photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
เค้กกล้วยหอมสูตร Julia Child


เสริชเจอสูตรนี้โดยบังเอิญ

และบังเอิญคล้ายๆกับสูตรที่ทำอยู่

ก็เลยลองทำดู อร่อยมากมาย

เดี๋ยวนี้เราเลยกลายเป็นแฟนเค้กที่ใช้น้ำมันพืชไปเลย

ทำง่าย นุ่ม อร่อยกว่าสูตรเนยเยอะ



เค้กกล้วยหอมสูตร Julia Child









สุตรมาจากที่นี่ Julia Child's Banana Bread

ดัดแปลงสูตรและวิธีทำเล็กน้อย เพื่อให้ถูกปาก




แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย

ไขไก่ 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย(ลดเหลือ 1 1/4 ถ้วย)

น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย

กล้วยหอมสุกๆ บดละเอียด 1 ถ้วย ประมาณ 2 ผล

เกลือ 1/2 ชช

เบคกิ้งโซดา 1 1/2 ชช

วนิลา 1 ชช

เราทำแค่ครึ่งสูตรนะ มีกล้วยลูกเดัยว แต่ใช้ไข่สองฟอง

กล้วยต้องสุก แบบดำๆแบบนี้เลยนะ ถึงจะหอม อร่อย








เปิดเตาอบ 350 F ถ้วยกระดาษคัพเค้ก 22-24 ถ้วย

ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา เกลือ พักไว้

บดกล้วยใส่วนิลา พักไว้

ตามสูตรของคุณจูเลีย เธอตีไข่พร้อมน้ำตาล กล้วยและน้ำมัน ตีเข้ากัน

แล้วใส่แป้ง สังเกตดูเนื้อเค้ก ดูน่าจะแน่นนิดๆ

เราเลยตีแบบที่เราคิดว่า น่าจะช่วยให้เค้กเบา นุ่มขึ้น

โดยเราจะตีไข่ให้ขึ้นฟูก่อน และค่อยๆใส่น้ำตาล ตีจนฟู ขาว

แต่ไม่ต้องถึงกับริบบอนสเตจ

ใส่น้ำมันพืช ตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง ใส่กล้วยบด

ตีเข้ากัน ใส่แป้ง คนเข้ากัน เทใส่ถ้วย 3/4 ของถ้วย

อบ 18-20 นาที พอเหลืองๆ































นุ่ม ฟู อ่ร่อยมากๆ หวานกำลังดี

ถ้าพรุ่งนี้จะยิ่งอร่อย จะนุ่ม ชุ่มยิ่งขึ้น

ฝากไว้พิจารณา รับรองว่าจะไม่ผิดหวัง

Bon apetit จ้า






Create Date : 05 เมษายน 2556
Last Update : 5 เมษายน 2556 1:12:19 น. 24 comments
Counter : 21326 Pageviews.

 
มาขอแบ่งไปชิมก่อนเพื่อนค่ะ เพราะชอบเค้กกล้วยหอมมากกกกก


โดย: maeboon IP: 85.201.1.191 วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:1:32:29 น.  

 
เห็นกล้วยแล้วมั่นใจได้เลยว่าต้องอาหย่อยแน่นอนเลยนะค่ะเนี่ย ^^


โดย: chon CH วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:2:13:09 น.  

 
ฟูดีจังเนาะคุณตา


โดย: schnuggy วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:2:28:42 น.  

 


โดย: สมาชิกหมายเลข 734522 วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:2:36:24 น.  

 
ชอบทานเค้กกล้วยหอมที่สุดค่ะคุณตา
มีกล้วยสุกอยู่เป็นหวีเลย
เดี๋ยวขออนุญาตลอกการบ้านนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:12:13:12 น.  

 
สวัสดีครับดูง่ายจังแต่ไม่มีเตาอบ มีแต่ไมโคเวฟ ทำได้ไหมครับ


โดย: จิรโรจน์ วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:13:01:50 น.  

 
เค้กกล้วยหอมนี่ ทำทานเองอร่อยกว่าซื้อเยอะเลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:14:37:30 น.  

 

มากด Like ให้เป็นคนที่ 1
เค้กกล้วยหอมน่าทานมากเลยค่ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:20:39:10 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ ... สูตรน่าสนใจนะค่ะ
จดไว้ก่อนมีโอกาสแล้วเดี่ยวลองทำมั่งค่ะ

งวดก่อนเพิ่งลองไป .. ไม่เคยทำแล้วได้ทำ
มันก็สนุกดีนะค่ะ ยิ่งกินได้ด้วยยิ่งชอบ มาเจอสูตรนี้
ก็น่าลองอีกแล้วค่ะ .. มันยั่วใจให้อยากลองทำ
อีกแล้วนะค่ะนี่


โดย: JewNid วันที่: 6 เมษายน 2556 เวลา:8:50:57 น.  

 
พี่ตาทำอะไรก็สวย น่ากินไปหมดค่ะ ชอบภาพถ่ายของพี่มากๆ มันสวยอบอุ่นจริงๆ^^


โดย: nidnoi IP: 223.205.11.223 วันที่: 8 เมษายน 2556 เวลา:12:25:31 น.  

 
เอามายั่วอีกแล้ว มีกล้วยงอมๆ อยู่ในตู้เย็นพอดีเลยค่ะ เดี๋ยวต้องไปเปิดดูก่อนแล้วมีคนแอบเอาไปทิ้งหรือยัง


โดย: never the last วันที่: 8 เมษายน 2556 เวลา:20:36:53 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ตา

ไม่ได้มาบล็อกพี่ตานานมาก
วันนี้เจอสูตรเค้กกล้วยหอมน่าสนใจด้วย
พรุ่งนี้ลงมือทำแล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรค่า


โดย: Culinary Delight วันที่: 12 เมษายน 2556 เวลา:20:38:15 น.  

 
แอบดูที่ทำงานแล้วรอบหนึ่ง ติดใจเข้ามาอีกรอบ น่าทานมาก ๆ คะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 13 เมษายน 2556 เวลา:9:24:07 น.  

 
วันนี้เข้ามาหาสูตรเค็กกล้วยหอม อันนี้น่าจะดี ขอบคุณค่ะ


โดย: jewelmoda IP: 125.24.107.25 วันที่: 13 เมษายน 2556 เวลา:19:00:56 น.  

 
แป้งอเนกประสงค์กับแป้งเค๊กต่างกันยังไงคะ ยังไม่เคยทำเค๊กเลยแต่อ่านแล้วอยากลองทำค่ะ 350 องศาเอฟ เท่ากับกี่องศาซีคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: นันทน์ IP: 110.49.234.197 วันที่: 14 เมษายน 2556 เวลา:22:39:34 น.  

 
ทั้งสองอย่างเป็นแป้งจากเมล็ดข้าวสาลี
แป้งเค้กมีเปอร์เซ็นของโปรตีนต่ำกว่าแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ
อุณหภูมิ 350 F=175 C


โดย: Febie IP: 65.19.94.23 วันที่: 15 เมษายน 2556 เวลา:1:24:46 น.  

 
ขอบคุณค่ะ คุณ Febie พอดีคุณได้ตอบกระทู้ในพันทิพเกี่ยวกับคุ๊กกี้ให้ เลยตามบล็อกเข้ามา เรื่องคุ๊กกี้ยังลงสูตรและวิธีทำที่คุณจะช่วยดูข้อผิดพลาดให้ไว้ในพันทิพค่ะ รบกวนช่วยแนะนำหน่อยนะคะ พอพบเค๊กกล้วยหอมซึ่งเป็นของชอบเลยตั้งใจจะลองทำดูค่ะ เดี๋ยวมีปัญหายังไงจะขอเข้ามาสอบถามอีกนะคะ


โดย: นันทน์ IP: 110.49.225.8 วันที่: 15 เมษายน 2556 เวลา:5:39:51 น.  

 
ชอบมากครับ


โดย: นนท์ IP: 217.203.176.8 วันที่: 27 เมษายน 2556 เวลา:3:32:53 น.  

 
รูปสวยมากกกก เค้กก็น่ากินที่สุดเลย


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:14:07:20 น.  

 
เมนูต้องลองค่ะ
หนึ่งชอบกินเค้กกล้วยหอม กินเมื่อไหร่ก็อร่อยยย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:22:07:26 น.  

 
ท่านพี่
น้องกำลังทำ
เดี๋ยวไปส่งการบ้านที่เฟซนะคะ
มั๊วะๆๆๆ


โดย: หญิงน้องวังกะหล่ำ IP: 2.223.21.254 วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:20:31:56 น.  

 
จะลองไปทำดูค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร


โดย: ฟ้ารดา IP: 124.122.210.241 วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:44:08 น.  

 
สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ชอบกันทั้งบ้าน ขนมนุ่ม สีก็สวย มีแต่คนถามว่าซื้อที่ไหน


โดย: Mrs.Helton IP: 108.184.74.199 วันที่: 6 กรกฎาคม 2556 เวลา:2:57:25 น.  

 
มือใหม่หัดทำเค้กค่ะ เป็นเค้กก้อนแรกที่ประสสบความสำเร็จค่ะ และที่สำคัญอร่อยมากๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: Pim+ IP: 111.84.66.108 วันที่: 23 กันยายน 2556 เวลา:23:07:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
เมษายน 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
5 เมษายน 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.