Bloggang.com : peepa2009 : โปรตีน (กองเสบียง แห่งขุมพลัง)

โปรตีน (กองเสบียง แห่งขุมพลัง)

Smiley

พี่ปลาจัดให้โปรตีนเป็นเหมือนขุมเสบียงที่สำคัญมาก ๆ เลยนะคะ เพราะว่าสูตรลดของพี่ปลา เป็นสูตรที่เน้นใช้โปรตีนเป็นหลักค่ะ มองข้ามเค้าไม่ได้เลยนะคะ โปรตีนเนี่ย ถือเป็นอาวุธสำคัญในการทำศึกครั้งนี้ค่ะ

โปรตีนนั้นสำคัญไฉน

ขอคุยเรื่องโปรตีนก่อนนะคะ เพราะว่าโปรตีนเป็นหัวใจหลักของการลดความอ้วนสูตรนี้ค่ะ

โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญในลำดับที่ 3 และมีขนาดโมเลกุลใหญ่ที่สุด แหล่งที่มีสารอาหารโปรตีนมากที่สุดคือ เนื้อสัตว์ค่ะ

เค้าว่าเนื้อม้ามีโปรตีนมากที่สุด แต่แหมใครจะทานเนื้อม้าล่ะคะ เนื้อควายก็เช่นกัน (พี่ปลาไม่ทานเนื้อพวกนี้) นอกนั้นก็เป็นเนื้อแพะ เนื้อแกะ เนื้อหมู (เนื้อหมูมีไขมันมากค่ะ ทำให้เราทานแล้วรู้สึกนุ่มลิ้น อร่อยง่ะ ไม่ควรทานเนื้อหมูในช่วงการทานโปรตีนบริสุทธิ์) เครื่องในสัตว์ก็มีโปรตีนมากนะคะ ยกเว้นบริเวณส่วนของตับจะมีน้ำตาลด้วย สัตว์ปีกมีโปรตีนสูง ยกเว้นเป็ด

ปลา โดยเฉพาะปลาเนื้อขาวก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีประโยชน์ ทานได้เกือบหมดทุกชนิดค่ะ แต่พยายามหลีกเลี่ยงหนังนะคะ

สัตว์พวก กุ้ง หอย ปู ปลา ทานได้ค่ะแต่ระวังอย่างมากเพราะคอเลสเตอรอลสูงค่ะ หมึกอย่าทานค่ะ

ไข่ พระเอกของเราเลยค่ะ ต้มตุ่น พกพาไปได้ทุกที่เลยค่ะ (ไม่ทานไข่แดงมากนะคะทานไข่ขาวไม่จำกัด)

เค้าว่าคนเราเกิดมาเพื่อเป็นผู้ล่าค่ะ ฉะนั้นเราจะมีระบบย่อยและระบบขับถ่ายที่เปิดโอกาสให้ทานเนื้อสัตว์และเนื้อปลาได้อย่างสบาย ๆ ค่ะ สำหรับการย่อยโปรตีนจะใช้เวลาในการย่อยยาวนานมากและทำงานหนักที่สุดในระบบสารอาหารอื่น ๆ ใช้เวลามากกว่า 3 ชม. ในการย่อยและดูดซึมเพราะเหตุนี้จึงทำให้ใช้พลังงานในการย่อยโปรตีนมากค่ะ

ฉะนั้นคนที่ต้องการลดความอ้วนควรบริโภคเนื้อสัตว์ เนื้อปลา หรือโยเกิร์ตไร้ไขมันค่ะ เพราะว่าการย่อยและการดูดซึมสารอาหารทำให้เกิดการเผาผลาญพลังงานอย่างช้า ๆ ส่งผลให้มีความต้องการอาหารลดลง

ข้อเสียของโปรตีนมี 2 ข้อคือ

1 ราคาแพง
2 อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนจะส่งผลเสียต่อร่างกาย ในเรื่องการขัดขวางการขับถ่ายของเสีย ทำให้ไตทำงานหนัก ฉะนั้นเมื่อทานโปรตีนมากก็ต้องดื่มน้ำมาก ๆ ให้พอเพื่อช่วยในการขับถ่ายของเสียหรือ ยูริกออกมาค่ะ

(ต้องให้ความสำคัญมาก ๆ ค่ะเป็นอาวุธที่ทำให้พี่ปลาสู้ผ่านมาได้ถึงตอนนี้เลยค่ะ)

Create Date : 09 เมษายน 2552

Last Update : 9 เมษายน 2552 12:52:30 น.

1 comments

Counter : 219 Pageviews.

หายสงสัยแล้วค่ะ ว่าทำไมต้อง ไข่ กะ โยเกิร์ต

ขอบคุณค่ะ พี่ปลา

โดย: ครูอร

วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:8:15:41 น.