photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
คุกกี้สามรส กับที่กดคุกกี้ไฟฟ้า

เห่อของใหม่ ขอลองเล่นอีกซักที

สนุกจริงๆนะ ง่ายมาก ไม่เหนื่อยด้วย













ลายก็ต่างกับอันเก่าแบบมือกดบ้าง แต่ไม่มาก

บางลายก็สวยกว่า บางลายก็ไม่สวยเท่าอันเก่า

เราชอบลายพวงหรีด(wreath)ของอันเก่ามากกว่า















สูตรที่มากับตู่มือ มีหลายสูตร

เราเลือกทำ classic butter cookies

สูตรง่ายๆ ส่วนผสมไม่มาก เหมาะสำหรับทำแจก เพราะต้นทุนน้อย

แล้วมันก็อร่อยใช้ได้เลย ทำไปสองรอบแล้ว หมดทุกรอบ






เราเอามาปรับทำเป็นรสใบเตยและรสกาแฟ

เพิ่มความหลายหลายและเพิ่มสีสัน













สิ่งสำคัญของการใช้ที่กดคุกกี้ทุกแบบก็คือ

โดว์ต้องมีความหนืดพอดีๆ ไม่เหลวไป ไม่แห้งไป

ถาดต้องไม่ใช่ non stick

ไม่ต้องรองกระดาษ ไม่ต้องทาไขมัน





เอาโดว์ใส่กระบอกกด











เลือกลาย ใส่เข้าไป










ใส่ตัวล็อก แล้วเสียบปลั๊ก

จับตั้งกับถาด กดปุ่มตรงด้ามจับ

ไล่ให้โดว์เลื่อนลงมาใกล้ๆทางออก












ถ้ามันล้นออกมาก็ปาดใส่อ่างไปก่อน




แรกๆ จะกดออกมาเป็นแบบนี้















ปาดกลับไปใส่อ่าง เช็ดถาดให้สะอาด แล้วกดใหม่ ใจเย็นๆ

ต่อไปจะจับจังหวะได้

กดให้มันออกมาเต็มลาย จะรู้สึกหนืดๆที่ถาด

ค่อยหยุดกด ยกกระบอกขึ้น

ไม่มีอะไรยาก ทุกอย่างต้องอาศัยความใจเย็นและอดทน















ตั้งแต่หัดทำขนมมาหลายปีเนี่ย ใจเย็นขึ้นเยอะ

แก่ลงด้วยมั้ง

















อบ 8-10 นาที

ก็จะได้คุกกี้สีสวย ไม่เข้ม ไม่อ่อนไป

อันนี้รสกาแฟ ก็สีกาแฟนะ
































สูครclassic butter cookies

ลงให้เผื่อใครสนใจ ไว้เป็นสูตรทดลอง

แป้งอเนกประสงค์ 3 1/2 ถ้วย

เนยจืด 2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง

เราแค่เอาออกจากตู้เย็นมาวางไว้ 30นาทีเท่านั้น ไม่ได้ให้หายเย็นเลยนะ

เกลือ 1/2 ชช

วนิลา 1 ชช

น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วย

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ร่อนแป้งกับเกลือ พักไว้

ตีเนยจนเนียน ไม่เป็นก้อน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีจนฟูขาว

ใส่ไข่ ใส่วนิลา ตีให้เข้ากัน

แล้วทยอยใส่แป้ง ตีเร็วต่ำ พอให้เข้ากัน

แล้วก็เตรียมกดได้เลย

อบที่อุณหภูมิ 350 F อุ่นเตาก่อนซัก 15 นาที

อบนาน 8-10 นาที



ง่ายมะคะท่าน

สุขสันต์วันฝนตกจ้า











Create Date : 01 กรกฎาคม 2554
Last Update : 1 กรกฎาคม 2554 2:15:43 น. 22 comments
Counter : 8332 Pageviews.

 
ดอกไม้สวยอ่ะ พี่ตา ส่วนขนม ก็อยากกิน 55


โดย: Kala_mydog วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:54:17 น.  

 
มาไม่ทันเจิม คิๆ

พี่ตาอธิบายวิธีบีบคุกกี้ด้วย ของสาวยังเดินทางมาไม่ถึงเลยค่ะ

ถ้ามาถึงกะจะเอามาทำลงบล๊อคตามสุตรในหนังสือที่พี่ตาแนะนำค่ะ

แต่ชอบตัวคุกกี้แบบนี้ กรอบๆกัดง่ายดี ไม่ใหญ่ ไม่หนาเกิน


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:01:09 น.  

 
สวัสดีคะ

ชอบคุ้กกี้มากๆคะ น่าทานมาก

ทานกับกาแฟหรือโอวัลติน แค่คิดก็มีความสุขละ ฮ่าๆ


โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:02:13 น.  

 
คุ๊กกี้ดูท่าทางจะทำง่ายมากเลยค่ะ
เป็นแฟนคลับของคุณตา คะ ไม่ทราบว่าซื้อที่กดที่ไหนเหรอคะ


โดย: กิ๊บติดผม IP: 174.109.164.137 วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:03:02 น.  

 
พี่ตามีคุ้กกี้สูตรใหม่มาให้ลองกันอีกแล้ววว..
ชิ้นเล็ก ๆ บางกรอบท่าทางจะหมดง่าย
ก็อยากส่งการบ้านอีกแล้วหล่ะซีคะพี่ตา
... แต่ไม่มีอุปกรณ์ อิ อิ...


โดย: pumorg วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:37:07 น.  

 
แหมมมม น่าซื้อมาลองจริงครับ ไอ้กระบอกกดไฟฟ้านี่


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:30:57 น.  

 
โห เพิ่งรู้ว่ามีแบบไฟฟ้าด้วยค่ะ เชยจังเรา คุณตาทำคุ้กกี้ออกมาน่าทานเหมือนขนมอื่นๆ เช่นเคยค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:03:48 น.  

 
ยังไม่มีที่กดคุกกี้ซักอันเลยค่ะ ปกติตักหยอดตลอด ไม่เท่ากันซักอัน

ขอจกใบเตย กาแฟ แล้วก็รสเนยไปชิม 3 รสเลยนะคะ ชอบทั้งหมดเลือกไม่ถูก อิอิ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:07:21 น.  

 
น่ากินที่สุดค่ะ


โดย: season Cake (SeaSonCake ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:32:49 น.  

 
ดีจังเลยค่ะมีที่กดเเบบไฟฟ้า..บางทีใช้ที่กดเเบบธรรมดาก็ทำให้หงุดหงิดได้เหมือนกันพี่ตาถ่ายรูปเเละจัดองค์ประกอบของภาพได้ดีมากๆค่ะ
ดูเเล้วมันรู้สึกอบอุ่นเเละผ่อนคลายจริงๆ..ใครที่เครียดๆนี่ต้องเข้ามาอ่านบล๊อคพี่ตานะคะ..จะได้หายเครียด!!


โดย: ดาว (bake in Sweden ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:46:11 น.  

 
คุณกิ๊บติดผม เราซื้อที่ห้าง Bed Bath & Beyond ค่ะ
ยี่ห้อ cuisinart หาดูในเวบของcuisinart แล้วสั่งซื้อออนไลน์ก็ได้ค่ะ


โดย: Febie IP: 65.19.94.119 วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:25:52 น.  

 
รูปงามมากๆ พี่เราขยันหามุมจริงๆ

" ตั้งแต่หัดทำขนมมาหลายปีเนี่ย ใจเย็นขึ้นเยอะ

แก่ลงด้วยมั้ง "


สำหรับข้อความหลังนะคะ


โดย: หญิงน้องผู้เลอโฉมสคราญอร่ามตา (blog..ชั้นเอง ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:41:10 น.  

 
ยกกระป๋องมาขอคุกกี้น่ารัก ๆ หน่อยค่ะ น่าอร่อยจังเลย


โดย: sun_ice วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:49:22 น.  

 
ขอใส่โหลใหญ่ๆซักโหลได้มั๊ยคะ แบบว่าน่าทานมากเลยค่ะ

แอบอยากได้ที่กดไฟฟ้าอ่ะ อิอิ


โดย: vekalover วันที่: 1 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:16:44 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ วันก่อนเข้าไปโพสต์ถามเรื่องเครื่องครัว KA ขอบคุณมากน่ะค่ะที่อุตสาห์ตอบ หลังจากวันนั้นก็จะรอเช็คตลอดว่าคุณอัพบล็อคใหม่รึยัง พอดีวันนี้มาเปิดเจอโชคดีจังที่ได้อ่าน เห็นตอบคุณกิ๊บติดผมเรื่องที่กดคุกกี้เด๋วจะลองเข้าไปดูที่เว็บน่ะค่ะ ขอบคุณค่า


โดย: สาลี่ค่ะ IP: 110.49.134.118 วันที่: 2 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:36:59 น.  

 
คุกกี้น่ารัก เครื่องมือน่าสนใจ
บล็อคก็อ่านเพลินมากค่ะ ^^


โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 2 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:59:35 น.  

 
สวยจังค่ะ เจ๊หลีไม่ได้ทำคุ้กกี้ตั้งนานแล้ว เห็นคุณตาทำแล้วอยากทำอีกแล้ว รูปสวยไม่สร่างเหมือนเดิม


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:13:06 น.  

 
คุกกี้หอมๆทานกับกาเเฟ อร่อยไปอีกวันนะคะ อิอิ


โดย: Mcjaiaon วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:19:54 น.  

 
อยากทราบวิธีเก็บยีสต์ค่ะ เผื่อจะซื้อยีสต์ห่อใหญ่มาใช้เลยจะได้ไม่ต้องซื้อบ่อย และราคาก็ถูกกว่าจะซื้อหลาย ๆ ครั้ง อีกเรื่องค่ะกลิ่นวนิลากับผงวนิลาอะไรใช้ดีกว่ากันค่ะและ Active dry yeast dy[ instant dry yeast ต่างกันยังไงค่ะ ถ้าใครทราบก็ช่วยตอบด้วยน่ะค่ะ


โดย: สาลี่ค่ะ IP: 49.229.29.11 วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:3:10:33 น.  

 
ยีสต์เขาจะใส่ซอง หรือขวดทึบแสงมาแล้ว เราเก็บในตู้เย็นค่ะ
ถ้าใช้บ่อย ใช้จำนวนมาก ซื้อขวดใหญ่ก็ประหยัดดี
แต่เราใช้น้อย นานๆที เราซื้อเป็นซองๆ
เพราะสูตรที่เจอโดยมากจะให้ใช้ทั้งซอง
ยีสต์แต่ละอย่าง ต่างกันยังไงไม่ทราบ สูตรให้ใช้แบบไหน ก็ใช้แบบนั้นค่ะ


โดย: febie IP: 65.19.94.119 วันที่: 8 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:57:32 น.  

 
วนิลา แบบไหนดีกว่าไม่ทราบ ของเราดองฝักวนิลาไว้ใช้เองค่ะ


โดย: febie IP: 65.19.94.119 วันที่: 8 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:59:00 น.  

 
ตามหากระบอกกดคุกกี้ไฟฟ้าค่ะ หาซื้อได้ที่ไหนคะ ราคาประมาณเท่าไรคะ


โดย: นุ๊ก IP: 223.205.247.150 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:22:33:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 194 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
1 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.