Almond Meringue Cookies
ขนมนี้ได้ทานตอนอยู่บ้านเรา หวานมันอร่อยดี เด็กๆชอบมาก เลยมาลองหาสูตรทำทานเอง ดูซิมันจะยากหรือป่าว ถ้าทำได้จะกลับไปทำให้ปุคกากิน
สูตรนี้นะ หามาจาก food network
ไข่ขาว 2 ฟองใหญ่ (อุณหภูมิห้อง)
ครีมออฟ ทาร์ ทาร์ 1/2 ชช(ไม่มี ไม่ได้ใส่)
น้ำตาลป่น 2/3 ถ
วนิลา 1 ชช
semisweet choc chips 1ถ
อัลมอนด์สับ 1 ถ(ในสูตรใช้วอลนัท)
วิธีทำ warm เตาอบที่ 350 F เตรียมถาด ปูกระดาษไข
ตีไข่ขาวจนเป็นโฟม ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ทยอยใส่น้ำตาลป่น พอใส่ได้ครึ่งนึง ใส่วนิลา แล้วใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีจนน้ำตาลละลาย ไข่ขาวจะเป็นเงาและเหนียว อย่าตีจนแห้งนะคะ ใส่ชอกชิพ และอัลมอนด์ ค่อยๆ คนอย่างเบามือ ใช้ช้อนตักหยอดบนถาด ห่างกัน 1 นิ้ว เอาถาดขนมใส่เตาอบ แล้วปิดไฟ ทิ้งไว้อย่างนั้น อย่างน้อย 2 ชม. หรือปล่อยไว้จนถึงเช้าเลยก็ได้ คุกกี้จะแห้งและกรอบ
ตอนแรกอ่านสูตรแล้วไม่แน่ใจ ไปถามที่ห้องอาหารการกิน เกือบ 10 นาทีได้ รีบปิดเตาแล้วทิ้งไว้ 2 ชม. เอาออกมาดู ขนมแตกหน้าเกลียดเชียว แต่อร่อยดี
รอบแรกใส่ทั้งชอกชิพและอัลมอนด์ หวานมากๆ รอบหลังเลยใส่แต่อัลมอนด์ อร่อยกว่าค่ะ
ไข่ขาว 2 ฟอง ทำได้เกือบ 20 ชิ้น กินไปกินมาเหลืออยู่เท่านี้เอง
| Create Date : 26 สิงหาคม 2549 |
| Last Update : 9 กันยายน 2549 21:38:29 น. |
|
19 comments
|
| Counter : 3767 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Amp Amp (SweetYorkie  ) วันที่: 26 สิงหาคม 2549 เวลา:10:12:32 น. |
|
|
|
| โดย: Triny IP: 124.121.22.13 วันที่: 26 สิงหาคม 2549 เวลา:16:17:34 น. |
|
|
|
| โดย: A Little Catz (A Little Catz ) วันที่: 26 สิงหาคม 2549 เวลา:19:57:51 น. |
|
|
|
| โดย: ตา IP: 69.54.31.48 วันที่: 27 สิงหาคม 2549 เวลา:5:39:32 น. |
|
|
|
| โดย: Triny IP: 124.121.20.143 วันที่: 27 สิงหาคม 2549 เวลา:20:41:17 น. |
|
|
|
| โดย: Triny IP: 124.121.20.143 วันที่: 27 สิงหาคม 2549 เวลา:20:48:36 น. |
|
|
|
| โดย: tuk4603 IP: 203.118.81.59 วันที่: 27 สิงหาคม 2549 เวลา:21:02:16 น. |
|
|
|
| โดย: ้เงาะแงะ IP: 58.147.103.25 วันที่: 28 สิงหาคม 2549 เวลา:19:50:49 น. |
|
|
|
| โดย: Kala_mydog วันที่: 28 สิงหาคม 2549 เวลา:22:16:06 น. |
|
|
|
| โดย: mamchan วันที่: 29 สิงหาคม 2549 เวลา:13:54:21 น. |
|
|
|
| โดย: Kala_mydog วันที่: 1 กันยายน 2549 เวลา:8:08:11 น. |
|
|
|
| โดย: ฝน (ปลายฟากฟ้า ) วันที่: 2 กันยายน 2549 เวลา:10:35:43 น. |
|
|
|
| โดย: random-4 วันที่: 3 กันยายน 2549 เวลา:7:38:44 น. |
|
|
|
| โดย: its_gemmi วันที่: 4 กันยายน 2549 เวลา:1:56:47 น. |
|
|
|
| โดย: sicky IP: 203.144.146.90 วันที่: 4 กันยายน 2549 เวลา:10:48:17 น. |
|
|
|
| โดย: its_gemmi วันที่: 6 กันยายน 2549 เวลา:19:40:21 น. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [
