Apple Cake
อุปกรณ์ 1.แอ๊ปเปิ้ลเขียว ลูกโตๆ 2 ลูก 2.ไข่แดง (จากไข่ไก่เบอร์ 0) 2 ฟอง 3.นม 2 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลทราย 60 กรัม 5.แป้งเค้ก 85 กรัม 6.ผงฟู 2.5 กรัม 7.ลูกเกด 30 กรัม 8.เกลือ เล็กน้อย 9.ไข่ขาว (จากไข่ไก่เบอร์ 0) 2 ฟอง 10.น้ำตาล 60 กรัม 11.เนยละลาย 12.น้ำตาล สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ 1.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน 2.ปลอกเปลือกแอ๊ปเปิ้ล แล้วผ่าซีก 8 ซีก จากนั้นเอาแกนกลางออก แล้วสไลด์เป็นชิ้นบางๆ
3.แยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกัน ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ขึ้นจนตั้งยอดอ่อน
4.ตีใข่แดงให้ขึ้น ค่อยๆใส่นมลงไป ตามด้วยตะล่อมแป้งลงไป ตีต่อจนเข้ากัน
5.ยกโถ่ตีออกมาใส่แอปเปิ้ลกับลูกเกดลงไป ค่อยๆ คลุกจนเข้ากัน 5.น้ำไข่ขาวที่ตีไว้ใส่ลงไป ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน 6.นำส่วนผสมที่ได้เทลงพิมพ์ ขนาด 3 ปอนด์ ที่ปูด้วยกระดาษไข จากนั้นพรมหน้าส่วนผสมด้วยเนยละลาย และน้ำตาล
7.อบด้วยไฟ 180 องศาเซลเซียส นาน 40 นาที (ถ้าระหว่างอบ หน้าเค้กเริ่มมีสีน้ำตาล ให้นำกระดาษฟรอยต์ หรือกระดาษไขมาบังหน้าเค้กเอาไว้)
8.นำเค้กออกจากเตาอบ รอให้เย็นจึงแซะเค้กออกจากพิมพ์ แล้วจึงตัดเสิร์ฟ
• Enjoy your cook, Enjoy to eat. • Love to make c'
Create Date : 01 เมษายน 2554 |
Last Update : 7 เมษายน 2554 20:07:27 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1005 Pageviews. |
|
|