Photobucket
Group Blog
 
 
มีนาคม 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
9 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 

ชาจังมยอน 자장면 หรือ ชาจังเหมี่ยน

หิว หิว หิว วันนี้กลับบ้านเร็ว

เลยเข้าครัวทำไรกินดีกว่า

แต่เออ ข้าวยังไม่ได้หุง

หันซ้ายหันขวา เจอแต่มาม่ารสหมูสับ

แถมช่วงนี้บรรยากาศเกาหลีอบอวล

ก็เลยทำ ชาจังมยอน 자장면 หรือ ชาจังเหมี่ยน

อาหารสุดฮิตในซีรีย์เกาหลีแทบจะทุกเรื่อง

แต่เครื่องปรุงในบ้านมันไม่ครบ ขี้เกียจออกไปซื้อ

ก็เอาเป็นชาจังเหมี่ยนฉบับดัดแปลงละกันนะคะ

วิธีทำก็ง่ายๆ มาดูเครื่องปรุงก่อนดีกว่า

อย่างแรก ก็เนื้อสัตว์ จะใช้ หมู ไก่ แฮม ตามชอบเลยค่ะ

วันนี้ใช้โบโลน่า เพราะเป็นอย่างเดียวที่ง่ายสุด ณ เวลานี้

เอามาหั่นเป็นเส้นๆ

Photobucket


ผักก็เอามาหั่นฝอย วันนี้ใช้แครอท (당근 ทัง กึน) กะ กระหล่ำปลี (양배추 ยัง แบ ชู) ผักสามัญประจำบ้าน

ถ้าเป็นชาจังเหมี่ยนจริงๆ เค้าจะใช้หัวหอม (양파 ยัง พา) จะให้รสหวาน แต่ว่าไม่มี งั้นไม่ใส่

Photobucket
ลงมือเลยดีกว่า

เริ่มจากลวกเส้นกับผัก เตรียมไว้ก่อน

Photobucket

เอาเส้นกับผักมาพักไว้ แบ่งผักครึ่งหนึ่งจัดใส่จานโป๊ะไว้บนเส้น หรือรองเส้นไว้ก็ได้

Photobucket

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย เอาหัวหอมซอยหยาบลงไปผัดให้หอม

แต่ไม่มีเลย เอากระเทียมแทน

Photobucket

ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ผัดให้สุก

Photobucket

ใส่ผักที่เหลือตามลงไป ตามด้วยซีอิ๋วดำหวานเยอะๆ เพราะจะทำเป็นน้ำซอส

Photobucket

ใส่น้ำลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พอเริ่มเดือด ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำลงไป กะว่าพอเหนียวๆ
ประมาณ ราดหน้า

Photobucket


ราดลงบนจานบะหมี่

Photobucket

แล้วก็คลุก คลุก และ คลุก

Photobucket

เอ้า อ้ำ ป้อน ป้อน

Photobucket

ปากดำกันไปเป็นแถบๆ

ขอจบการายงานแต่เพียงเท่านี้

พุง แตง โม ขอลาไปก่อนนะคะ




 

Create Date : 09 มีนาคม 2552
13 comments
Last Update : 9 มีนาคม 2552 12:24:22 น.
Counter : 1035 Pageviews.

 

อยากปากดำบ้างจังค่ะ หุหุ

 

โดย: หัวใจสีชมพู 9 มีนาคม 2552 15:05:08 น.  

 

เพิ่งรู้ว่าทำไม่ยากเลยนะเนี่ย

 

โดย: น้ำเงี้ยว 9 มีนาคม 2552 20:36:10 น.  

 

 

โดย: never the last 10 มีนาคม 2552 0:12:15 น.  

 

น่าหม่ำจังเลยค๊าพี่ซอกตู้ ตามมาชิม 1 ชาม งิงิ

 

โดย: หมูหันตัวอ้วนกลม IP: 58.8.53.66 13 มีนาคม 2552 0:43:56 น.  

 

น่ากินจัง กินด้วย

 

โดย: wiyada_susi 14 มีนาคม 2552 16:49:44 น.  

 

งืมๆ....ง่ำๆ
อาหย่อย....^___^
บ้านหนูนาสะอาดแล้วนะคะคุณโอ อิๆ

 

โดย: My name is h-n-u-n-a 27 มีนาคม 2552 23:57:28 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ....ขอทานด้วยคน...เอิ๊กกอิ่มๆ

 

โดย: แมงปอ (ไหมพรมสีสวย ) 30 มิถุนายน 2552 12:24:33 น.  

 

อยากทานจังค่ะ

 

โดย: มิว IP: 110.164.119.91 16 ตุลาคม 2552 18:26:59 น.  

 

ขอด้วย....ซักชามค่ะ.. หิวแล้ว

 

โดย: น้องเดียร์ IP: 113.53.162.136 22 มกราคม 2553 9:21:57 น.  

 

แหมอย่างกินแล้วอ่ะ

 

โดย: ลั้ลลา IP: 118.172.173.110 15 มีนาคม 2553 20:54:11 น.  

 

เครื่องปรุงมีแต่ซีอิ้วดำแล้วจะอร่อยหรือครับ

 

โดย: ผู้มาเยือน IP: 114.128.223.207 12 สิงหาคม 2553 20:26:36 น.  

 


เต้นท์ผ้าใบ จำหน่ายแลให้เช่า
ไม่คิดค่าติดตั้ง
และค่าขนส่งในพื้นที่ กรุงเทพฯ
ต่างจังหวัดคิดค่าขนส่งตามระยะทาง
สอบถามรายละเอียดได้ที่ www.settheetent.com

 

โดย: setthee2010 23 สิงหาคม 2553 17:02:55 น.  

 

เคยเห็นที่เค้าทำเค้าเอาพวกปลาแห้งตัวเล็กหลายชนิดมาเคี่ยวกับซุปใส่ผักสารพัดอย่างทั้งวันจนน้ำซุบหม้อใหญ่ๆเหลือแค่ไม่กี่ถ้วยน้ำจะข้นและเหนียวมั๊กๆและที่ดำน่าจะเป็นมาจากการเคี่ยว

 

โดย: ต๊อดตี้ IP: 182.232.52.33 10 กันยายน 2553 3:01:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


deeny
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]







Google

ท่องไปทั่วโลกหาแค่ในพันทิบก็พอ
cursor
Friends' blogs
[Add deeny's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.