space
space
space
<<
มกราคม 2564
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
space
space
2 มกราคม 2564
space
space
space

น้ำสลัดแบบง่ายๆ สไตล์อีสานบ้านเฮาจ้า

 สวัสดีปีใหม่จ้าทุกๆคน วันนี้ป้ามีสูตรน้ำสลัดอีสานแบบเข้มข้นมาฝากทุกคนค่ะ เป็นสูตรที่ป้าทำรับประทานกับครอบครัวในช่วงปีใหม่ 
รสชาติ เปรี้ยวหวาน เข้ากันเป็นอย่างดีกับเนื้ออกไก่ฉีกเป็นเส้นๆ เนื้อไข่ขาว โรยด้วยถั่วลิสงคั่วป่นหยาบๆ และหอมเจียวกรอบๆ หอมๆ ทานกับผักต่างๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นและอร่อยมากๆค่ะ มาดูหน้าตากันเลยค่ะ


หน้าตาประมาณนี้นะคะ



เวลาทาน ราดน้ำสลัดแล้วคลุกๆ ให้ทั่ว ความหอม เปรี้ยว หวานมัน จะกระจายได้กลิ่น ทานแล้วสดชื่นอร่อยค่ะ
 
วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ




- ส่วนของน้ำสลัด 
1. ไข่แดงต้มสุกเบอร์ 0 บดละเอียด 7 ฟอง 
2. น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย , ใช้เนื้อมะขาม 40 กรัม ละลายในน้ำ 1+1/4 ถ้วย 
3. นมข้นจืด 1 ถ้วย 
4. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย 
5.น้ำตาลมะพร้าว ½ ถ้วย 
6. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
7. น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ

- ส่วนของเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเคียง
1. เนื้อไก่ฉีก 300 กรัม หรือประมาณ 1+1/2 ถ้วย
2. ไข่ขาวสไลด์ 7 ฟอง
3. ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบๆ 1 ถ้วย
4. หอมแดงเจียว 1/2 ถ้วย
5. ผักต่างๆ อาทิเช่น ผักกาดหอม แตงกวา แครอท มะเขือเทศ มันแกว หอมหัวใหญ่ ผักชี ต้นหอม หรือ ตามชอบเลยค่ะ
 
-- สูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ 10-12 ที่ ค่ะ สำหรับสูตรนี้ดัวน้ำสลัดเนื้อไข่แดงจะไม่ได้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันกับส่วนผสมทั้งหมดนะคะ ซึ่งถ้าใครชอบน้ำสลัดแบบเนื้อเนียนๆ หลังใส่น้ำมะนาวแล้วให้นำลงโถปั่น ปั่นให้ละเอียด เนียนๆ ฟูๆ ได้เลยนะคะ น้ำสลัดจะข้นขึ้นมาอีกนิดหน่อยค่ะ--
 
วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้จากคลิปวีดีโอด้านล่างเลยนะคะ



ขอให้ทุกคนทำรับประทานกับครอบครัวให้อร่อยนะคะ ขอให้มีความสุขและมีสุขาพร่างกายแข็งแรง โชคดีกันทุกครอบครัวในเทศกาลปีใหม่นี้นะคะ




 

Create Date : 02 มกราคม 2564
4 comments
Last Update : 2 มกราคม 2564 11:08:40 น.
Counter : 351 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSai Eeuu

 

ชอบกินสลัดที่ใส่ต้นหอมหั่นครับ ไม่เลี่ยนดีครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 2 มกราคม 2564 18:54:10 น.  

 

น้ำสลัดแบบไม่ใส่น้ำมัน ดีต่อสุขภาพจริงๆ ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 17 มกราคม 2564 4:50:49 น.  

 

ขอบคุณน้องทั้งสองมากๆจ้า

 

โดย: ป้านุ่ม (ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน ) 7 กุมภาพันธ์ 2564 19:03:11 น.  

 

น่าทานค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 2 มีนาคม 2564 13:23:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

space

ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
space
space
[Add ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน's blog to your web]
space
space
space
space
space