photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
Cranberry Cream Scones..


ต่อเรื่องสโคนให้จบเลยดีกว่า ก่อนที่จะขี้เกียจและลืม

เมื่อวานมีเทคนิกการทำสโคนให้สวย น่ากินและอร่อย

วันนี้มีสูตรมาฝาก


Cranberry Cream Scones





ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 3 ชต

เกลือ 1/2 ชช

ผงฟู 1 ชต

เนยเย็นๆ 5 ชต ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆแช่ตู้เย็นไว้

ครีม 1 ถ้วย

แครนเบอรี่แแห้ง 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ







อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 F เตรียมถาดรองกระดาษไข

แป้ง เกลือ น้ำตาล ผงฟู ใสอ่างรวมกัน คนให้เข้ากัน

ใส่เนยลงในอ่าง ใช้ปลายนิ้ว สองมือบี้เนยให้เข้ากับแป้ง

ทำด้วยความรวดเร็ว ว่องไว อย่าให้เนยละลาย









จนมีลักษณะเหมือนทราย แห้งๆ ร่วนๆ












ใส่แครนเบอรี่ คนให้เข้ากัน แล้วทำหลุมตรงกลาง










ใส่ครีม









ใช้ช้อนไม้คนพอเข้ากันเป็นก้อน










โรยแป้งลงบนโต๊ะที่จะขึ้นรูป เทแป้งลงไป แล้วตบๆให้เป็นแผ่น หนาประมาณ 1 นิ้ว

ไม่ต้องนวด ไม่ต้องคลึงใดๆทั้งนั้น









ใช้คัตเตอร์ขนาด 2-3 นิ้ว จุ่มแป้งแล้วนำมากดตัดโดว์ กดลงไปตรง

ไม่ต้องบิดหรือหมุนมือ ยกขึ้นแล้วดันแป้งออกมา วางลงบนถาด










ทำจนหมดแป้ง วางเรียงในถาด วางใกล้ๆกันแต่อย่าให้ติดกัน











ทาทาหน้าด้วยไข่ผสมนม แล้วอบ 13-15 นาที











พักให้หายร้อนซัก 10 นาที

















กินอุ่นๆกับแยมและครีม ง่ำ










อิ่มอร่อยกับเพอเฟคสโคนแสนง่าย








Bon Appetit





Create Date : 14 มีนาคม 2557
Last Update : 14 มีนาคม 2557 18:56:27 น. 5 comments
Counter : 3996 Pageviews.

 
เจิมค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดี ๆ นะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 มีนาคม 2557 เวลา:20:04:40 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ^^ อู๋ไม่ค่อยชินกะขนมชนิดนี้...มันติดคอ แต่ถ้าทานกับชาน่าจะอร่อยมากนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 15 มีนาคม 2557 เวลา:7:58:33 น.  

 
น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ สโคนต้องกินตอนร้อน ๆ ทำใหม่ ๆ อร่อยสุดเนอะ

ได้เทคนิคไปแล้ว วันนี้ได้สูตรอีกด้วย แจ่มค่ะ
เราเคยทำครีมสโคนแบบใช้แต่ครีมมาตีให้ฟู ไม่ต้องมีเนย
ก็อร่อยนะคะ

ภาพสวยจริง ๆ ค่ะ

พักนี้เราถ่ายรูปโฟกัสหลุดตลอด ๆ(ที่จริงก็เป็นมานานแล้วแหละ )

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Febie Food Blog ดู Blog


โดย: secreate วันที่: 16 มีนาคม 2557 เวลา:0:23:03 น.  

 
ชอบสโคนอบเสร็จใหม่ๆเป็นที่สุดเลยค่ะ
หนึ่งชอบทำ เพราะทำง่าย อร่อยได้อย่างรวดเร็วด้วย

ภาพสวยมากๆเช่ยเคยค่ะ ^_^


โดย: AdrenalineRush วันที่: 17 มีนาคม 2557 เวลา:0:23:00 น.  

 
รูปสวยเหมือนเดิมเลยนะคะ สโคนก็น่าง่ำจริงๆเลย


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:12:47:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2557
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
14 มีนาคม 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.