photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
Blueberry White Chocolate Cupcake.

ชอบเค้กสูตรนี้ของคุณปุ๊ก เราว่ามันนุ่มดีและอร่อยสไตล์เค้กที่คนที่บ้านชอบ

หอมชอกโกแลตมาก เพียงแต่มันหวานไปนิดดด

ในเมื่อมันหวาน เราหาผลไม้เปรี้ยวๆมาตัด

ช่วงนี้บลูเบอรี่ต้นที่บ้าน กำลังสุก










ก็เก็บได้ไม่มากมายหรอก ได้ซัก 2 ถ้วย

เหลือเฟือจะทำเค้ก เราจะใส่ในเค้ก

ให้พอได้รสเปรี้ยวๆ เพราะบลูเบอรี่เก็บใหม่ๆ

เปรี้ยวมากกว่าหวานน่ะ



แล้วเราก็ทำเค้กแค่ครึ่งสูตร


White Chocolate Blueberry Cupcake











สูตรปรับมานิดหน่อยจากของคุณปุ๊ก ก้แค่ลดน้ำตาลเท่านั้นเอง

ทำได้ 12 ถ้วย

แป้งเค้ก 160 กรัม

เนยสด 115 กรัม

ผงฟู 1 1/2 ชช

ครีม 1/4 ถ้วย

ซาวครีม 1/4 ถ้วย

ไวท์ชอกโกแลต 85 กรัม

น้ำตาลทราย 100 กรัม

เกลือ 1/8 ชช

วนิลา 1 ชช

ไข่แดง 2 ฟอง

ไข่ขาว 2 ฟอง

บลูเบอรี่ 1/2 -1 ถ้วย



เปิดเตาอบ 350 F

ถ้วยกระดาษ 12 ถ้วย วางเรียงไว้ในถาดคัพเค้ก

ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน

ละลายไวท์ชอกโกแลต

ผสมครีมกับซาวครีม คนให้เข้ากัน

แยกไข่แดง-ไข่ขาว


เนยใส่อ่าง ตีให้แตกตัว ใส่น้ำตาลทราย 70 กรัม

ตีให้ขึ้นฟู ขาว ใส่ไวท์ชอกโกแลต ตีให้เข้ากัน

ใส่ไข่แดงทีละฟอง ใส่วนิลา ตีให้เข้ากัน

ใส่ส่วนของแป้งสลับกับส่วนของเหลว

คนให้เข้ากัน


ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ทยอยใส่น้ำตาลที่เหลือ จนหมด

ตีจนตั้งยอดอ่อน นำไปตะล่อมเข้ากับส่วนแรก

ตักใส่ถ้วย ใส่บลูเบอรี่ลงไปถ้วยละ 4-5 ลูก













อบ 20-22 นาที จนสุก

พักให้เย็นสนิท












White chocolate frosting


เนย 225 กรัม

ไวท์ชอกโกแลต 170 กรัม

ไอซิ่ง 1/4 ถ้วย

ครีม 4 ชต

วนิลา 1/2 ชช


ละลายไวท์ชอกโกแลตกับครีม

ตีเนยกับไอซิ่งจนฟู ใส่ไวท์ชอกโกแลต ใส่วนิลา ตีให้เข้ากัน

แล้วไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะใช้











































ไปแล้ว
Bon appetit จ้า







Create Date : 25 กรกฎาคม 2555
Last Update : 25 กรกฎาคม 2555 6:01:59 น. 14 comments
Counter : 4284 Pageviews.

 
เฮ้อ สวย น่าทานจริงๆ ค่ะ ^^


โดย: PaaEmmaLoveBake IP: 61.7.146.93 วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:53:07 น.  

 
น่าหม่ำค่า เห็นแล้วต้องไปโล๊ะบลูเบอรี่ในตู้เย็นบ้างแล้วค่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:14:20 น.  

 
โว้ว ...โว้วว.... คัพเค้กน่ากินสุด ๆ เลย่ะพี่ตา โชคดีจังได้กินบลูเบอรี่สด ๆ ภาพแต่ละภาพก็ยังคงคอนเซ็ปเดิม คือสวยทุกภาพค่ะ


โดย: Enjoy with me วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:31:57 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:33:40 น.  

 
เค้กกับครีมน่ากินจัง


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:02:05 น.  

 
สวยจัง น่าอร่อยมากๆ คะ


โดย: Baked by PonG IP: 110.168.135.236 วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:23:55 น.  

 
บ้านนี้ทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลยค่ะ
เห็นแล้วแบบชวนชมด้วยก่อนเลย แต่ว่า
ถ้าได้ชิมก็ต้องบอกว่าอร่อยเหาะเลยค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:41:41 น.  

 
รูปชวนฝัน มากๆๆ เลยค่ะ
ดูรูปเพลินเลยอ่ะ

ว่างๆๆ จะลองทำดูบ้างนะคะ
หน้าตามันดูดี มากๆๆๆ ที่ซู้ดดดด


โดย: porn_pinky วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:53:11 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ บีบครีมสวยจังเลย


โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:32:23 น.  

 
:)


โดย: Winter Cactus วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:09:35 น.  

 
สวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะ
ได้บลูเบอร์รี่สดๆจากสวนมาช่วยตัดหวานด้วย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 30 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:36:19 น.  

 
ภาพสวยอีกแล้ว

ขนมก็น่าทานคะ พี่ตา


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:18:50 น.  

 
บลูเบอร์รี่เก็บสดๆจากสวน
ทั้งน่าทานและน่าภูมิใจที่ปลูกเองด้วยนะคะคุณตา

คัพเค้กน่าทานมาก
ภาพก็สวยสุดๆไปเลยค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 4 สิงหาคม 2555 เวลา:18:41:20 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณตา :)

ขวัญขอเอาสปาเก็ตตี้มาฝากนะค้า




โดย: keethaya วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:23:50:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
25 กรกฏาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.