ทาสกระต่ายที่รักในการกิน ชอบออกไปเที่ยว แล้วส่งโปสการ์ดแทนความคิดถึง
|
||||
ep 2 เมนูผัดๆ : วุ้นเส้นผัดกระเทียมดอง สวัสดีจร้าาาา กลับมาอีกครั้งกับเส้นทางการหัดทำอาหารของกวาง หลังจากที่ทำทอดมันข้าวโพดได้อร่อยแบบเหลือเชื่อ ใจเริ่มฮึกเหิม นึกขึ้นได้ว่า เอ๊ะ!!! เราซื้อกระเทียมดองจากงาน OTOP ไว้นี่นา ตอนซื้อไม่ได้นึกถึงเมนูใดๆ แค่สงสารแม่ค้าอุตส่าห์มาไกล เลยช่วยซื้อ แล้วนำมาเก็บในตู้เย็น 5555 คิดได้แค่นั้นก็เปิดเว็บสิคะรออะไร เมนูง่ายๆ มีกระเทียมดอง มาแว้วๆๆๆ นี่ไง "วุ้นเส้นผัดกระเทียมดอง" ปล.สูตรนี้ กวางจำไม่ได้ว่าจดมาจากไหนค่ะ ต้องขออภัยเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้ค่ะ เริ่มเลยแล้วกัน ==> ส่วนผสม 1.วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 2.หมูสับเกือบขีด 3.ไข่ไก่ 3 ฟอง 4.กระเทียมทุบ 5.กระเทียมดอง 10 หัว (แบบติดก้าน) (ไม่ต้องใส่ก้านนะคะ มันแข็ง) 6.กุ้งแห้งแช่น้ำร้อน 7.ต้นหอม 8.ผักตั้งโอ๋ 9.น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ 10.ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนโต๊ะ 11.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 12.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา (กวางใช้น้ำตาลมะพร้าวแบบน้ำเชื่อมแทนค่ะ) 13.น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ 14.น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดหมูกับกระเทียมทุบให้สุกหอม ใส่วุ้นเส้น กระเทียมดอง เติมน้ำลงไป ผัดให้เส้นนิ่ม น้ำงวด ใส่เครื่องปรุงรส (ข้อ 9 - 12) ลงไป 2.ดันวุ้นเส้นไปข้างๆ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ตอกไข่ลงไป เกลี่ยๆให้แตก รอให้เกรียมนิดๆ ใส่ผัก (ข้อ 7 - 8) ลงไป ใส่กุ้งแห้ง ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ เมื่อลองทำ 1.กวางใช้วุ้นเส้นห่อใหญ่ค่ะ ทำให้ทำออกมาเยอะมากๆ กินคนเดียวได้ 4 - 5 มื้อ เลยทีเดียว 2.เนื่องจากเทน้ำกระเทียมดองเตรียมไว้เยอะ ก็เลยใช้แทนน้ำเปล่าไปด้วย ผลก็คือ ฉุนกลิ่นกระเทียมดองเลยค่ะ 3.โดยรวมทำตามสูตรถือว่าอร่อยใช้ได้ ทำให้มีกำลังใจต่อไปค่ะ โดย: Mintra-april วันที่: 23 ตุลาคม 2558 เวลา:16:50:44 น.
|
celett
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] เจ้าของบล็อคเป็นคนชอบเสาะหาของกินค่ะ ยิ่งเปิดเว็บเข้าไปในกลุ่มทำอาหารก็อยากทานไปซะหมด แต่เนื่องจากของกินบางอย่างหาทานย๊ากยาก จึงเป็นที่มาของการหัดทำอาหารจากสูตรต่างๆที่เค้าแชร์กัน โดยมีกระทะใบน้อยแค่ใบเดียว หวังว่าคนที่อยู่หอพักจะมีกำลังใจในการทำอาหารนะคะ
Group Blog All Blog Link |
|||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |