แม่อ้วนใจดีที่สุด
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
2 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 
สาลี่มะพร้าว^-^ขนมที่ติดอันดับต้น ๆ ที่ทำบ่อยคะ + ขอส่งการบ้านบัตเตอร์เค้กคุณ wee_nong ด้วยคะ

หายเงียบไปนานเชียวคะ ไม่รู้ว่าเพื่อน ๆ จะจำแม่อ้วนได้หรือเปล่า
ติดภาระกิจตลอดมาทั้งเดือนเริ่มจากจัดบ้านใหม่เกือบอาทิตย์
เหนื่อยจังคะ ไม่รู้ว่าของอะไรมากมาย ตอนนี้บ้านโล่งขึ้นเยอะ
ใช้บริการซื้อของเก่าซะ ตั้งใจว่าต่อไปนี้จะมีสติในการซื้อของให้มากขึ้น
ภาระกิจต่อมาไปรับปริญญาหลานคะ จบมหาลัยหอการค้า หลานคนแรกของบ้านคะ
ดีใจกันเกินไปหรือเปล่า ไปซะ 3 วัน..แอบเที่ยวต่อ.ศุกร์.เสาร์.อาทิตย์เลย
ภารกิจต่อมาเจ๊ชวนไปไหว้ครูแม่อุมา ไปช่วยงานเค้า เอ้าไปก็ไป
สรุปแล้วเกือบเดือนคะที่ไม่ค่อยมีเวลาทำขนมเลย
วันนี้คิดถึงเพื่อน ๆ และก็อยากทำขนม ก็เลยเลือกขนมที่มีส่วนผสมไม่มาก
แต่รับรองอร่อยคะ สาลี่มะพร้าวนั่นเอง สูตรนี้ได้มานานมาก
จำไม่ได้ว่ามาอย่างไร ถ้าเผอิญไปตรงกับของใครก็ช่วยบอกด้วยนะคะ

ส่วนผสม
แป้งพัดโบก 200 กรัม
ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาล 600 กรัม (ถ้าไม่ชอบหวานก็ลดเอาเองนะคะ)
มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม (ตอนนี้ถูกมากคะกิโลกรัมละ 20 บาท)



วิธีทำ
วอร์มเตา ไฟบนล่างประมาณ 180 องศาเซลเซียส

ตีไข่กับน้ำตาลใช้ความเร็วสูงนะคะ ไม่ใช่เครื่องก็ได้คะ



ตีจนฟูขาวออกเป็นสีครีม ๆ



ปิดเครื่อง ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปทีละนิดเบา ๆ มือ เดี๋ยวจะยุบ

ตามด้วยมะพร้าวขูดขาวเบา ๆ มืออีกเช่นกัน เข้ากันดีแล้วก็เสร็จแล้วคะ

ขั้นตอนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปนะคะ เพราะมือเลอะแม่อ้วนทำเยอะใช้มือผสมเลยคะ

ตักหยอดใส่พิมพ์ได้แล้วคะ เข้าเตาอบได้เลยประมาณ 20-30 นาทีแล้วแต่เตานะคะ

สังเกตุดูถ้าหน้าขนมเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ จะปิดไฟบนก็ได้คะ
แต่แม่อ้วนชอบเกรียม ๆ เลยไม่ปิด
ออกมาหน้าตาเป็นอย่างนี้คะ



ดูใกล้ ๆ จะหลงใหลไหมหน้อ



ดูเนื้อข้างในมะพร้าวเยอะเชียวคะ ได้เคี้ยว ได้กลิ่นหอมมะพร้าวมาก ๆ
ขอบอกว่าอยากให้ลองทำดูอร่อยมากคะ ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ออกปากชม (โม้ซะนิด)



ยังไม่หน้ำใจคะ ยังอยากทำอีกก็เลยทำบัตเตอร์เค้กอีกอย่างหนึ่งคะ
ขอส่งการบ้านคุณ wee_nong บัตเตอร์เค้กด้วยคนคะ
ส่วนผสมขอ copy มาแลยนะคะ
แป้งเค้ก 175 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ชต
ผงฟู 1 ชช
วนิลา 1 ชช
เกลือ 1/4 ชช
นมผง 1ชช
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เนยสด (หน่องเปลี่ยนจากมาการีน) 150 กรัม
สารเสริม (หน่องเลยใช้เอสพี) 10 กรัม
ไข่เย็น 3 ฟอง (ใหญ่)
นมข้นจืด 40 กรัม

วิธีทำ
ร่อนของแห้งรวมกันไว้ค่ะ
ตีเนย และเอสพี ความเร็วกลาง 10 นาที
ลดความเร็วเติมแป้งค่อยๆ นะค่ะ (หน่องปิดเครื่องเลยค่ะ แล้วค่อยๆ ใช้พายผสมเอาเอง)
ตีต่ำต่อ 2 นาที แล้ว ตอกไข่เย็นๆทีละใบ ตีความเร็วปานกลางต่ออีก 4 นาที
แล้วค่อยเติมนมข้นจืดลงตามไปค่ะ ตีส่วนผสมต่ออีก 2 นาที เป็นอันจบภาระกิจค่ะ
นำเข้าอบไฟล่าง ที่ 160 องศาซีค่ะ นานเป็นชั่วโมงเลยค่ะ แล้วแต่เตานะค่ะ หน่องเตาเล็กน่ารัก 555 เตาใหญ่ก็อาจอยู่ที่ 45-50 นาทื แล้วแต่พิมพ์ที่ใช้อีกค่ะ

***ตายแน่เราพอเตรียมของเสร็จจะเริ่มทำลองอ่านดูน้ำตาลใส่ตอนไหน***
มั่วคะใส่เนย + เอสพี + น้ำตาลซะเลย ออกมาไม่พังคะ ทานได้อร่อยด้วยคะ
ถ้าคุณ wee_nong เข้ามาชมบล็อก ช่วยไขข้อข้องใจให้ด้วยนะคะ



สีดูจะเพี้ยน ๆ หน่อยนะคะ คงเป็นที่แสง



มาดูเนื้อในคะ ขอบอกว่าอร่อยมากคะ



ทำเสร็จแล้วไหว้เจ้า ไหว้พระ เรียบร้อย ทานเองไม่เท่าไรหรอกคะ
เพื่อน ๆ ของเจ๊เยอะ แม่อ้วน...จัดไปไม่ให้เสีย ได้รับแจกกันทั่วถึงเลยคะ

ขอบคุณเจ้าของสูตร คุณ wee_nong คะ
ขอบคุณทุกคนที่แวะมาชมบล็อกและทักทายคะ
ชอบแบบไหนก็เลือกไปได้เลยคะ ไม่ต้องรักพี่เสียดายน้องนะคะ
ทั้ง 2 แบบก็ได้คะ คนละสไตส์กันเลย มีเยอะไม่ต้องกลัวหมดคะ








Create Date : 02 ธันวาคม 2552
Last Update : 2 ธันวาคม 2552 16:40:25 น. 31 comments
Counter : 15136 Pageviews.

 
Merry X'mas!


โดย: Elbereth วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:16:49:16 น.  

 
ทำเยอะเลยนะค่ะ..หอมกลิ่นมะพร้าวไปทั้งบ้านแน่ๆเลย


โดย: never the last วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:17:15:27 น.  

 
เลือกไม่ถูกเลยค่ะอีกอันก็ไทย ๆ ดี อีกอันก็หน้าตาน่ากิน งั้นเอาสองอย่างเลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:17:16:04 น.  

 
เยอะมาก ๆ เลยค่า แต่สาลี่มะพร้าวเนี่ยน่ากินจริง ๆเลย


โดย: มัดหมี่ IP: 124.120.49.254 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:17:52:03 น.  

 
น่าหม่ำมากๆค่ะ จองบัตเตอร์เค้กเลยค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:18:40:12 น.  

 
ชอบมะพร้าวคะ....ไว้จะลองทำสูตรสาลี่คะ ขอบคุณคะ


โดย: dar IP: 58.136.65.236 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:19:05:50 น.  

 
สาลี่มะพร้าวน่าทานดีค่ะ แต่นู๋เคยลองทำแล้วมันไม่เวิร์คอ่าค่ะ สงสัยสูตรไม่ดี (โทษสูตรอีก อิอิ)


โดย: may-indy วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:19:18:19 น.  

 
เก่งจังชอบบล็อกป้าอ้วนใจดีจังอ่านชัดดีจัง


โดย: กระต่ายน้อยกลอยใจ IP: 125.24.172.22 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:19:22:16 น.  

 
มะพร้าวบึมๆๆเลยนะค่ะ ท่าทางจะน่ากินจริงๆๆ แต่น้ำตาลในสูตรก็เยอะตามไปด้วย จะหวานมากมั้ยค่ะเนี้ย


โดย: rasinee วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:19:47:15 น.  

 
โหย น่าทานมากๆๆ ค่ะ ดูง่ายด้วยแฮะ อิอิ


โดย: tantor วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:19:58:30 น.  

 
น่าอร่อยค่ะ คงหอมมะพร้าวน่าดูชม


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:20:02:52 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอสูตรไปเผื่อทำบ้างนะคะ ขอบคุณหลาย ๆ ค่ะ


โดย: pu IP: 124.122.128.4 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:20:53:20 น.  

 
น่าทานทั้งสองอย่างเลยค่ะแม่อ้วน
เลือกไม่ถูกเลยค่ะ ขอเหมาหมดแล้วกันนะคะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:21:25:28 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะแม่อ้วน ท่าทางจะนุ่มๆละมุนมากๆเลยนะคะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:0:27:30 น.  

 
เจ๊หลีอยากเหมาค่ะ ของโปรด


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:8:53:20 น.  

 
ชอบขนมแบบนี้ึค่ะ
ทานได้จนลืมไปว่าต้องกลัวอ้วน


โดย: ซามอ วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:12:21:59 น.  

 
ขอไม่เลือกได้ไหมค่ะ แบบว่าเอาสองแบบเลย น่ากินทั้งสองเลย


โดย: nat_nene วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:12:45:00 น.  

 
สาลี่มะพร้าว น่าทานมากๆ เลยค่ะ ไว้จะลองทำมั่ง แล้วจะเอามาอวดนะคะ


โดย: แม่มดแสนสวย IP: 58.9.99.18 วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:16:10:32 น.  

 
ใครจะลืมแม่อ้วนแสนใจดีคนนี้ได้ละคะ ขนมสาลี่กะบัตเตอร์เค้กหน้าหม่ำมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วนึกถึงกลิ่นหอมมะพร้าวเลยค่ะ


โดย: mma_mmi วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:21:45:44 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่อ้วน สาลี่มะพร้าว น่าอร่อยมากค่ะ ... ชอบขนมที่
มีมะพร้าวแบบนี้ ไทย ๆ ดี ... แม่อ้วนมีพิมพ์ กลม ๆ เยอะแยะ
เลยนะคะ .... :))


โดย: Tristy วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:3:33:00 น.  

 
จำแม่อ้วนได้เสมอค่ะ
และรอดูเมนูใหม่อยู่ตลอด

ทำได้น่าทานอีกแล้ว
แต่ชักสงกะสัย
แม่อ้วนทำทานหรือทำขายคะ
เพราะมันเยอะจัง ^^

ส่งมาทางนี้บ้างน๊า


โดย: Pound_sterling วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:9:08:10 น.  

 
ขอบคุณทุก ๆ comment และคำชม
ดีใจที่ได้เข้ามาเป็นสมาชิกในบล็อกนี้
มีทั้งมิตรภาพดี ๆ ความห่วงใยให้กัน
***มีความสุขทุก ๆ คนนะคะ***


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:10:20:52 น.  

 
ขนมน่าทานทั้งสองอย่าง บัตเตอร์เค้กอบนูนสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:19:03:57 น.  

 
แม่อ้วนน่ารักจังเลย
เพื่อนๆของแม่อ้วนต้องรักแม่อ้วนที่สุดดูก็รู้ว่าอร่อยคงหอมของกลิ่นมะพร้าวมากๆ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:1:37:42 น.  

 
เห็นแล้วอยากทำตามมากๆเลยค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน IP: 125.25.51.216 วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:22:53:20 น.  

 
แม่อ้วนทำเผื่อลูกไก่ด้วยใช่ไหมเนี่ย....


โดย: lovelylk วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:14:23:30 น.  

 
สาลี่น่าทานจังค่ะ ไม่ได้ทานนานแล้ว ขนมไทยๆ แบบนี้


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:10:49:25 น.  

 
ขนมน่าอร่อยค่ะ
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:21:48:38 น.  

 
น่าอร่อยจัง ขอแย่งขนมน้องทานด้วยคนนะคะ

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิดค่ะ


โดย: L@st love วันที่: 8 ธันวาคม 2552 เวลา:14:47:32 น.  

 
หาซื้อได้ที่ไหนคะ


โดย: ต่าย IP: 49.230.93.68 วันที่: 1 มิถุนายน 2557 เวลา:13:27:36 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรสาลี่กรอบนะเจ้าค่ะ วันนี้ทำแล้ว ง่ายมาก แล้วก็อร่อยมากด้วยคะ


โดย: aemmy IP: 182.232.150.229 วันที่: 6 พฤษภาคม 2561 เวลา:10:43:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

แม่อ้วนใจดีที่สุด
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




ชอบทำขนมคะ
มีความสุขเวลาทำ
และมีคนทานขนมเรา
Friends' blogs
[Add แม่อ้วนใจดีที่สุด's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.