ถั่วทอดสมุนไพร ชอบกินถั่วเหมือนเรามั้ย ถั่วแบบนี้ เคยซื้อกินที่เมืองไทย อร่อยมาก ไม่หมดไม่เลิกกิน แต่ต้องเป็นคนชอบกินสมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดนะคะ วันนี้นิ้วชี้ไม่ทำงาน หาสูตรไม่เจอ เลยต้องมั่วเอา ถั่วทอดสมุนไพร สมุนไพรตากแห้งพวกนี้ แม่เราทำไว้ให้เมื่อคราวกลับบ้าน ยัดใส่กระเป๋ามามาง่ายมาก มันเบา แต่แม่ แม่หั่นชิ้นโตไปนะ มันทิ่มปาก (แม่นึกว่าเราจะเอามาทำเครื่องแกง) ใช้สมุนไพรสดก็ได้ค่า ผึ่งให้แห้งหน่อย ไม่งั้นจะต้องทอดนานกว่าจะกรอบ หั่นให้ชิ้นเล็กๆนะคะ ไม่งั้นไม่อร่อย ข่า ใช้ข่าอ่อนๆจะอร่อยมาก ไม่เผ็ดเหมือนข่าแก่ แม่เราเอาข่าแก่ให้มา ชิ้นก็ใหญ่ เผ็ดอ่ะแม่ ถั่ว ใช้ถั่วอบแล้วก็ได้ ไม่มีเปลือกยิ่งดี เอาทอดอีกครั้งเพื่อความใหม่ ใช้พวกนัทอะไรก็ได้ที่ชอบนะคะ แต่เราอยากเพิ่มมูลค่าให้ถั่วลิสง ทอดถั่วไฟอ่อนพอเหลือง อย่าให้เปลี่ยนสีมากนะคะ มันจะขม แล้วสะเด็ดน้ำมันใส่อ่างไว้ น้ำมันเดิม ทอดสมุนไพรทีละอย่าง มันสุกไม่พร้อมกัน เดี๋ยวบางอย่างจะไหม้ แล้วมันจะขม ไฟอ่อนนะคะ สังเกตยังไงว่าใช้ได้หรือยัง ไม่ทราบอ่ะค่ะ กะเอา อย่าให้ไหม้เป็นพอ แล้วสะเด็ดน้ำมันตักไปรวมไว้กับถั่ว พอทอดครบหมดแล้ว ขณะร้อนๆ โรยน้ำตาลทราย และเกลือลงไป คลุกให้เข้ากัน น้ำตาลและเกลือจะละลายเกาะที่ถั่วและสมุนไพรเป็นเกล็ดเล็กๆ ผึ่งให้หายร้อน เก็บใส่โหล ปิดฝา เค็มๆ หวานๆ มันๆ กินเล่นเพลินมาก กรอบอร่อย กินถั่ววันละกำมือ มีประโยชน์ต่อร่างกาย สุขสันต์วันเด็กค่า   Create Date : 11 มกราคม 2551 18 comments Last Update : 11 มกราคม 2551 22:03:21 น. Counter : 14775 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ แวะมากินถั่วค่ะ น่ากินมากๆ เลยค่ะ คุณตา คุณตา สบายดีนะค่ะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ   โดย: กุ้งกลม 11 มกราคม 2551 21:26:47 น.

น่ากินมากกกกเลยค่ะ ชอบกินถั่วทุกชนิดเลยค่ะ มันกรอบเกรียวเคี้ยวมันมากเลย สมุนไพรเยอะแยะท่าทางจะหอมมากนะคะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 IP: 161.200.255.162 11 มกราคม 2551 22:23:15 น.

มาชิมถั่วสมุนไพร สูตรของคุณตา ทำง่ายดีจัง ป้าลักกี้เป็นคนที่ชอบกินถั่วมากๆ เห็นแล้วน่ากินจัง   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 12 มกราคม 2551 0:46:43 น.

นางฟ้าเชื่อว่ากลิ่นสมุนไพรต้องหอมแน่ ๆเลย เคี้ยวกินได้ทั้งถั่วทั้งสมุนไพร น่าอร่อยจังเลยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 12 มกราคม 2551 2:06:53 น.

ง่ายจัง จะลองไปทำทานเองบ้าง   โดย: หนิง (pw_ning ) 12 มกราคม 2551 2:45:09 น.

มายกมือบอกว่าชอบเหมือนกันค่ะถั่วทอดสมุนไพร ชอบสุด ๆ ก้อกินกับใบมะกรูดทอดค่ะ สุดยอดดดดดด อุ้มขอยกโหลกลับบ้านได้มั้ยค่ะคุณตา   โดย: vanillaorchid 12 มกราคม 2551 3:40:39 น.

คงหอมมากๆ เคี้ยวมันไปเลย   โดย: jjbd 12 มกราคม 2551 4:35:38 น.

ถั่วสมุนไพรแบบนี้คงมีประโยชน์มากเลยนะคะ แต่ว่ากินไปตดไปป่าวคะ ฮี่ๆๆ ล้อเล่นนะคะ   โดย: Complicatedgirl 12 มกราคม 2551 5:02:13 น.

หมูที่บ้านชอบกินถั่วเป็นชีวิตจิตใจเลยค่ะ แพทต้องซื้อติดบ้านไว้ตลอด แต่ยังไม่เคยกินถั่วทอดสมุนไพรแบบนี้เลยค่ะ ตอนทอดคงจะหอมตลบอบอวลไปทั้งบ้านเลยมังคะ   โดย: งาขาว 12 มกราคม 2551 7:46:12 น.

I love nuts..can't stop myself when eating ! Also like those spices..   โดย: pepsakoy IP: 218.102.217.214 12 มกราคม 2551 9:36:39 น.

เจ๊หลีซื้อกินบ่อยเลยค่ะ ที่เมืองไทย แต่ไม่ทราบว่าขั้นตอนเค้าทำกันอย่างนี้ เพิ่งจะทราบเองก็ตอนนี้แหละค่ะ คุณตา ง่ายด้วย แล้วพวกใบมะกรูด กับตะใคร้ เจ๊หลีมีปลูกเองต่างหาก อิ อิ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 12 มกราคม 2551 20:48:01 น.

จริงๆเขาทำกันยังไงก็ไม่ทราบค่าเจ๊หลี อันนี้มั่วเต็มๆ   โดย: Febie 12 มกราคม 2551 22:45:45 น.

แวะมาบอกว่า ตอนนี้ B2S ลดราคาสูงสุด 75% มีตำราอาหารเยอะมากๆค่ะ เผื่อสนใจ   โดย: หนังสือมือสอง (AngelTomorrow ) 13 มกราคม 2551 23:22:37 น.

ถั่วทอด ส่วนผสม ถั่วดำต้มเปื่อย แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า น้ำปูนใส น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ 1. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า น้ำปูนใส น้ำตาลทราย เกลือให้เข้ากัน 2. ใส่ถั่วดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนใช้ไฟปานกลาง ตักส่วนผสมในข้อ 2 ใส่ในกระทะขนาด ตามต้องการ ทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน 4. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กันน้ำจิ้ม   โดย: Adirek IP: 222.123.233.117 7 กุมภาพันธ์ 2551 20:54:17 น.

เราชอบกินมากเลยค่ะ ชอบใบมะกรูดกรุบ ๆ   โดย: น้ำเงี้ยว 15 กุมภาพันธ์ 2551 9:36:49 น.

ร้านโอ่งเงิน-โอ่งทองมีสินค้าจำพวก ม่านน้ำ,น้ำผุด,น้ำล้น,โอ่งน้ำล้น,หินกลิ้ง,โมบาย,ตุ๊กตาดินเผา-หินทราย,ต้นไม้และอื่นๆสนใจสอบถามราคาได้ที่ คุณ.องุ่น 081-7120536 , เจี๊ยบ 081-812 4514(ร้านอยู่ตลาดนัดธนบุรีหรือสนามหลวง 2 ตรงข้ามสวนสาธารณะตรงน้ำพุ)   โดย: ณัฐวัน IP: 58.9.18.73 30 มิถุนายน 2552 11:29:40 น.

ซื้อถั่วมาไม่รู้จะทำอะไรดี ได้ไอเดียแล้วค่ะ   โดย: คะน้า IP: 92.98.129.124, 92.98.129.124 14 ตุลาคม 2554 16:16:19 น.

ทำง่ายอร่อยด้วยคะ "มาเล่นเถอะ"ตลาดเพิ่มสุขมีของเล่นเด็ก20บาทเช่น บ้านลม รถไฟ ตุ๊กตาระบายสี10บาทเท่านั้น ติดต่อ0869790102อ้น   โดย: จิดาภา IP: 111.84.212.203 21 กันยายน 2556 17:31:24 น.