สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวBlogGang ทุกๆท่าน
สบายดีกันหรือเปล่า...ระยะนี้อากาศ
เปลี่ยนไปมา เดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อน
แต่ก็ร้อนไม่ค่อยมากเท่าไรนะคะ แบบนี้...
ป้าชอบมากเลยจ่ะ เพราะประหยัดไฟได้เยอะเลย
ได้นอนเปิดหน้าต่าง สูดอากาศบริสุทธิ์ ชู่นนจาย...
นับแต่นี้ไปก็คงจะมีแต่เรื่องที่ ป้าต้องบันทึกไว้
เกี่ยวกับป้าเป็นส่วนใหญ่ เพื่อเตือนความจำ
และเก็บไว้ให้ ลูกหลานได้อ่านกันขำๆ...
ภาพข้างบนนี้ คือชุดใส่บาตร...
ซึ่งป้าจะใส่ทุกวัน ขอหยุดแค่เส่าร์อาทิตย์
แต่ถ้าตรงกับวันพระก็จะใส่ อ่ะจ่ะ...
วันละ๑องค์เพราะ มีพระเดินผ่าน
ตอนประมาณ๗โมงเช้าเพียงองค์เดียว
เมื่อก่อนก็ซื้อแม่ค้าแถวบ้านใส่...แต่คิดไปมาแล้ว
เห็นใจพระท่านมากอ่ะจ่ะ เพราะมีแม่ค้าอยู่เจ้าเดียว
ขายอยู่สามอย่าง มีโจ๊ก กั๋วยจับ และต้มเลือดหมู
เลยต้องมารื้อฟื้น ตำราทำกับข้าวกันใหม่
ที่ลงภาพในวันนี้ก็คือ ทำแกงเลียงกุ้งสด...
เครื่องปรุงก็มีผักที่เห็นอ่ะจ่ะ
ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ใบแมงลัก
วันนี้ป้าจะทำ แกงเลียงฟักทองใส่กะทิ
เครื้องปรุงก็จะมี พริกไทยป่น หอมแดงซอย กะปิ
นำไปโขลกหรือปั่น ให้เข้ากันรวมทั้งกุ้งสดด้วย
แล้วละลายในกะทิ นำไปตั้งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำตาลปีบนิดหน่อย สำหรับป้าเมื่อเดือดแล้ว...
จะแบ่งน้ำแกงใส่หม้อเล็กไว้ และแบ่งผักทุกอย่างไว้
สำหรับใส่บาตรในตอนเช้า...อ้อลืมบอกไปค่ะ...
อาหารใส่บาตรป้าจะเตรียม ก่อนหนึ่งวัน...
ใส่ตู้เย็นไว้ กลัวตื่นสาย ทำไม่ทันอ่ะจ่ะ...
ส่วนที่อยู่ในหม้อใหญ่ ป้าก็ใส่ฟักทองข้าวโพดอ่อน
พอทั้งสองอย่างสุกแล้ว ก็ใส่ใบแมงลักได้เลย
วันนี้ป้าตั้งกะทินานไปหน่อย และใส่กะทิมากไป
น้ำแกงเลยเหมือนแกงเผ็ดเลย...ไว้แก้ตัวใหม่
พวกเราไปใส่บาตรกันนะคะ...
"สาธุ"
***ป้าหู้ขอความกรุณานะคะ***อย่าให้รูปมีความกว้างเกิน 350 Pixelเลยน้า ป้าอ้วง..อยู่แว้วอ่ะ..มาง..อึก..อัก..อ่ะจ่ะ
และขอขอบพระคุณ"คุณครูทุกๆท่าน" ดังที่ได้คยเอ่ยนามมาแล้วในหลายๆบล๊อก บล๊อกนี้กรอบจากน้องกุ้ง(KungGuenter)ค่ะ รวมทั้งwww.youtube //www.imageshack และ... //www.googleด้วยนะคะ
ติดตามบล๊อกก่อนหน้านี้ *** สวัสดี ปีกระต่าย...๒๕๕๔...ก๊าบบ *** กดที่น้องเหมียวได้เลยค่ะ...
๐๑ มกราคม ๒๕๕๔ เวลา ๒๓.๓๐ น. (วันที่เริ่มพิมพ์อ่ะจ่ะ)
|
แกงเลียงฟักทองใส่กะทิน่าทานจริๆครับ แบบนี้หลวงลุงหลวงพี่ได้ฉันคงชอบน่าดูเลย