ้าไม่กว้าง แต่พิดโลกกว้างจ๊ะ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 21 ธันวาคม 2552 7:04:14 น.

สุขสันต์วันคริสต์มาส ขอความสุข ความยินดีอยู่กับน้องโอ๋และครอบครัวตลอดไปจ๊ะ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 25 ธันวาคม 2552 7:44:28 น.

โดย: พี่นู๋อ้อ (pinuaoo2006 ) 25 ธันวาคม 2552 10:37:11 น.

เอาการ์ดมาเเลกเเกงเขียวหวาน จะทันไหมนี่ น่าทานจังเลยจ้ะน้องโอ๋   โดย: อมิธีสท์ 25 ธันวาคม 2552 12:50:42 น.

อือ ยังหายตัวอยู่ สุขสันต์วันคริสต์มาส ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 25 ธันวาคม 2552 21:35:51 น.

มาส่งความสุขต้อนรับปี ใหม่ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงทั้ง กายและใจ คิดทำสิ่งใด ก็ให้ได้ผลสำเร็จดังที่ปรารถนา ตลอดปี 2553 และตลอดไป   โดย: the mynas 29 ธันวาคม 2552 10:58:59 น.

มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 30 ธันวาคม 2552 20:49:46 น.

แวะมาส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ค่ะ   โดย: ooy (ooybangyom ) 1 มกราคม 2553 0:10:26 น.

สุข สนุก สดชื่น มี สติ มี สตางค์ สวัสดีปีใหม่ค่ะ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 1 มกราคม 2553 13:20:49 น.

วันนี้ได้ฤกษ์อัพบล็อกแรกของปีขาลแล้วครับ... ....เป็นบ้านน้อย ร้อยฝัน รังสรรค์สวย ใช่โชคช่วย ล้วนแรงฉุด ด้วยอุตส่าห์ เอาใจสู้ เอามือทำ ตรากตรำมา เป็นชีวา เป็นรากฐาน เป็นบ้านเรา.....   โดย: ลุงแว่น 7 มกราคม 2553 7:27:32 น.

มาชวนไปดู น้องบุหลันซานตี้ค่ะ เริ่มโหวดวันที่ 9-14 มค.นี้ค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 7 มกราคม 2553 22:12:05 น.

มาแจ้งข่าวว่าอัพบล็อกแลัวครับ... วันนี้เสนอตอน หล่มสวรรค์ ! "....ลมหายใจ ไร้ศักดิ์ศรี ของชีวิต ความศักดิ์สิทธิ์ แห่งวิญญาณ ถูกผลาญพร่า ธรรมชาติ ถูกบีบบด กดราคา เติมเงินตรา ท่อ-สายไฟ ใส่แทนกัน..."   โดย: ลุงแว่น 11 มกราคม 2553 15:41:06 น.