|
ปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน สูตรไกลกังวลดีจริง ๆ คะ
แม่อ้วนได้เข้าไปชมบล็อกของคุณ yanipa คะ ที่ทำปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน ได้รับรองความอร่อยแบบละลายในปากจริง ๆ เลยอยากจะลองทำดูบ้างคะ แถมให้ความมั่นใจว่าแตกทุกอัน รอช้าไม่ได้แล้วต้องพิสูจน์ให้เห็นกับตาคะ ขอบคุณสูตรจากวังไกลกังวล โดยนำมาจากบล็อคคุณ Boong คะ และขอบคุณ คุณ yanipa ที่เป็นแรงบัลดาลใจให้อยากทำคะ ขออนุญาติคัดลอกสูตรและวิธีทำเลยนะคะ ปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน ( ไกลกังวล ) สูตรและวิธีทำตามนี้คะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 250 กรัม ผงฟู 2 ชช. น้ำตาล 250 กรัม น้ำมะนาว 2 ชช. เอสพี 15 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมะพร้าว 200 กรัม มะพร้าวอ่อนหั่นสี่เหลี่ยม 200 กรัม ** เตรียมตั้งซึ้งต้มน้ำให้เดือดจัด** วิธีทำ 1. หั่นเนื้อมะพร้าว ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 2. ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกัน 3. แบ่งน้ำมะพร้าวเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 100 กรัม 4. ตีไข่ไก่ เอสพี น้ำมะพร้าวส่วนแรก น้ำตาล น้ำมะนาว ด้วยความเร็วสปีด 2 (1 นาที) เปลี่ยนความเร็วสูงสุดของเครื่อง (ตีประมาณ 4 นาที) จนส่วนผสมขึ้นฟูขาวข้น ลดความเร็วต่ำสุดใส่แป้งสลับกับน้ำ (เริ่มด้วยแป้งสลับกับน้ำ แบ่งใส่แป้ง 3 ครั้ง น้ำ 2 ครั้ง) ผสมพอให้แป้งเข้ากัน เปลี่ยนความเร็วสูงต่ออีก 1 นาที ใส่เนื้อมะพร้าวแล้วคนตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งที่พักไว้มาแบ่งใส่สีตามชอบ คนผสมสีให้เข้ากัน (อย่าคนนาน) พักแป้ง 10 นาที แล้วตักใส่ถ้วยจีบ นำไปนึ่งไฟอ่อนประมาณ 10 - 15 นาที ยกลงจากเตานำออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง ข้อแนะนำ - เอสพี 15 กรัม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูน - ถ้าอากาศร้อนควรนำไข่ และน้ำมะพร้าวแช่ให้เย็นก่อนนำมาตีจะช่วยให้ตีขึ้นฟูดี
ครั้งแรกที่ทำแม่อ้วนไม่ใส่สีคะ ต้องการสีขาว ๆ ดูน่าทานดีคะ
ลองทำดูอีกครั้ง แต่คราวนี้ใส่สี หยดสีมากไปหน่อยสีจัดเชียว
แจกทุกคนที่เข้ามาชมบล็อกนะคะ
ขอบคุณเจ้าของสูตรอีกครั้งและทุกคนที่แวะมาคะ
Create Date : 13 มกราคม 2553 |
Last Update : 13 มกราคม 2553 12:04:09 น. |
|
64 comments
|
Counter : 36915 Pageviews. |
|
|
|
โดย: yokieboy วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:13:27:08 น. |
|
|
|
โดย: mma_mmi วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:13:49:27 น. |
|
|
|
โดย: noksamui วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:13:50:45 น. |
|
|
|
โดย: ปาร์ (prettypar ) วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:14:05:27 น. |
|
|
|
โดย: yanipa IP: 114.128.165.63 วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:14:23:08 น. |
|
|
|
โดย: Irish girl วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:15:16:26 น. |
|
|
|
โดย: โ (popang ) วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:15:59:18 น. |
|
|
|
โดย: แนน IP: 61.47.118.137 วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:16:00:47 น. |
|
|
|
โดย: Oujang วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:16:31:05 น. |
|
|
|
โดย: เลมอนหวาน วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:16:57:25 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:17:17:26 น. |
|
|
|
โดย: หญิง IP: 125.27.199.137 วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:17:44:01 น. |
|
|
|
โดย: Vizenza วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:17:51:49 น. |
|
|
|
โดย: เขาพิงกัน วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:17:52:26 น. |
|
|
|
โดย: may-indy วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:19:40:27 น. |
|
|
|
โดย: Navy Family วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:21:56:49 น. |
|
|
|
โดย: one-pen วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:22:17:37 น. |
|
|
|
โดย: T+c+ake Time 2002 IP: 125.25.89.174 วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:23:38:06 น. |
|
|
|
โดย: แม่ลูกสอง IP: 124.121.109.99 วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:10:11:15 น. |
|
|
|
โดย: secreate IP: 124.120.188.68 วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:10:57:16 น. |
|
|
|
โดย: june (supinnapa ) วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:12:20:28 น. |
|
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:12:32:31 น. |
|
|
|
โดย: ฮา..มวย (ampawan ) วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:15:27:23 น. |
|
|
|
โดย: kp ข้าวโพด วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:15:40:32 น. |
|
|
|
โดย: vanda2501 (vanda2501 ) วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:21:12:46 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:1:35:11 น. |
|
|
|
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:4:15:27 น. |
|
|
|
โดย: tonkajeab วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:13:31:46 น. |
|
|
|
โดย: nichapatr วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:13:34:49 น. |
|
|
|
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:13:44:36 น. |
|
|
|
โดย: tonkajeab วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:13:57:00 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:22:33:45 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:8:35:22 น. |
|
|
|
โดย: เขาพิงกัน วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:12:05:28 น. |
|
|
|
โดย: บราซิลนัท วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:17:07:14 น. |
|
|
|
โดย: Chini วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:1:47:31 น. |
|
|
|
โดย: kandanalike วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:14:02:10 น. |
|
|
|
โดย: สิบโท (สิบโท ) วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:20:42:27 น. |
|
|
|
โดย: da IP: 203.144.144.164 วันที่: 21 มกราคม 2553 เวลา:20:24:51 น. |
|
|
|
โดย: งูเขียวค่ะ วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:22:27:46 น. |
|
|
|
โดย: คนอ้วน IP: 118.173.129.249 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:24:12 น. |
|
|
|
โดย: tate IP: 171.4.17.147 วันที่: 4 สิงหาคม 2555 เวลา:20:23:31 น. |
|
|
|
โดย: วิไล IP: 192.99.14.34 วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:17:07:27 น. |
|
|
|
โดย: มาณี IP: 49.230.145.136 วันที่: 26 สิงหาคม 2557 เวลา:21:33:49 น. |
|
|
|
โดย: โอ๋ IP: 49.229.47.27 วันที่: 10 มกราคม 2559 เวลา:22:22:50 น. |
|
|
|
โดย: วาริณ IP: 1.47.142.118 วันที่: 21 สิงหาคม 2560 เวลา:21:19:26 น. |
|
|
|
โดย: รัชตา เอกวราวิผชญ์ IP: 1.47.68.155 วันที่: 31 มกราคม 2561 เวลา:14:31:18 น. |
|
|
|
โดย: สินภากาญจน์ IP: 171.4.251.86 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:12:15:41 น. |
|
|
|
|
|
|
|