แม่อ้วนใจดีที่สุด
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
15 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
คุณบิ๊ชวนคุณหมี่มาตรวจการบ้าน Up Side Down Cup Cake แม่อ้วนลองทำเค้กหกคะเมนตีลังกาด้วยคนคะ

ชมบล็อกของคุณบิ๊ น่าทานมากคะ
+*""*+ บ่งบ๊ง มาชวนทำเค้กหกคะเมนตีลังกา
STICKY PECAN UPSIDE-DOWN CUPCAKES +*""*++
แล้วมาตอกย้ำความน่าทานอีกครั้ง ของคุณหมี่
UpSiDe - DowN CuPCakES # หกคะเมนตีลังกา ทานเค้กกันดีกว่าค่า #
คราวนี้อดใจไม่ไหวต้องขอลองทำบ้างแล้ว รีบสำรวจของในบ้านก่อนคะ
ดูส่วนผสมแล้วคงต้องแหวกแนวนิดหน่อยแล้วละคะ ตามมาดูกันเลย
ขอ copy สูตรมาวางไว้เลยนะคะ
มาเริ่มทำในส่วนของคาราเมลกันก่อนนะคะ
ส่วนผสม
เนยจืด 1/2 ถ้วย (แม่อ้วนใช้เนยสดเค็ม 100 กรัมคะ)
น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
(เทียบอัตราส่วนแล้วประมาณ 120 กรัม แม่อ้วนลดลงเหลือ 100 กรัมพอคะ)
เอาเนยขึ้นตั้งไฟ พอเนยละลายแล้วใส่น้ำตาลทรายแดง ตามด้วยน้ำผึ้งนะคะ
แล้วตั้งไฟให้เดือดดูน้ำตาลทรายแดงละลาย แล้วปิดไฟพักไว้
ตักคาราเมลใส่ไปในถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ จัดวางแต่งหน้าได้เลยคะ
แม่อ้วนมีสับปะรดกับเม็ดมะม่วงที่ทอดแล้ว ออกมาเป็นแบบนี้คะ
ก่อนตักคาราเมลใส่ แม่อ้วนไม่ได้รองก้นพิมพ์ด้วยกระดาษไขคะ (ไม่มีคะ)



ซูมเข้ามาใกล้ ๆ เลย



เปิดเตาอบรอที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเพื่อไม่ให้เสียเวลา
มาทำในส่วนของตัวเค้กกันต่อ
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
แป้งเค้ก 1/4 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ไม่มีคะมีแต่แป้งเค้ก
แม่อ้วนใช้แป้งเค้กแทนเป็น 1 ถ้วย+1/4 ถ้วยคะ
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (น้ำตาลขอลดใช้แค่ 1/2 ถ้วยคะ)
น้ำมันคาโนล่า 1/2 ถ้วย (ใช้น้ำมันพืชแทนคะ)
วนิลา 1 ช้อนชา
sour cream 1/2 ถ้วย คุณหมี่ใช้โยเกิรต์ธรรมชาติผสมกับน้ำมะนาว
(แม่อ้วนใช้โยเกิรต์ผสมวุ้นมะพร้าว ผสมกับ น้ำมะนาว 1,1/2 ช้อนชาแทน)
แล้วก็ใส่วนิลาผสมลงในโยเกิรต์ไว้เลยตามคุณหมี่คะ



เริ่มตีไข่แม่อ้วนใช้เครื่องคะ ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยน้ำมันพืช
ตีให้น้ำตาลทรายละลาย สังเกตุดูก็จะฟู ๆ คะ แล้วปิดเครื่อง
แบ่งแป้งใส่สลับกันกับโยเกิรต์ค่อย ๆ ตะล่อมให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
แม่อ้วนทำ 2 สูตรเลยคะ กลัวว่าเกิดอร่อยสูตรเดียวจะไม่พอทาน
เสร็จแล้วตักใส่พิมพ์นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
***แม่อ้วนใช้พิมพ์ที่ดูจะใหญ่ไป คือ กลัวว่าคาราเมลจะเดือดแล้วล้นถ้วย
ออกมาอย่างของคุณบิ๊คะ ก็เลยใช้พิมพ์ใหญ่กันไว้***



ดูเนื้อเค้กที่ได้เป็นแบบนี้คะ



นานประมาณ 20 - 25 นาที (แม่อ้วนใช้วิธีประจำใช้ไม้จิ้มดูคะ)

วุ้นมะพร้าวเสนอหน้าคะ หน้าเลยไม่เรียบ



อันนี้วุ้นมะพร้าวหลบซ่อนตัวหน้าเรียบคะ



ทิ้งไว้ 2 นาทีแป๊ะ คว่ำกันเลยคะ อกมาเยิ้ม ๆ ฉ่ำ ๆ เชียว



มองดูใกล้ ๆ จะเห็นวุ้นมะพร้าวขาว ๆ ด้วย



เสร็จแล้วคะ pack ใส่กล่องได้แล้วคะ ถ้าใครอยากเก็บไว้กินนาน ๆ
ใช้วิธีของแม่อ้วนก็ได้คะ แช่ช่องแข็งเลย เวลาอยากทานก็หยิบมาทีละถ้วย
คลายเย็นก่อนหรือจะทานเย็น ๆ ก็อร่อยดีคะ



ใส่จานเตรียมแจกให้ชิมกันทั่ว ๆ เลยคะ



ด้านข้างคะ



ด้านในคะตัดให้ดูเนื้อใกล้ ๆ



ชิมละนะ อืม...อร่อยมาก ๆ คะ บางคำก็จะเจอวุ้นมะพร้าวหนึบ ๆ ดีคะ



ขอบคุณ...คุณบิ๊สำหรับสูตรขนมแสนอร่อยที่ทานแล้วฉ่ำไปถึงใจเลยคะ

ขอบคุณ...คุณหมี่ที่สร้างแรงบันดาลใจให้อยากทำมาก ๆ

ขอบคุณ...ทุกคนที่แวะเยี่ยมเยี่ยนกันนะคะ







Create Date : 15 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 15 พฤศจิกายน 2552 17:03:01 น. 30 comments
Counter : 2318 Pageviews.

 
หวัดดีค่า แม่อ้วน

หมี่มาหกคะเมนตีลังกา กิน upside - down cupcakeค่ะ

น่าทานมาก ๆ เลยค่า


โดย: yayojung วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:43:00 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Madam_Hatyai วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:47:42 น.  

 
เนื้อเค้กนุ่มน่ะค่ะ หน้าฉ่ำ ๆ น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:31:04 น.  

 
เห็นแล้วน่าทานมาก ๆ ดูชุ่มฉ่ำจังค่ะ


โดย: vanda2501 (vanda2501 ) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:37:28 น.  

 
ตามมาดูค่ะ แม่อ้วนทำได้น่ากินจัง


โดย: rasinee วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:09:49 น.  

 
เยี่ยมไปเลยครับ มาแบบเป็นชิ้นพอดีทาน น่าอร่อยไปเลยครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:36:36 น.  

 
เค้กสูตรนี้น่าทานจังเยยย

ดาวจ๋ายกบราวนี่หน้ากรอบมาฝากค่ะ

**ถ้าคนชอบทานช๊อก.. จะชอบค่ะ..อร่อยมากค่ะ




โดย: satineesh วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:11:01 น.  

 
สวยจังเลยค่ะ น่าทำน่าทาน


โดย: หญิงแม่ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:48:23 น.  

 
น่าทานจังค่ะแม่อ้วน ฉ่ำๆ แบบนี้ถูกใจมากๆค่ะ ทานกะกาแฟเนอะ อร่อยสุดๆ ค่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:37:16 น.  

 
ขอหกคะเมนด้วยคนค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:59:53 น.  

 
น่าหม่ำจังค่า ขอมาตีลังกาด้วยคนค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:25:22 น.  

 
โอ้โห...น่าทานมั่กมั่กค่ะ


โดย: fahtsuki วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:45:37 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ดูชุ่มช่ำก่องกิงต้องไปหัดตีลังกาก่องไหมคะเนี่ย อิอิ ขอบคุนที่แวะมาเยี่ยมนะคะ
(พี่คะ ทำไมตัวหนังสือมานเล็กจังอ่ะคะ รึเปงกะเครื่องนู๋ตั้งค่าไรผิดป่าวหว่า )
อีโมชั่นน่ารักกกกกก


โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:55:10 น.  

 
โหน่ากินมากเลย แม่ก้อยไม่มีเวลาทำขนมเค้กกินเลย อิอิ


โดย: fuku วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:08:04 น.  

 
มาตีลังกาขอชิมด้วยคนค่า น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: mma_mmi วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:29:46 น.  

 
โห เครื่องเพียบ
น่ากินจัง


โดย: ซามอ วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:21:14 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่อ้วนฯ

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ดูเนื้อเค็กจะนิ่มมาก ๆเลย

ไก่ตอนนี้น้ำหนักคงขึ้นมากกว่าแม่อ้วนฯแล้วค่ะ เพราะชั่งน้ำหนักล่าสุดขึ้นมาหลายกิโล เหตุผลเพราะชอบทำขนมและทำทีละมากๆ แบบไม่ยอมแบ่งให้สามีทาน เวรกรรมเลยตามค่ะทำให้เกิดห่วงยางรอบเอว เวลาไปทำงานเพื่อนๆ ชอบมาเกาะเล่นค่ะ สำหรับเรื่องควบคุมอาหารไก่ทำไม่ได้เพราะไก่เป็นโรคที่เรียกว่า low bloo of sugar คือถ้าถึงเวลาอาหารหรือทานไม่อิ่มจะพาลเป็นลม มือไม้สั่น หงุดหงิด นี่ล่ะค่ะคือสาเหตุที่ไก่ไม่สามารถควบคุมอาหารได้และไก่ชอบทานขนมเอามาก ๆ ค่ะ เรียกว่าทานแทนข้าวเลยค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:03:33 น.  

 
สวัสดีคะ แม่อ้วน

ขนมน่าทานมากๆ เลยคะ ส่งมาทางนี้สองชิ้น อิอิ


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.179 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:38:21 น.  

 
เค้กดูชุ่มฉ่ำน่าทานดีแท้ค่ะ อยากชิม ๆ
ขอซักชิ้นค่ะ แม่อ้วน



โดย: Tristy วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:06:50 น.  

 
แม่อ้วนจ๋า
ดาวจ๋ายก คัพเค้ก Dark Choc Banana มาฝากค่ะ
วันนี้อากาศเย็นขึ้น...อย่าลืมดูแลสุขภาพด้วย
มีความสุขมากๆ นะคะ




โดย: satineesh วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:45:29 น.  

 
อัพไซด์ดาวน์คัพเค้ก น่าอร่อยจังเลยค่ะ

นางฟ้าชอบกินทั้งคาราเมล เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และสัปปะรด อยากกินสัก ๓ ถ้วย


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:42:50 น.  

 
น่าอาหย่อยค่ะ


โดย: fahtsuki วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:39:44 น.  

 
มาช้างพอมีเหลือให้ชิมป่ะค่


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:30:58 น.  

 
แวะมาทักทายคุณแม้อ้วนค่ะ แอบหยิบขนมติดมือไปหนึ่งชิ้นด้วยแหล่ะ อิอิ


โดย: mrs.kimwon วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:02:01 น.  

 
แวะมาเยี่ยมอีกรอบ สบายดีน่ะค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:59:32 น.  

 
แม่อ้วนขา

ดาวจ๋ายกเค้กฝอยทองมาฝากค่ะ




โดย: satineesh วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:10:51 น.  

 
ขอบคุณคำชมที่ว่านางฟ้าถ่ายรูปอาหารสวยนะคะ

ฝีมือน่ะไม่เท่าไหร่ อาศัยกล้องดีน่ะค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:26:36 น.  

 
แวะมาหยิบอีกชิ้นค่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:31:41 น.  

 
Bonjour
สวัสดีค่ะทุกท่าน
เค้กกลับหัวที่น่าทานอีกสูตรแล้วเนี่ย หมดยังค่ะ ขอมั๊งชิ้นนึง
au revoir



โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:45:27 น.  

 
น่าทานจังคะเเม่อ้วน เเอบไปลองทำบ้างดีกว่า


โดย: lovelylk วันที่: 3 มกราคม 2553 เวลา:13:56:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

แม่อ้วนใจดีที่สุด
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




ชอบทำขนมคะ
มีความสุขเวลาทำ
และมีคนทานขนมเรา
Friends' blogs
[Add แม่อ้วนใจดีที่สุด's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.