photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
Blueberry Cream Cheese Coffee Cake



มีเค้กอร่อยมาฝาก ทำง่ายมากๆด้วย

อ่านเจอสูตรเมื่อหลายวันก่อน ดูรูปไป น้ำลายไหล อยากกินมากๆเลย

ค้นตู้เย็นเจอครีมชีสครึ่งก้อน กะแยมบลูเบอรี่ทำเองครึ่งขวด กำจัดซะเลย


ในสูตรมีมะนาวด้วย แต่ชื่อจะยาวเกิ๊นน

Blueberry Lemon Cream Cheese Coffee Cake










สูตรนี้ดูเหมือนมีหลายส่วน เหมือนขั้นตอนเยอะ

แต่จริงๆง่ายมาก ไม่ต้องใช้เครื่องตีด้วยซ้ำ

ตะกร้อมือ กะพายยางก็เอาอยู่

แถมนุ่ม ชุ่ม เปรี้ยวๆหวานๆ หอม มัน อร่อยดี

บ่ายๆกินเค้กกะกาแฟ มีความสุขจัง

มาดูสูตรกัน


แป้งอเนกประสงต์ 2 1/4 ถ้วย

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

เนยเย็น 1/2 ถ้วย ตัดเป็นก้อนไว้

เกลือ 1/4 ชชฃ

ผงฟู 1/2 ชช

เยคกิ้งโซดา 1/4 ชช

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ซาวครีม 3/4 ถ้วย (ไม่มีใช้โยเกิร์ต หรือ บัตเตอร์มิลค์ ก็ได้

แต่เราก็ไม่มี เลยใช้นมผสมน้ำมะนาว ตั้งทิ้งไว้ให้จับตัวข้น นำไปใช้ได้)


ส่วนของครีมชีส

ครีมชีส 8 ozs ทิ้งให้นิ่ม(เรามีแค่ครึ่งก้อน ก็ใส่แค่ครึ่งก้อนค่ะ)

น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำมะนาว 1 ชช


แยมบลูเบอรี่ 1/2 ถ้วย (ของเราแยมโฮมเมดด้วยนะ)



เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F ถาด 7คูณ11นิ้ว หรือ 8คูณ8 นิ้ว ทาเนย

อ่างผสม ใส่แป้ง น้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วใส่เนยที่ตัดเป็นก้อนเล็กๆลงไป












ใช้ส้อมหรือที่สับเนย สับให้เนยเป็นเม็ดๆเล็กๆ (crumb)











แล้วแบ่งออกมาไว้ 3/4 ถ้วยพักไว้







ส่วนที่เหลือ ใส่เกลือ ผงฟู เบคกิ้งโซดา ใช้พายยางคนเข้ากัน

ใส่ไข่และซาวครีม คนพอเข้ากัน











จะได้แบบนี้ อย่าคนนานนะ มันดูหน้าตาไม่น่าจะดี

อย่าไปสนใจ คนเข้ากัน แค่นั้นพอ







เทใส่ถาดแล้วปาดให้เรียบ








ตีครีมชีส น้ำตาล ไข่ น้ำมะนาวให้เข้ากัน ไม่ต้องเนียนกิีกก็ได้







ปาดครีมชีสทับลงไปแล้วราดด้วยแยม

ถ้าแยมข้นมาก ปาดไม่ไป เอาไปอุ่นซัก ครึ่งนาที








โรยด้วยครัมป์ที่แบ่งไว้









นำเข้าอบ 38-45 นาที ชอบหน้ากรอบจะให้สีเข้มกว่านี้ก้ได้

แต่เรากลัวแห้งไป เอาสีนี้ก็พอ











ชงกาแฟรอเลย พักให้หายร้อน เสริฟ










สูตรนี้ไม่ค่อยหวาน กำลังดีเลย หรือเพราะแยมเราไม่ค่อยหวานด้วย










เนื้อเค้กนุ่ม ชุ่ม หอม มัน

เราชอบเค้กแบบนี้ ง่ายๆ ไม่ต้องตกแต่ง











ลงลิงค์ให้ด้วย เดี๋ยวหาว่าไม่มีที่มาที่ไป

Blueberry Lemon Cream Cheese Coffee Cake


Bon appetit จ้า






Create Date : 12 มีนาคม 2556
Last Update : 12 มีนาคม 2556 5:45:40 น. 15 comments
Counter : 4871 Pageviews.

 
ได้เจิมมั๊ยคะ
ขอชิ้นใหญ่ ๆ เลยค่ะ
ชอบเค้กแบบนี้ ไม่ต้องแต่งหน้าให้ยุ่งยาก
แต่อาหย่อยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:8:23:11 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอสักชิ้นทานับกาแฟเช้านี้คงเข้ากันดี...

มีครีมชีสใกล้หมดอายุอยู่ห่อนึง ต้องเก็บไว้ทำกับเมนูนี้ดีกว่า


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:8:54:53 น.  

 
มาแล้วคะน้อง Febie ไม่ได้พบกันนานเลย
พี่ไม่ค่อยได้เห็นกระทู้ขนมงาม ๆ ของคุณน้องเลย
เอ หรือพี่ไม่ค่อยได้เข้ามาวิ่งเล่นในบล๊อก หนอ??

มาแล้วถือโอกาสเก็บสูตรไป เรามันพวกนิยมชีสเค้ก
ตอนนี้พี่มีครีมชีสที่กักตุนไว้ประมาณ 4 ก้อนคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ... แผล่บ แผล่บ



โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:9:32:34 น.  

 
สวยงามน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:9:54:59 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะพี่ตา

ดูง่ายจริงๆด้วยค่ะ


โดย: chon CH วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:15:25:28 น.  

 
ดูนุ่มมากๆค่ะคุณตา เราชอบกินเค๊กที่ไม่ต้องตกแต่งแบบนี้เลย

อยากได้สักชิ้นกับกาแฟตอนนี้เลยค่ะ



โดย: LoveParadise วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:18:54:51 น.  

 
มาอีกรอบค่ะมาจดรายการที่จะต้องซื้อมาทำ เห็นแล้วห้ามใจไม่ได้เลยค่ะคุณตา พรุ่งนี้จะทำกินค่ะ เดี๋ยวเอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: LoveParadise วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:20:28:10 น.  

 
สูตรนี้ต้องหาเวลาทำให้ได้แน่นอนค่ะ
ชอบเค้กแบบนี้ไม่ต้องมีครีมแต่งหน้า


โดย: ALDI วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:23:30:19 น.  

 
น่ากินสุดๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ


โดย: Hathi วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:11:25:04 น.  

 
ดูดีมากค่ะ
ไม่ยาก แต่ก้อไม่ง่ายมากนะคะ ที่จะให้ออกมาดูสวยน่ากินแบบนี้
เป็นความสามารถคนทำส่วนหนึ่งด้วย
ชอบมาก ตรงไม่ต้องใช้เครื่องมือนี่แล
แจ่มสุด ๆ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:12:18:58 น.  

 

น่าทานมากๆค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ


โดย: ปลายจันทร์ IP: 182.52.128.62 วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:13:32:58 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะพี่ตา ถาดอบกิ๊บเก๋ด้วยอ่า


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:15:35:53 น.  

 
แวะไปดูต้นฉบับมาแล้วพี่ตาทำน่าทานกว่าอีกค่ะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:15:47:49 น.  

 
แวะมาบอกว่าเราทำกินแล้วอร่อยมากค่ะคุณตา


แต่ภาพไม่สวยเหมือนบล็อกนี้เลย ไว้ทำอีกรอบเมื่อไรจะลงบล็อกค่ะ (คงไม่ใช่เร็วๆนี้ค่ะ)

ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร


โดย: LoveParadise วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:20:27:13 น.  

 
อดใจไม่ไหวจริงๆค่ะ ขออนุญาตเซฟนะคะ
ต้องลองทำแน่ๆค่ะ อยากรู้จะอร่อยเหมือนหน้าตามั้ยเอ่ย


โดย: ตุ๊กตาหิมะน้ำแข็ง วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:22:56:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
12 มีนาคม 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.