photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
Nutella Butter Cake


บัตเตอร์เค้ก นุ่มๆ หอมเนย เป็นของชอบมานานแล้ว

ชอบมากเวลาบ่ายๆกับกาแฟหรือชา กินแล้วมีความสุข

กว่าจะทำบัตเตอร์เค้กได้เนื้อละเอียด นุ่มน่ากินแบบนี้ ยากไม่ใช่เล่นเลยน้า

อ่านสูตรมาก็มาก เนยเย็น เนยนิ่ม ไข่เย็น ไข่ไม่เย็น

สารพัด ไม่ได้ผลซักวิธี จริงๆ แต่ไม่เคยลองกับสารเสริมนะ ไม่มีขาย



สูตรนี้ไม่ได้ตีเนยกับน้ำตาล แต่ตีเนยกับแป้ง แปลกดีมะล่ะ

แต่แจ่ม ทำหลายหนแล้ว ดีทุกรอบ นิ่ม อร่อย หวานพอดีๆ

เลิกตีเนยกับน้ำตาลแล้ว สูตรนี้แจ่มจริง


Nutella Butter Cake หรือ Nutella Marble Cake







กรี๊ดดดด เนื้อเค้กไม่เลวเลย ที่จริงจะให้ละเอียดกว่านี้ก็ได้นะ

แต่ไม่อยากคนมาก เดี๋ยวลายหาย เลยมีฟองอากาศเยอะหน่อย

แต่แบบนี้ก็พอใจแล้ว

ที่จริงเคยทำและลงสูตรไปแล้ว แต่ตอนนั้นทำเป็นฟรุตเค้ก

คราวนี้อยากให้เห็นเนื้อเค้กชัดๆ แต่ดันทำสองสี แล้วจะเห็นชัดมั้ยล่ะเนี่ย


มาดูสูตรกัน

เนยตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยม 13 ชต

เนยอุณหภูมิห้อง และเนยต้องนิ่มแต่ไม่ละลายนะ

แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

ไข่ไก่ 3 ฟอง

นมสด 3 ชต

ผงฟู 3/4 ชช

เกลือ 1/4 ชช

วนิลา 1 ชช


เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F พิมพ์ที่ใช้ วันนี้ใช้พิมพ์ปล่อง

ทาเนยโรยแป้ง แล้วเคาะแป้งส่วนเกินออก

ถ้าใช้พิมพ์โลฟ ทาเนย รองกระดาษไข



ไข่ นม วนิลาใส่อ่าง ตีให้เข้ากัน ไม่ต้องตีจนฟู

ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู ในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

ใส่เนยลงในอ่างแป้ง ตีด้วยความเร็วกลาง ใส่ทีละก้อนจนหมด

ทะยอยใส่ส่วนของเหลว ตีให้เข้ากันกับส่วนของแป้ง

ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว อย่าให้เป็นเม็ดๆ

ถ้าทำบัตเตอร์เค้ก ก็เทใส่พิมพ์ได้เลย

แต่เราทำมาเบิล แบ่งส่วนผสมออกมา 1/3 ใส่อ่างใบเล็ก

ใส่นูเทลา 2 ชต และร่อนผงโกโก้ลงไป 2 ชต คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

นำพิมพ์มา เทส่วนที่ไม่ได้ผสมนูเทล่าลงไปก่อน แล้วเทส่วนสีน้ำตาลทับข้างบน

เราไม่ได้ทำลวดลายมากมายเพราะอยากให้แบ่งเป็นชั้น

ส่วนใครใส่พิมพ์โลฟก็วาดลวดลายได้เลย

ปาดหน้าให้เรียบ อบ 35-40 นาทีจนสุกดี













ไม่ได้เข้าข้างตัวเองนะ เนื้อแบบนี้ ทำสูตรอื่นที่ชาวบ้านเขาทำกัน เราทำไม่เคยได้





















คาดว่าเก็บไว้พรุ่งนี้ จะหอมเนยมากขึ้น แต่ไม่รู้จะเหลือถึงพรุ่งนี้รึป่าว

Bon Apetit จ้า





Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2557 4:23:22 น. 6 comments
Counter : 7046 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะคุณตา
หายไปนานเลยค่ะ ไม่ได้ชิมขนมอร่อยภาพสวย ๆ บ้านนี้ตั้งนาน
ขนมน่าทานค่ะ ไหน ๆ มาแล้ว คนแรกด้วยคงต้องขอสองชิ้นนะคะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:7:54:17 น.  

 
รูปสวย ขนมอร่อย

ปลื้มคุณตา Febie มากกกกกกค่ะ


โดย: นีโม่ตัวแสบ IP: 49.48.59.21 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:14:55:54 น.  

 
สวย น่ากินมากเลยค่ะ ฝีมือถ่ายรูปขนมของคุณตานี่สวยทุกรูปจริง ๆ ค่ะ วันหลังจะลองทำตามบ้างนะคะ ชอบกินบัตเตอร์เค้กมากค่ะ


โดย: Function IP: 194.177.236.143 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:17:15:52 น.  

 
เค้กดูนุ่มเบาน่ากินที่สุดเลยค่ะขอจดสูตรไปลองทำนะคะ ไม่รู้จะสำเร็จรึปล่าว ขอบคุณมากกับสูตรอร่อยๆและรูปภาพสวยๆเก่งจังเลยค่ะ


โดย: นีนี่ IP: 126.215.147.218 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:17:59:22 น.  

 
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Febie เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 0 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ

แวะมาแปะใจให้น้องตาค่ะ มาพร้อมกับรูปสวยๆ และขนมอร่อยๆ เสมอนะคะ

Nuttella ป้าอิ๋วปาดขนมปังกินก็แจ่มแล้วค่ะ ความขยันไม่มีสำหรับทำขนมเลยค่ะ เพราะไม่มีคนช่วยกิน ทำบางสูตร ขนาดว่า หาร 3 หาร 4 แล้วก็ยังไม่ค่อยหมดค่ะ เพราะกินขนมไม่เก่ง แต่เห็นเพื่อนรีวิวแล้วอยากลองทำกินบ้างค่ะ

สูตรบัตเตอร์เค็กใส่ชอคแบบนี้ น่าอร่อยจริงๆค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:19:22:55 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ภาพสวยสุดๆ ต้องขอสูตรไปลองมั่งแล้วค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:14:41:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2557
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
 
5 กุมภาพันธ์ 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.