photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
Lemon Poppy seed Cookies And Vanilla cocao \w nutmeg

หนาวแล้ว พอเข้า Fall อากาศ ก็จะเริ่มเย็นๆ ลมพัดที ใบไม้ร่วงพรู

เราปล่อยไว้เต็มสนามเลย เอาไว้กวาดรอบเดียว

กวาดรวมกัน แล้วโกยไปใส่ในสวนผัก

รวมกับขี้ไก่ ที่กวาดไปกองไว้แล้ว

ให้มัน ferment กลายเป็นปุ๋ย

ปีหน้าปลูกผัก ก็จะได้ผักงามๆ

เราไม่เคยต้องซื้อปุ๋ยมาใส่เลย

ก็ปุ๋ยมีอยู่ในธรรมชาติอยู่แล้ว ซื้อทำไม




เวลาหนาวๆ อยากจิบอะไรอุ่นๆ ชา กาแฟ นม ธรรมดาไป เบื่อ

วันนี้จะดื่ม vanilla cocoa w nutmeg

(ได้ไปดื่มที่ร้านหนังสือร้านนั้นมา อร่อยอ่ะ ติดใจ ทำเองก็ได้นิ)

แกล้มกับคุกกี้หอมๆ อร่อยๆ

Lemon Poppy seed Cookies and Vanilla Cocoa w nutmeg

















ทำคกุกี้ไว้ก่อน

Lemon poppy seed cookies


ใช้สูตรคุกกี้เนยในดวงใจ

เอามาปรับใส่รสชาติกลิ่นตามต้องการ




แป้งอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย

ผงฟู 1 ชช

เกลือ 1/4 ชช

เนยจืดนิ่ม 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย

ไข่แดง 2 ฟอง

ผิวเลมอนขูด 1 ชช

น้ำเลมอน 1 ชช

poppy seeds 1 ชต กับอีก 1 ชช ไว้โรยหน้าคุกกี้



เปิดเตาอบ ที่ 350 F

ถาดรองกระดาษไข




ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู พักไว้

ตีเนยกับผิวมะนาว ใส่น้ำตาลทีละน้อนจนฟู ขาว
















ใส่ไข่แดง น้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน

ใส้แป้ง ใส่poppy seed คนให้เข้ากัน จนรวมตัวกันเป็นก้อน แบบนี้


















ปั้นเป็นก้อนกลม โดยตักคุกกี้ด้วยช้อนชา ใส่มือ แล้วคลึงให้กลม

วางเรียงลงบนถาด


แล้วกดคุกกี้ให้แบนลง จะให้แบนแค่ไหน ก็ตามใจ


















แล้วโรยหน้าด้วย poppy seeds


















เราไม่ชอบคุกกี้แบน เลยเอาเข้าตู้เย็นซัก 15 นาที


แล้วนำเข้าอบ 18-20 นาที

เราไม่ชอบคุกกี้สีน้ำตาล ชอบสีเหลืองๆ นวล ก็จะอบให้อันเดอร์นิดๆ

ก็จะได้คุกกี้นิ่ม เนื้อทราย สีนวลสวย (แอบสีน้ำตาลข้างใต้อีกแน่ะ)



















ได้คุกกี้แล้ว ทิ้งไว้ให้มันเย็นก่อน

มาทำเครื่องดื่มอุ่นๆ อร่อยๆกัน

งานนี้ไม่ต้องกลัวหวาน กลัวอ้วน



หน้าหนาวใกล้เข้ามา สะสมไขมันไว้สู้มัน




Vanilla cocao w nutmeg

จากที่เราได้ดื่มมา เราก็เดาเอาว่า มันน่าจะมีอะไรเป็นส่วนประกอบ

สมองเน่าๆของเราวิเคราะห์ได้ดังนี้


white chocolate

นม หรือ ครีม เรามี half/half ก็ใช้อันนี้

ผง nutmeg ถ้ามีแบบเม็ด เอามาขูดเอง มันท่าจะหอมมากเลย

วนิลา

เท่านั้นแหละ ปริมาณ ก็กะเอา















นำไวท์ชอก กับนมตั้งไฟ คนให้ละลาย หรือเอาเข้าเวฟก็ได้

นำออกมาคนให้ละลายเข้ากันดี เติมวนิลา



เทใส่แก้ว แล้วขูดไวท์ชอกโรยหน้า โรยนัทเม็ก เสร็จ

















หามุมโปรด มาดื่มด่ำความสุขกัน















วันนี้แดดดี ไปอาบแดดอุ่นๆกันดีกว่า






































ใครผ่านมา แวะมาชิมได้น้า ยังมีอีก














ไปละ รักษาสุขภาพทุกท่าน

Bon appetit จ้า




Create Date : 19 ตุลาคม 2553
Last Update : 19 ตุลาคม 2553 2:21:55 น. 34 comments
Counter : 2081 Pageviews.

 
เข้ามาบล็อคแกงค์ทีไร ตรงกับเวลาคุณตาอัพบล็อคพอดีเลยค่ะ คุ้กกี้น่ากิน เครื่องดื่มน่าลองมากเลยนะคะ วันเวลาผ่านไปเร็วมาก หน้าร้อนไม่นานก็จะเปลี่ยนเป็นหน้าหนาวอีกแล้ว ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ เป็นแฟนบล็อคคุณตาตั้งแต่ยังทำขนมไม่เป็น จนตอนนี้เริ่มพอทานได้แล้ว ยังจำได้ว่าบล็อคคุณตาเป็นบล็อคที่ให้สูตรขนมอร่อยๆ มาให้เราลองเป็นบล็อคแรก ๆ เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ


โดย: function IP: 88.83.1.240 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:3:52:49 น.  

 
ขอบคุณค่ะ
คอยอยู่เป็นเพื่อนกันเสมอเลย
เมื่อไหร่จะเขียนบล็อกบ้างล่ะคะ
จะได้ไปตามอ่านบ้าง


โดย: Febie วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:4:08:03 น.  

 
น่ากินแต่เช้าเลยครับพี่ อิอิ


โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:6:57:45 น.  

 
นั่นสิคะ ใกล้หน้าหนาวแล้วต้องสะสมไขมันไว้สู้ความหนาว
ขอหม่ำด้วยคนค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:8:21:37 น.  

 
ดูน่าทานดีจังค่ะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:8:25:37 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่แอบเข้ามาชมบ่อยๆค่ะ
ขนมเครื่องดื่ม น่าทานมากเลย เข้ากับช่วง Fall สุดๆ
ถ่ายภาพได้สวยมากค่ะ บรรยากาศรอบๆก็สดชื่น ได้กลิ่นไอเย็นๆ ของสวนรอบๆ
เฮ่อ ทำให้คิดถึงลูกสาว ป่านนี้ก็กำลังหนาวแบบนี้แล้วล่ะค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมที่พี่แอบนำไปลองอบจ๊ะ


โดย: พี่ใจ IP: 27.130.82.189 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:8:45:03 น.  

 
น่ากินแต่เช้าเลยค่ะ

บรรยากาศที่บ้านดีจังเลยนะค่ะ เหมือนไปนั่งจิบเครื่องดื่มตามร้านเลยค่ะ





โดย: rasinee วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:8:47:24 น.  

 
เปลี่ยนโทนสีแล้วเหรอ บ้านพี่ตายังเขียวอยู่เลยคะ บางวันก็เย็นจนหนาว บางวันก็ร้อนจนเหงื่อออก ไม่รู้มันเข้าฤดูอะไรคะคุณตา คนปรับตัวไม่เก่งเหมือนจิ้งจก ก็เป็นหวัด เป็นไอ กันไปตามๆ กันเลยคะ

ชอบดื่มเหมือนกันเลยคะ พี่ตาชอบสั่ง ชอบกลิ่น Nutmeg ดื่มที่ร้านหนังสือเหมือนกันเลย มันอยู่ติดที่ทำงาน คุณตาสบายดีนะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:8:59:04 น.  

 
สวยงาม น่ากินมากค่ะ แต่สะสมไขมนสำหรับหน้าหนาวรอบที่แล้ว หน้าหนาวปีนี้กลับมาไขมันยังไม่ลาจากเลยค่ะ


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:9:03:16 น.  

 
กินกับกาแฟ คงอร่อยน่าดูเชียวค่ะ
พี่ตา

เมษ์ขอบกิน puppy seeds มากค่ะ

อร่อยดี เวลาเคี้ยวมันกรุ๊บ กรุ๊บค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.206.162.4 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:9:12:13 น.  

 
เลี้ยวมาดื่มด่ำด้วยคน หอมแต่เช้าเลย


โดย: โสดลูกสอง IP: 183.89.58.33 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:9:51:48 น.  

 
นอกเรื่องนะคะ แบบว่าถ่ายภาพสวยจังค่ะ อิอิ


ว้ายๆ แอบชอบภาพน้องแมวในกล่องคอมเม้นท์ด้วยล่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:10:01:24 น.  

 
สะสมไขมัน ไว้สู้กับทุกฤดูคะ
ชอบถาดที่จัดเสิร์ฟจังคะ ดูขลังดี


โดย: Azizan วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:10:28:20 น.  

 
หูย บรรยากาศอย่างนี้ ได้ดื่มอะไรร้อนๆ
แกล้มวิวไปด้วยแสนสบายใจเลยค่ะ
หยิบหนังสือที่อ่านได้เพลินๆ ไปนั่งอ่าน นอนอ่าน
ด้วยแสนสบายเลยค่ะ ...


โดย: JewNid วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:10:52:19 น.  

 
มาขอหยิบกินชิ้นนึ่งค่ะ น่าอร่อยจริงๆเลย


โดย: nat_nene วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:10:52:25 น.  

 
บรรยากาศแบบนี้ น่าจิบเครื่องดื่มอุ่นๆกับขนมโฮมเมดบนม้านั่งแสนสบายรับแดดอุ่นในสวนแบบนี้จังนะคะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:10:52:30 น.  

 
น่าหม่ำสุดไปเลยค่า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++เองจ้า IP: 203.121.178.229 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:10:59:44 น.  

 
คุ๊กกี้ทาน กับกาแฟ เข้ากันดีค่ะ ภาพสวยแบบธรรมชาติดีค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:11:06:10 น.  

 
ทั้งขนมและภาพ สุดจะบรรยายคะ
ชอบภาพที่หนึ่งมาก ชอบใบเมเปิ้ลอ่ะคะ
จัดภาพเหมือนดู magazine เมืองนอกเลย


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:14:31:46 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณตา
นานมารีวิวสูตรอาหาร ป้าอิ๋วต้องรีบเขามาดูค่ะ แต่ก็ยังไม่ทันเพื่อนๆหลายคน
ถาดเสริฟ สวยจังค่ะ แต่แหม๋ เครื่องดื่มขนมแต่ชุดเดียว กับบรรยากาศหนาวๆ ใบไม้ร่วง ดูเหงาจังเลยค่ะ หาแห้วเครื่องดื่มมาเคียงคู่กันอีกชุดซิคะ จะได้ดูอบอุ่นขึ้นค่ะ อิอิ
ขนมน่าทานค่ะ ป้าอิ๋วชอบขนมอบทุกชนิดที่มีทั้งน้ำและผิวเลมอนค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:15:09:28 น.  

 
อายจัง พิมพ์ผิดเยอะ มาแก้คำผิดค่ะ
นานๆ เข้ามารีวิว
ป้าอิ๋วต้องรีบเข้ามาดูค่ะ
ขนมมีชุดเดียว
หาขนมเครื่องดื่ม มาเคียงคู่กัน


โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:15:16:15 น.  

 
ขนมที่มีเลมอนนี่ชอบมั่กมากเลย สวนที่บ้านน่านั่งมากเลยค่ะ


โดย: allenalina วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:15:31:58 น.  

 
ภาพสวยโรแมนติค...
คุกกี้มะนาว ภาพก็ชวนขบเคี้ยวมากๆเลยค่ะพี่


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:17:24:50 น.  

 
คุกกี้สูตรนี้ต้องขอเอาไปลองทำมั่งละคะ น่าทานมากๆ เลย แต่มีคำถามอ่ะคะ เพราะทำขนมไม่ค่อยเก่ง แป้งเกลือ และผงฟู ถ้าไม่ร่อนรวมกัน ได้หรือเปล่าอ่ะคะ


โดย: tanamura วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:17:27:54 น.  

 
คิดฮอดๆ

ชอบรูปอิเจ้าตัวน้อยกล่องคอมเม้นท์

น้องยังมึนๆงงๆกะเก็บกวาดบ้านอยู่ค่ะท่านพี่


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:19:09:59 น.  

 
ภาพโรแมนติกสุดๆไปเลยค่าพี่


โดย: popang (popang ) วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:20:44:16 น.  

 
Vanilla cocao w nutmeg น่ากินมากๆเลยค่ะ รสชาติคงเข้ากันดีกับคุกกี้แน่ๆ ชอบมุมโปรดของคุณพี่จัง ดูแล้วทำให้รู้สึกสบายๆและอบอุ่นจัง


โดย: yumi_lee วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:20:44:21 น.  

 
ยอมรับฝีมือถ่ายภาพจริงๆเลยค่ะ สวยๆทั้งนั้นเลย ขนมก็น่าทาน


โดย: แม่นิทาน วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:1:55:16 น.  

 
รูปสวย ขนมน่าอร่อย ดูแล้วมีความสุขจังค่ะ


โดย: bake-aholic วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:13:46:26 น.  

 
พี่ตาขา หม่อนล่ะชอบแสงถ่ายรูปบ้านพี่ตาจัง
แสงสวย สวนสวย เฮ้ออ ดูแล้วอิจฉา

แต่ที่นี่ก้อหนาวแล้วค่ะ เพียงแต่สีต้นไม้ยังเปลี่ยนไม่เยอะเท่าบ้านพี่ตาค่ะ

หม่อนขอแต่คุ้กกี้นะคะ ส่วนโกโก้ขอผ่านค่ะ อิอิ
คิดฮอดพี่ตาจัง


โดย: ซามอ วันที่: 21 ตุลาคม 2553 เวลา:10:49:32 น.  

 
ภาพสวยเว้ย พี่ตา

แวะมาแจ้งข่าว ตอนนี้ ธุรกิจบ้านชั้นมันดันเจริญงอกงามขึ้นมา ชั้นเลยทำงานที่บ้านเต็มตัว ไอ้ที่ทำโปรดักชั่นเฮาส์นั่นแหละ

ทีนี้ มันโตมากขึ้น เลยต้องออกไปเปิด สนง ข้างนอกเลย จ้างพนักงาน ทำรูปแบบบริษัทเต็มรูปแบบ ชั้นคงไม่ว่างอีกต่อไปแล้ว

ที่สำคัญ เมื่อกลางปีที่ผ่านมา สนพ พิมพ์บทกวีให้ชั้นเล่มนึง แล้วมีอีก สนพ นึงมาติดต่อชั้นขอต้นฉบับไปรวมเล่มสารคดี สนพ ประพันธ์สาส์นน่ะ ชั้นก็ส่งไปให้แล้ว รอพิมพ์

ยังไม่พอ บทคนจะมีดวง ดวงมันก็มาว่ะ พี่ สนพ อีกแห่ง จ้างชั้นแปลงานวรรณกรรมโลก เป็นไทย คงอีกนานเลย กว่าจะโผล่ขึ้นมาทักทายชาวบ้านได้ เลยเดินมาบอกพี่ก่อนนี่ไง เพราะเราไม่ได้คุยกันนานแล้ว

และคงอีกนาน กว่าจะได้คุยกันเหมือนเก่า


โดย: Kala_mydog วันที่: 22 ตุลาคม 2553 เวลา:4:36:14 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณ Febie

สบายดีหรือเปล่าค่ะ

ขออภัยนะคะ แอบอ่าน comment บนๆค่ะ ชื่อคุณตา ใช่ไหมค่ะ

คุณตาค่ะ แวะมาส่งข่าวเรื่องแมวค่ะ ว่าจบแบบบริบูรณ์แล้วค่ะ

เพราะสุดท้ายหาใครมาเลี้ยงไม่ได้ ก็เลยตัดสินใจเลี้ยงไว้เองเลยค่ะ

คุณตาค่ะ เห็นขนมและเครื่องดื่มที่คุณตาได้ทำแล้ว น่ารับประทานมากๆค่ะ

ชอบจังเลยค่ะ การจัดวางได้สวยมากๆค่ะ แถมบรรยากาศก็น่าสงบ และดูสบายๆดีค่ะ

บรรยากาศโทนสีเหลือง นั่งอยู่ใต้ต้นไม้ น่ามีความสุขจังเลยค่ะ

และที่สำคัญถ่ายภาพได้สวยมากๆค่ะ






Happy Halloween

Halloween | Forward this Graphic


โดย: athena_b วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:19:49:06 น.  

 
ขอ add blog ด้วยนะคะ


โดย: athena_b วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:19:50:38 น.  

 
เจ้า apple frangipane tart สูตรพี่ตาอาทิตย์ที่ผ่านมาโดนทำไป 2 รอบเลยค่ะ
เพราะรอบสองหม่อนดันอดใจไม่ไหว เหมาไปเกินครึ่ง
เฮียเลยสั่งให้ทำอีกรอบค่ะ แหะ ๆๆ คราวนี้โดนสั่งอดกินเลย จะห้ามได้ไงฟร่ะ คนมันอยาก

นี่ยังคิดไม่ออกเลยพี่ตา่ว่าอาทิตย์หน้าไปหาหมอ นน จะขึ้นไปอีกกี่โลเนี่ย


โดย: ซามอ วันที่: 4 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:11:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 194 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
19 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.