Bloggang.com : ฟ้าใสวันใหม่ : Food For Fun : Hot Wok Misson #39 : เมนูเมี่ยง "เมี่ยงกุ้งสด"

Food For Fun : Hot Wok Misson #39 : เมนูเมี่ยง "เมี่ยงกุ้งสด"

โจทย์ 3F เดือนกันยายน ให้ทำ "เมนูเมี่ยง" จะเป็นเมี่ยงชนิดของคาวหรือของว่างก็ได้
นึกอะไรไม่ออก เอาที่ชอบ ๆ ก่อนเลยแล้วกัน ทำอะไรก็ได้ที่มีน้องกุ้งอยู่ด้วย ...
เมี่ยงกุ้งสด ... ชื่อฟังดูยุ่งยาก แต่ทำจริงง่ายมาก จัดไปเลยค่ะ

-----------------------

ปกติทานผักไม่เก่งโดยเฉพาะผักสด ที่เห็นนี่ก็เหมือนโดนบังคับซื้อ เขากำขายเป็น
กำ ๆ อยู่แล้ว ไม่แบ่งขาย ก็จะดูมากมายกองพะเนินทั้งที่ทานจริง ๆ ต้นเดียวก็เหลือแหล่
บางอย่างก็เด็ดเอาจากต้นที่ปลูกเอง พอแก้ขัดได้บ้าง

วัตถุดิบและส่วนประกอบ

กุ้งสด เส้นหมี่ขาว ผักกาดหอม โหระพา ผักชี และหรือผักอื่น ๆ ตามชอบ
หอมแดง กระเทียม พริก รากผักชี น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผงปรุงรส

วิธีทำน้ำจิ้มเมี่ยง

โขลก หอม กระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู (พริกจินดา) เข้าด้วยกัน
ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยผักชี

ลวกเส้นหมี่ กุ้งสด ปรุงน้ำจิ้มเมี่ยง
น้ำจิ้มก็ปรุงรสชาติตามชอบเลยจ้า ทานเผ็ดน้อยก็ใส่พริกน้อย
ทานเผ็ดมากก็ใส่ไปเลยมากน้อยตามอัธยาศัย 555

วิธีทำ

1. โขลกส่วนผสมน้ำจิ้มเมี่ยงทั้งหมด พักไว้
2. ลวกเส้นหมี่ และ กุ้ง พักไว้
3. ล้างผักกาดหอม และ ผักอื่น ๆ บรรดามี

จัดใส่จานเสิร์ฟ ... วางเส้นหมี่บนผักกาดหอมหรือผักอื่นตามชอบ
แล้ววางกุ้งบนเส้นหมี่ ราดน้ำจิ้มเมี่ยงบนกุ้งอีกที

อร่อยเป็นคำ ๆ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ... อยู่ที่กุ้งกับน้ำจิ้มรสชาติถูกใจ
แค่นี้ก็อร่อยรอดตายไปอีกมื้อแล้วค่ะ อิอิ

---------------------------------

Create Date : 13 กันยายน 2562

Last Update : 6 กันยายน 2565 10:51:32 น.

22 comments

Counter : 2140 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณJinnyTent, คุณอุ้มสี, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณRananrin, คุณThe Kop Civil, คุณเรียวรุ้ง

เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
ชาลี แมวน้อยน่ารักแสบซ่า คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:21:50:07 น.

ทำง่าย อร่อยด้วยเนาะ
ไม่น่าเข้ามาตอนนี้เลย หิวรอบดึกสิคะ
โจทย์เดือนนี้บังคับให้กินผัก 555
แต่แม่ค้าใจร้ายเนาะ ขายผักยกกำเลย
เห็นกระทะรุ่นนี้แล้วปวดใจ เก็บจนลืม พอนึกได้จะหยิบมาใช้ อ้าว..มันล่องหนไปอยู่กับใครแล้วก็ไม่รู้

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:22:19:41 น.

พรุ่งนี้จะไปเที่ยวเหรอค้า
มาซะดึกเลย อ๋อสงสัยเพิ่งไหว้พระจันทร์เสร็จ

เมนูเมี่ยงกุ้งทำได้ประณีตสวยงาม
น่ารับทาน ค่ะ เส้นหมี่ลวกอร่อยต้องตราไวไวนะคะ หายจู๊ดๆแล้วจะมาขอชิมสักสองสามคำค่ะ

โดย: mcayenne94

วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:22:24:02 น.

โอยคุณฟ้าใส มาไวยังกับล่องหน
ปลูกผักไม่ได้หรอกค่ะ กระรอก กระแต นกสารพัด มันจะมาตายเพราะแย่งกันกินผักของเย็น อีกทั้งนังเหมียว เกาะแจไม่ห่างเท้า ขนาดปลูกต้นไม้ ยังต้องคอยไล่เตะตรูดสั่งสอนมารยาทควรไม่ควร มันชอบมาประเดิมรดน้ำ ต่อหน้าต่อตา นังนี่เห็นเราสนใจอะไรไม่ได้ ขืนปลูกเป็นใบมา เด็ดกินคงได้ปุ๋ยของนางไปด้วย. ที่บ้านที่มีพอเป็นหน้าเป็นตาทานได้ก็แค่มะนาว เพราะตัวอะไรก็เมินค่ะ

โดย: mcayenne94

วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:22:38:42 น.

มาดึกหิวๆ
เมี่ยงกุ้งสดน่ารับประทานมากครับ
รับประทานด้วยคนครับ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:23:51:23 น.

อุ๊ยๆ เทศกาลเมี่ยง มาแล้วเหรอ น้ำลายไหลเลย 555

ดูแล้วทำไม่ยาก ได้สารอาหารครบ พริกผัก สมุนไพรก็มา ขาดแต่ผู้ช่วย ขนฟู ลูกครึ่งตาสีฟ้า กัณหา ชาลี เอ๊ย นินจา ชาลี 555ไปไหนกันหมดนี่ ไม่มาเข้าฉาก ช่วยแม่ทำเลย สงสัยไม่ชอบกินกุ้ง แหงๆ

ปล.เมื่อคืนสลบไปจ้า เพราะคืนก่อน ดันตื่น ตี2
นั่งตาแป๋วเป้นนกฮูก เฝ้ายามอยู่ทั้งคืน 555

โดย: multiple

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:4:56:10 น.

น่าทานจัง
เป็นอาหารสุขภาพได้
เป็นเมนูเมี่ยงที่เยี่ยมยอดมากๆค่ะ

ว่าแล้วก็หยิบไป 2-3 คำ
เอิ๊ก!!

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:7:18:40 น.

มาชิมเมี่ยงกุ้งสดด้วยค่ะคุณฟ้าใส
หยิบคำต่อคำน่าอร่อยมากค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:7:48:13 น.

ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
ก่อนเข้าปากสงสัยต้องนำหางกุ้งออกก่อนะคะ

โดย: หอมกร

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:7:50:38 น.

9 ...

ขอบคุณค่ะ คุณหอมกร
หางกุ้งต้องเอาออกก่อนทานแน่นอนค่ะ 555

ตอนถ่ายรูปเก็บหางไว้ก่อน เพราะสวยดี
แต่ภาพแรกกับภาพสุดท้าย (ภาพเดียวกัน) เอาหางออกแล้วนะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:9:18:30 น.

แวะไปอ่านเที่ยวเมืองกัว
ตามที่แนะนำมาแล้วค่ะ
ปลายปี 2563 ต่อ 2564
ว่าจะแวะไปอยู่สัก 1 เดือน ค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:11:19:08 น.

น่าทานๆสุดๆไปเลยค่ะ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:14:11:36 น.

เมี่ยงบ้านนี้ เต็มปากเต็มคำ
ยัดไปสามคำอิ่มแน่ ๆ เลย
โจทย์นี้ถูกใจที่สุดค่ะ
เพราะไปบ้านไหนก็ อุ๊ย ๆ น่ากิน เรากินได้ 555

โดย: JinnyTent

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:17:41:19 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กาบริเอล Travel Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog

หิวตามเลยค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:18:30:10 น.

เมี่ยง เมี่ยง มอง มอง แกงร้องว่าน่ากิน^^
เมี่ยงเมนูโปรดแกงเลยเนี่ยคุณฟ้าส่วนมากจะเขมือบเมี่ยงปลาทูกินจนหน้าเกือบงอคอแทบย่นแล้ว..อิอิ

กุ้งตัวใหญ่+เส้น+ผักเต็มคำ(เกือบลงถ้วยไม่ได้555)

ขำ comment คุณจิน555+

โดย: สันตะวาใบข้าว

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:19:40:46 น.

ชอบกุ้งที่สุดเลยค่า
เมนูนี้ดีต่อใจและดีต่อสุขภาพด้วย

โดย: Rananrin

วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:20:53:21 น.

Morning ค่า ขอบคุณมากนะคะ
เรื่องบล็อกที่ไม่อัพเดตหน้าแรก
รินเคยแจ้งไปเมื่อครั้งก่อน
ที่คุณฟ้าใสวันใหม่ทักมาแล้วค่ะ
แต่ไม่มีความคืบหน้าเลย ไม่เป็นไรนะคะ