อุปกรณ์

1.แป้งเค้ก (บัวแดง) 150 กรัม

2.แป้งขนมปัง (ตราห่าน) 500 กรัม

3.ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ

4.มาการีน (ตราโอลิมปัส) 60 กรัม

5.สารเสริม S.P. 1 1/2 ช้อนชา

6.น้ำสะอาด 250 กรัม

7.น้ำตาลทราย 120 กรัม

8.เกลือ 1 ช้อนชา

9.ไข่ไก่ 1 ฟอง

10.ผงฟู 1 ช้อนชา

11.กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งเค้ก แป้งขนมปัง ยีส และ ผงฟู เข้าด้วยกัน

2.ตอกไข่ใส่อ่างผสม เติมน้ำตาล น้ำสะอาด เกลือ s.p. กลิ่นนมเนย ลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน

3.ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปในอ่างผสม จากนั้นนวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ไม่ติดมือ

4.น้ำแป้งที่ได้ลงมานวดต่อบนโต๊ะ นวดต่อจนไม่ติดโต๊ะ

5.แบ่งแป้งเป็นก้อนๆ ก้อนละ 30 กรัม คลึงๆ เป็นลูกกลมๆ

6.นำแป้งที่ได้ใส่ถาดทรงสูง พักแป้งทิ้งไว้จนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า

7.นำนิ้มจิ้มเป็นแป้งให้ทะลุเป็นรูตรงกลาง พักแป้งไว้อีกสักครู่

8.นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป

9.ค่อยๆ นำแป้งลงไปทอดให้สุก ทีละด้าน จากนั้นนำมาวางพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

10.โรยหน้าโดนัทด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำตาลทราย ตามชอบ

• Enjoy your cook, Enjoy to eat. •

Love to make c'

Create Date : 30 มีนาคม 2554
Last Update : 31 มีนาคม 2554 20:07:33 น.		1 comments
Counter : 820 Pageviews.
Share Tweet