กุมภาพันธ์ 2561

 
 
 
 
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
 
1 กุมภาพันธ์ 2561
The Wine Ayutthaya
ชื่อร้าน : The Wine Ayutthaya
รายการอาหาร : ยำปลาดุกฟู แกงขาว ไก่คั่วปลาร้า น้ำพริกลงเรือ
เวลาเปิดบริการ : 11.00-22.00 น.
ที่ตั้งร้าน : อยุธยา, อยุธยา Thailand
พิกัด GPS : 14° 18' 0.84" N 100° 33' 51.70" E



The Wine Ayutthaya




The Wine Ayutthaya หนึ่งสถาปัตยกรรมหน้าตาโดดเด่นเป็นสง่าริมลำน้ำเจ้าพระยาบนผืนแผ่นดินกรุงเก่า เป็นผลงานของศิลปินผู้ที่ได้รับรางวัลระดับโลกมาแล้วอย่าง อ.บุญเสริม เปรมธาดา ที่ได้รังสรรค์ผลงานออกมาได้อย่างลงตัว โดยคำนึงถึง Space, Material, Function, Furniture แสงและเงาที่แตกต่างไปแต่ละช่วงเวลาอย่างแท้จริง


วัสดุที่ใช้นั้นเป็นวัสดุที่ถูกมองข้ามในการนำมาเป็นส่วนประกอบหลักของอาคารทั่วไปนั้นคือ

-ไม้อัดยาง เป็นวัสดุที่ไม่นิยมมาใช้เป็นโครงสร้าง หรือใช้ภายนอกอาคาร แต่ทาง อ.บุญเสริม ตัดสินใจพิสูจน์ความสามารถของตัววัสดุชนิดนี้ โดยเลือกมาใช้เพื่อเป็นส่วนสำคัญของงานสถาปัตยกรรม โดยให้คำจำกัดความคือ “Small Material Big Volume” ซึ่งมีความหมายว่า เมื่อนำไม้อัดยางมาประกอบรวมกัน จะเกิดความหนักแน่น และแข็งแรงในตัวเอง ไปจนถึงเป็น space เฉพาะตัวได้อย่างน่าสนใจ


-PVC Sheet  แผ่นพลาสติกใสมีความหนา 1 มม. ทำหน้าที่ห่อหุ้มอาคารเอาไว้ ซึ่งในเชิง function นั้น ทำหน้าที่ป้องกันผิวไม้อัดยาง เนื่องจากตัวไม้อัดยางเป็นวัสดุที่ใช้สำหรับทำงานตกแต่งภายใน และอีกกรณีคือเรื่องของ ‘ความรู้สึก’ เมื่อพบเจอ เพราะในงานสถาปัตยกรรมโดยทั่วไป จะใช้กระจกกรุอาคาร แต่สำหรับ The Wine Ayutthaya ต้องการสร้างความแตกต่าง และแสดงให้เห็นว่าวัสดุที่ถูกมองข้ามไปนั้น สามารถแสดงศักยภาพในตัวเองใน function ใหม่ๆ ได้


The Wine Ayutthaya เป็นส่วนหนึ่งของร้านอาหาร แกรนด์เจ้าพระญา สามารถมาลองทานอาหารตำหรับชาวอยุธยา พร้อมกับจิบไวน์รสเลิศไปด้วยได้ที่นี่ค่ะ

………………………………...


ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.baanlaesuan.com/57233/design/the-wine-ayutthaya/


















































อาหาร

วันนั้นได้ลอง 4 เมนูค่ะ ทุกจานรสชาติดี ราคาเฉลี่ยประมาณ 300 บาทต่อจานค่ะ

เมนูที่ได้ลองคือ



-ยำถั่วพู ดีงาม รสชาติกลมกล่อมและมีกุ้งตัวเป้งๆแซมมาด้วยค่ะ

-น้ำพริกลงเรือ รสชาติดีมาก มาคู่กับเครื่องเคียงหลายชนิด อย่างปราดุกฟู ไข่เจียวชะอม ผักต่างๆ แต่ตัวหมูสับที่ใช้ในน้ำพริกค่อนข้างติดมันค่ะ คนที่ไม่ชอบแบบติดมันอาจจะทานยากนิดหน่อย

-แกงขาว(เหมือนจะเป็นเมนู signature) เมนูนี้ไม่เคยทานที่ไหนเลยค่ะ แปลกดี มียอดะพร้าวอ่อนเป็นตัวชูโรง ทานคู่กับปลาสลิดทอด เข้ากันได้ดีทีเดียวค่ะ

-ไก่คั่วปลาร้า จานนี้มีผักสมุนไพรเยอะทีเดียวคล้ายๆใส่ในต้มยำกุ้ง จานนี้ปลาร้ากลิ่นไม่แรงค่ะ สำหรับคนไม่ชอบปลาร้าสามารถทานได้



แกงขาว


ยำถั่วพู


………………………………...


ที่ตั้ง


The Wine Ayutthaya ตั้งอยู่ ต.บ้านรุน อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา

Search ใน google map ก็เจอค่ะ

ทางเข้าจะแคบมาก ก่อนเลี้ยวเข้าซอยร้านต้องระวังนิดนึงนะคะ เพราะรถวิ่งสวนกันไม่ได้

ร้านตั้งอยู่ริมน้ำเจ้าพระยาเลย วิวดีมาก มีต้นไม้ใหญ่หลายต้นให้ร่มเงาค่ะ











Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2561
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2561 21:57:57 น.
Counter : 4541 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Fav Journey
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




New Comments