photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
...Jam Cookies...

ไปเจอสูตรคุกกี้สุตรเล็กๆ วิธีทำแปลก แต่ง่ายโพด

เป็นคุกกี้เนย ใส่ไส้แยมแบบพวก thumbprint cookies

หน้าตาดีน้า เดี๋ยวหาว่าเราโม้ มาดูจิ




Jam cookies








สูตรเล็กนะ ทำได้ 11-12 ชิ้น

ทำออกมารอบแรกชิมก่อน สงสัยไม่พอกิน ทำอีกรอบ

ได้มาทั้งหมด 23 ชิ้น บ้านเราคนน้อย แค่นี้พอแระ


แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม

แป้งข้าวโพด 20 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม

เนย 60 กรัม

ไข่แดง 1 ฟอง

นมสด 1 ชต

วนิลา 1/4 ชช

แยมอะไรก้ได้ 2 ชต เรามีแยมบลูเบอรี่กับแยมสตรอเบอรี่ homemade









เตรียมถาด 1-2 ถาด ไม่ต้องรองกระดาษก็ได้

อุ่นเตาอบ 350 F หรือ 175 C

เตรียมถุงบีบ หัวบีบลายที่ต้องการ

เราหยิบมาลายนึง ลายอะไรไม่รู้ บีบออกมา สวยดีเหมือนกัน

ถ้าขี้เกียจ จะใช้มือปั้นกลมๆแล้วเอานิ้วกดตรงกลางให้เป็นหลุมก็ย่อมได้




ละลายเนย 30 วินาทีในไมโครเวฟ

เนยจะละลายไม่หมด ไม่เป็นไร พักไว้ก่อน

ผสมไข่แดง นมและวนิลา คนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งทั้งสองชนิด และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน พักไว้




ตีเนยด้วยความเร็วสูง จนเป็นครีมขาวคล้ายมายองเนส





ค่อยๆเทไข่แดงผสมนมลงไปช้าๆ ยังตีด้วยความเร็วสูงอยู่นะจ๊ะ






พอเข้ากันดี ปาดอ่างสองสามทีแล้วสาดแป้งลงไป









ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากันก็หยุดตีได้

อย่าตีจนเหลวน้า เดี๋ยวคุกกี้บานแบะ ไม่สวย

ประมาณนี้









ตักใส่ถุงบีบ






แล้วบีบให้เป็นรูปกลมๆ มีหลุมตรงกลาง

เราทำแบบนี้นะ

บีบลงไปนิดนึงก่อนให้เป็นฐาน

แล้วบีบรอบๆ จากนั้น บีบอีกชั้นให้มันสูงขึ้นเป็นขอบ

ไม่รู้เรื่องใช่มั้ย ดูรูป








ถ้าหลุมมันเล็กก็ขยายมันหน่อยนึง








ตักแยมหยอดลงไปในหลุม ไม่ต้องเยอะนะ พอดีๆอย่าให้ล้น








อบ 13-15 นาที พอเหลืองตรงขอบๆ

นำออกจากเตา พักให้หายร้อน หยิบออกมาวางในตะแกรง


























ชิมได้แล้ว อร่อยเลยแหละ หอมเนย กรุบกรอบ แต่หวานน้อย

อาศัยความหวานจากแยม

โดยรวมถือว่าดี










พอเย็นแล้วเก็บใส่โหลได้

อันนี้ฝากไว้ให้ผู้มาเยือน








Bon appetit จ้า




Create Date : 11 กันยายน 2555
Last Update : 11 กันยายน 2555 1:43:35 น. 27 comments
Counter : 19540 Pageviews.

 
ได้เจิมด้วยค่ะ

ทำคุ๊กกี้ที ต้องคิดหนักเสมอ ปริมาณเนยและน้ำตาลเกินครึ่งปริมาณแป้งเลยอ่ะ
ืำทำเป็นสูตรเล็กๆแบบนี้เลยค่ะ เยี่ยมแล้ว กำลังพอดีเสิร์ฟ กำลังสวยงามน่าทาน thumbprint น่าทำสนุกด้วย ยังไม่เคยทำเลยค่ะ สงสัยต้องลองเล่นๆ พอดีมีโดว์สำเร็จจากร้านพร้อมบีบสนุกๆกับเด็กๆ ชอบที่หยอดแยมสีๆตรงกลางค่ะ

เหมาะกับชากาแฟร้อนๆมากมาย

ขอบคุณมากที่ไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ


โดย: anigia วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:2:21:30 น.  

 
เจิมจ้า..
หน้าตาน่าทานมาก ๆ ไม่หวานมากด้วย
ที่สำคัญคือแยมโฮมเมดอีกต่างหาก
ขอจดไว้ก่อนนะคะ วันหยุดจะทำมาส่งการบ้านจ้า..

ปล.เข้าบล็อกคุณตายากมากเลย ไม่รู้เป็นอะไรขึ้นว่า error on page ตลอดเลยค่ะ มี BG มาพร้อมเพลง แต่เนื้อหาบล็อกไม่ขึ้น



โดย: เนินน้ำ (เนินน้ำ ) วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:2:27:51 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะพี่ตา

เห็นแล้วอยากจะทำขึ้นมาทันทีเลย อิอิอิ

แต่ช่วงนี้ต้องเพลาๆเรื่องทำขนมไว้ก่อน เพราะรายการเยอะเหลือเกิน


โดย: bear hunt วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:2:27:52 น.  

 
อ้าว.. อดเจิมซะแล้ว
ไม่เป็นไรมาที่สองยังได้ชิม อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:2:30:59 น.  

 
ชิ้นเล็กๆพอดีคำเลยคุณตา
แบบนี้หยิบเพลินเลยค่า


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:2:34:00 น.  

 
มาบ้านนี้ขนมสวย ๆ
น่าทานทุกครั้งเลย
คงทำไม่ได้แบบนี้แน่เลยค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:3:32:37 น.  

 
น่ากินมากค่ะ รู้วิธีบีบแล้ว แต่จะบีบได้แบบนี้หรือเปล่านะ


โดย: ALDI วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:4:21:40 น.  

 
ขอไอเดียทำคุ้กกี้ส่งไปให้คุณพ่อคุณแม่ทานที่เมืองไทยนะคะคุณตา


โดย: กิ๊บติดผม IP: 174.109.51.45 วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:5:07:54 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ มีแยมมะยมอยู่ในตู้เย็นพอดี กวนเองเหมือนกันอิอิ ได้ใช้แน่ๆ้เลยงานนี้ ไว้ทำเสร็จแล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:7:54:49 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Febie Photo Blog ดู Blog

คุกกี้น่าหยิบดีแท้ค่ะพี่ตา แยมโฮมเมดด้วย ภาพสวยทุกครั้งเลย


โดย: Enjoy with me วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:8:22:08 น.  

 
คุกกี้น่าทานมากค่า


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:11:14:46 น.  

 
อยากทำจังเลย
อยากทำแยมอีกด้วย กำลังชอบทำแยม

คุ้กกี้ตัวนี้ของคุณตาสวยมาก ๆ เลย
(อันที่จริงก็สวยทุกสูตรแหละ คุ้กกี้บ้านนี้น่ะ)

ดูแล้วคงไม่หวานมาก..เสร็๗เรา


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:13:20:52 น.  

 

โอ๊ย สวยหวานน่ารักเชียวค่ะพี่ตา
ขอทั้งตะกร้าเลยได้ไหมคะ
แลกกับไข่กระทะ ยกให้ทั้งกระทะเหมือนกันค่ะ ^_^



โดย: keethaya วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:13:54:13 น.  

 
ภาพสวย ขนมน่าทาน น่าหยิบเป็นที่สุดเลยคะ

ได้ทำการบ้านส่งอีกแล้ว ...

มีแยมอยู่ในตู้เย็นเหมือนกันคะ ... ฟรีซไว้


โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.204.119.48 วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:17:49:30 น.  

 
คุ้กกี้น่าทานมากๆ ค่ะพี่ตา

แต่หนูต้องหยุดพักเรื่องคุ้กกี้ไว้ก่อน เนื่องจากน้ำหนักขึ้นมากมาย

ขอชิมของพี่ตาไปก่อนนะคะ
ตอนนี้ทำเค้กให้เด็กๆ แถวบ้าน ไม่ต้องชิม อิอิ

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล๊อกด้วยค่า


โดย: Gibpiko วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:18:26:21 น.  

 

โอ๊ยๆๆๆ
คอเดียวกันค่ะพี่ตา
เวลาขวัญจะถ่ายรูปน้า
ต้องยืนมองจานก่อน 55 คิดว่าใช้จายอะไรดี ^^
มันเป็นแรงบันดาลใจได้ดีจริงๆ

ไข่กระทะวันนี้เกือบกลายเป็นไข่เจียวค่ะ
แต่ตั้งใจไว้เลยทำไข่กระทะ (ก็ได้)

ว่าแต่จานที่โน่นราคาแพงไหมคะ
น่าจะมีลายสวยๆเยอะกว่าที่ไทยแน่ๆเลย ^^


โดย: keethaya วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:18:40:15 น.  

 
ว๊าวๆๆคุ๊กกี้วันนี้หน้าตาน่ารักมากๆเลยค่ะ คุณตา

ภาพสวยจริงๆค่ะ ดูบล้อกนี้ทีไรเคริ้มทุกทีค่ะ :)



ชาเขียวมัจฉะ แพงมากจริงๆด้วยค่ะ เรานี่จะทำอะไรกับชาตัวนี้ คิดหน้าคิดหลังเลย

ถ้าสั่งซื้มาแล้ว ลองทำดูนะคะ อร่อย กรอบ นุ่มๆ

บล็อกสวยๆแบบบล็อกคุณตา ภาพต้องสวยแน่เลยค่ะ

หนังสือคุณอากิโกะ เรายังไม่มีค่ะ หาเอาตามเนตทั่วไป อิอิ


โดย: LoveParadise วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:18:42:32 น.  

 

เห็นด้วยมากค่ะพี่ตา ^^
ซื้อของลดราคาดีกว่า
เดี๋ยวนี้มีของลดราคาสวยๆเยอะมากกกกเลยค่ะ


โดย: keethaya วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:19:18:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ


โดย: นู๋หนึ่ง (DDD1987 ) วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:22:12:41 น.  

 
ขอบคุณค่ะ


โดย: Annie/Fl. IP: 173.65.16.136 วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:2:58:17 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ตา

ขวัญมาชวนพี่ตาไปทานบะหมี่ด้วยกันค่า


โดย: keethaya วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:15:27:32 น.  

 
คุรกิ๊บ ถ้าจะทำส่งไปให้คุณพ่อคุณแม่ทาน
ทำสูตรเจ๊หลี หรือสูตรน้องหน่องดีกว่า อร่อยกว่าค่ะ
แต่สูตรนี้ง่ายกว่า ถ้าจะทำ อบซัก 15-17 นาที จะได้แห้งกว่านี้ค่ะ ไม่เสียง่าย


โดย: Febie วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:18:36:28 น.  

 

ชามที่มีลายคำว่า Kitchen น่ะค่ะพี่ตา
สีจริงๆสีครีมอ่อนๆค่ะ ^_^


โดย: keethaya วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:18:50:52 น.  

 
...ขนมน่าอร่อยจังค่ะ
สูตรสำหรับทำน้อยๆ แบบนี้ดีจัง
มือใหม่ทำขนม ทำทีไรต้องหารครึ่งสูตรทุกที
ขนาดหารสอง บางทียังตวงผิดตวงถูกเลย


โดย: narellan วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:20:01:38 น.  

 
น่าทานมากค่าาาา


โดย: vekalover วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:21:11:21 น.  

 
ชอบจัง น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 16 กันยายน 2555 เวลา:19:49:20 น.  

 
รูปสวยทุกรูปเลยนะค่ะ จัดวางแบบสมดุลและสวยงามเป็นมืออาชีพทั้งการภาพกับฝีมือการทำขนม แวะมาแอบดูบ่อยๆ เพราะชอบรูปสวยและสวยดีมากค่ะ


โดย: หนูดี IP: 101.108.235.205 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:46:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
11 กันยายน 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.