Bloggang.com : Febie : Oreo White Chocolate Mousse Cake

Oreo White Chocolate Mousse Cake

ร้อน ร้อน ร้อนค่า อากาศร้อนซ้า หาอะไรหวานๆ เย็นๆกินกัน แบบไม่ต้องอบ ไม่ไหวจ้า อบขนมหน้าร้อน ตับแตกตายพอดี

มีโอริโอ เก่าเก็บ เอามาทำเค็กกินดีกว่า ที่จริงน่าจะเรียกพายนะ แต่สูตรเขาเรียกเค็ก เราก็ว่าตามละกันนะ

โอรีโอไวท์ชอกโกแลต มูสเค็ก

สูตรจาก kraft's food

Oreo white chocolate mousse cake

โอรีโอ แซนวิช คุกกี้ 1 ห่อ ขนาด 20 ออนซ์
เนยละลาย 6 ชต.
เจลาติน 1ซอง( ประมาณ 1 ชต.)
นมสด 1 1/4 ถ้วย
ไวท์ชอกโกแลตชิพ 11 ออนซ์
วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

ทำครัสต์กันก่อน

แบ่งคุกกี้มาครึ่งนึง ขูดไส้ออก แล้วบดให้ละเอียด ผสมกับเนยละลาย กรุพิมพ์ให้แน่น แช่เย็นไว้

ได้อย่างนี้นะ

ชั่งชอกโกแลตมา ประมาณ 330 กรัม

ละลายเจาตินในนม ทิ้งไว้ 1 นาที แล้วตั้งไฟอ่อน พอใกล้เดือด ปิดไฟ ใส่ชอกโกแลตชิพลงไป คนให้ละลายเข้ากัน พักให้เย็น

ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟุ แล้ว โฟลรวมกันกับชอกโกแลต

โอรีโอ ครึงที่เหลือ หั่นเป็นชิ้นหยาบๆ จะเอาไส้ออก หรือไม่เอาออกก็ได้

แล้วเทใส่พิมพ์ที่เรากรุครัสต์ไว้

ขูดชอกโกแลตแต่งหน้าหน่อย เพื่อความสวยงาม

แล้วแช่เย็น 3-4 ชม.

ไม่รอนานขนาดนั้นหรอกจ้า เราจะกินแล้ว

ไม่เคยทำมูสชอกโกแลตที่ใส่เจลาตินมาก่อน ไม่ค่อยชอบแฮะ อันนี้ ถ้าไม่ใส่เจลาติน แช่ช่องฟรีซไปเลย ได้รสชาติคล้ายไอติมแบบที่เราเคยทำ จะอร่อยกว่า แต่อันนี้ก็พอไหว