********** เต้าหู้แม่ยาย **********(ผัดกระเพาเต้าหู้อ่อนนั่นแหละ)
ห่างหายไปหลายวัน.....ทำกับข้าวไว้หลายเมนู ได้แต่ถ่ายรูปเก็บไว้ไม่มีโอกาสมาลง วันนี้ได้ฤกษ์เหมาะเอาเมนูต่างๆมาลง เป็นเมนูที่ยายเราชอบทำ และเราชอบมากๆเลย เอามาแบ่งปันสูตรกัน
เครื่องปรุง
1.เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
2.หมูบด 1 ขีด
3.กระเพรา 2-3ก้าน
4.พริกเหลืองหรือแดงหรือส้ม 2 เมล็ด
3.พริกขี้หนู พริกแดง ตามชอบ
4.กระเทียม
5.น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆไม่ใหญ่ไม่เล็กจนเกินไป ทอดในน้ำมันพืชร้อนๆ อย่าคนบ่อยเดี๋ยวเละ ทอดให้เหลืองทั่วทั้งชิ้น ใส่น้ำมันเยอะก็จะกรอบฟู ระวังอ้วนละกันเน้อ....
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ผัดหมูกับพริก คนให้ทั่ว หอมฉุนจนจาม..... ใส่เครื่องปรุง อันนี้ตามใจชอบ ใส่พริกเหลือง/ส้ม/แดงตามใจ เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้ทั่ว นำมาราดบนเต้าหู้ที่ทอดไว้ โรยด้วยกระเพรากรอบเรียบร้อยยยยยย
font color='#0000CC'>แง่มๆน่ากินอ่ะเปล่า ลองทำดูนะรับลองเมนูนี้เด็ด อร่อยทุกครัวเรือน ไปก่อนนะ
Create Date : 17 พฤศจิกายน 2550 |
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2550 9:04:07 น. |
|
7 comments
|
Counter : 1064 Pageviews. |
|
|
|
น่ากินจัง