Bloggang.com : : วาระหนึ่ง ซึ่งไม่นาน : เต้าหู้เหลืองผัดขิงค่ะ

เต้าหู้เหลืองผัดขิงค่ะ

วันนี้น้ำมาพร้อมเมนูมังสวิรัติค่ะ แต่ก็ง่ายๆอีกเช่นเคยตามคอนเซ็ปต์เดิมคือ ยากๆน้ำไม่ ง่ายๆน้ำทำ นะคะ อิอิอิ

มาเริ่มเลยนะคะ ช่วงนี้มาเร็วไปเร็ว ภารกิจมันแยะจ้า

นี่ค่ะ เต้าหู้เหลือง และเห็ดหอม หั่นเตรียมไว้ให้เรียบร้อยค่ะ

ตั้งกระทะ ทอดเต้าหู้ซะหน่อย เอาพอให้ผิวตึงๆก็พอนะคะ กันเละเวลาเราผัดน่ะค่ะ

เสร็จแล้วเทน้ำมันออกให้หมด โยนกระเทียมบุบลงไปซักเล็กน้อย (เล็กน้อยจริงๆเห็นไ๊ม๊คะ 555)

นี่ค่ะ เครื่องปรุงรสที่เราจะใช้ในวันนี้ ยังมีน้ำตาลทรายกับซีอิ๊วขาวด้วยนะคะ

ใส่ซอสเทอริยากิลงไปค่ะ

ตามด้วยซอสผัดอีกเล็กน้อย

น้ำตาลทราย

น้ำซุป หรือน้ำเปล่าก็ได้ค่ะ

ตามด้วยซีอิ๊วขาว

เห็ดหอม

ผัดให้เข้ากัน น้ำจะงวดลงเพราะทั้งเต้าหู้และเห็ดหอมจะูดน้ำที่เราปรุงรสไว้แล้ว ไม่ต้องตกใจค่ะ เราก็ค่อยๆเติมน้ำลงไปอีก

แต่ไม่ต้องปรุงแล้วนะคะ เดี๋ยวจะเค็มไปค่ะ ได้ที่แล้วก็ใส่ขิงซอยลงไปค่ะ